河南非遗美食打卡赛之“豫见非遗 味你而来”——豫北篇

土炒馍是最具济源特色的非遗美食之一,它由面粉掺入王屋山特有的白土,辅以小麦面粉、鸡蛋、芝麻、花椒叶等食材,加酵母和水搅拌发酵后揉捏成型,将其切成小的面团,放入加热至冒泡的铁炒锅的土中翻炒烘焙而成。这样制作出来的土炒馍不仅易存放,还能促进消化,而且吃起来脆香可口,越嚼越香。鱼翘鱼翘也称为鱼炒、...

李东波 :家乡的美食

肉夹馍在全国都是有名的美食,但每个地方的口感味觉都不相同。作为济源人人喜欢的美食,有着与其他地方不同的食材和夹肉的火烧,还有那咬一口唇齿留香的回味。外地的朋友到济源来,好客的主人一定会让他尝一尝济源的肉夹馍。我们这里的肉用的是猪脸肉、猪耳朵、猪大肠;还有卤着的海带丝、莲花串、鸡蛋饼,你喜欢吃...

贵州省市场监管局关于31批次食品抽检不合格情况的通告(2024年第27...

69济源伊利乳业有限责任公司河南省济源市玉泉特色产业园德江县家家福生活超市贵州安慕希希腊风味酸奶(巴氏杀菌热处理风味酸奶)205g/盒2024/1/30/70//德江县姐妹早餐店(个体工商户)贵州煎炸过程用油/加工日期:2024/6/3/71//德江县姐妹早餐店(个体工商户)贵州油条/加工日期:...

听说歪果流行起了吃土?画面震惊我全家!

比如河南济源有个特产“土馍”:山西垣曲有特产“炒祺”:不过我研究了一下这两种美食的做法,发现“吃土”应该只是它们的噱头,都不算真的吃土吧。因为它们本质都是面食品,只不过这些面点是放在细土里面炒制烘焙的,等炒到酥脆,再把上面的土粉筛掉。所以,土只能算烹饪的介质,不是食品本身。而且经过高温的炒...

河南省市场监督管理局关于22批次食品不合格情况的通告(2024年第25...

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河南济源示范区助力济源美食香飘“云端”

河南济源示范区助力济源美食香飘“云端”本报讯(张亚茹赵亚新记者孙中杰)“以前只知道开店做生意,没想到今天又学到了一项网上销售的新技能(www.e993.com)2024年11月5日。”“抖音直播前景好,引流变现能力强,干餐饮必须得走线上。”近日,在河南省济源示范区市场监管局组织举办的餐饮行业线上运营专题培训会上,参加培训的100余家餐饮企业...

河南济源特色时令美食——碾转,搬到了小浪底全马宴现场……

河南济源特色时令美食——碾转,搬到了小浪底全马宴现场,用还未成熟的青小麦仁碾出来的,所以叫碾转(也叫碾馔),过去青黄不接的时节用来充饥之用,现在成为一道特色美食。碾转口感清甜有麦子味,直接吃都好吃,还可以和鸡蛋清炒。这种小时候的味道现在很少见了,眼下正是吃碾转的季节,本来想买点回去的,但考虑保存问题只...

民俗+美食+灯光秀+冷烟花,今年来济源济渎庙,一起解锁最in“国潮...

传统美食、经典风味、爆款网红小吃……地道风味应有尽有，让你吃到爽，吃到嗨，带你一秒get庙会的乐趣，唤醒你记忆中热气腾腾的年味。欢乐岛、碰碰车、飞椅、太空穿梭……对于孩子们来说，时下热门的游玩体验当然一个也不能错过。来济渎庙游乐区，欢聚快乐空间，尽享童年时光，为孩子们定格美好吧。

舌尖上的河南,邀您品尝济源5大美食小吃,每一个都极具当地特色

大家好,今天小红为大家带来的是济源5大美食小吃,每一个都极具当地特色,如果您到济源游玩,千万不要错过。下面就随小编一起来看看这6道美食吧。01牛肉丸子济源人应该对这道牛肉丸子很有感情,它是济源家家过年必炸的美食,也是用来招待客人的第一顿饭丸子汤。如果您现在到济源,您会发现,牛肉丸子不再是只有过年...

舌尖上的河南,河南省济源市的美食,十大代表性名小吃有哪些?

NO.10:水煎包济源特色小吃,深受当地人喜爱。水煎包,特色传统风味小吃,属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的历史,起源于河南,在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。这十大特色美食,你还喜欢吗?喜欢就点点关注、点赞、转发收藏吧...