宁夏食文化:沙湖大鱼头
宁夏食文化:沙湖大鱼头“民以食为天”,宁夏饮食文化历史悠久而又风味独特,今天我们就来聊一聊宁夏特色美食——沙湖大鱼头,与美食相伴,让味蕾与心灵同步舞动。沙湖大鱼头源自宁夏石嘴山市平罗县,荣获全国农产品地理标志的殊荣。其肉质之细腻,犹如丝绒轻抚舌尖,鲜美滋味令人难以忘怀。鱼头汤,嫩滑如丝,鲜肥并重,色泽...
“一盘好凉菜”,宁夏固原来湘邀客享清凉、品美食
“一盘好凉菜”,宁夏固原来湘邀客享清凉、品美食湖南日报·新湖南客户端9月7日讯(记者刘涛通讯员闫蓓)第九届中国国际食品餐饮博览会正在长沙如火如荼进行中,9月7日,宁夏固原市趁博览会东风,在长沙举办“走进清凉六盘·品鉴固原美食”为主题的农文旅宣传推介大会,主打六盘山、清凉、美食等品牌,为湖南人...
铸牢共同体 中华一家亲|宁夏吴忠:早茶文化衍生早茶经济
牛肉拉面起源于兰州,但善做美食的吴忠人在牛肉拉面的基础上融入了自己的特色,并融合创制、衍生出刀削牛肉面、炒拉面等多种独特吃法。吴忠食名轩店长吴涛介绍该店的牛肉拉面。中青报·中青网记者何春中/摄吴忠食名轩店长吴涛向记者介绍,牛肉面的特点是一清、二白、三红、四绿。“一清”是指汤清,“二白”是...
舌尖上的宁夏:六大特色经典美食,你尝过几个?
一、清蒸羊羔肉在宁夏这片富饶的土地上,牛羊肉丰盈,尤以清蒸羊羔肉为特色美味。挑选带骨羊羔肉,精心洗净,佐以秘制调味料,搅拌均匀后放入蒸锅中,静静等待。待羊肉蒸熟,出锅之际,撒上一把翠绿的香菜和葱花,为这道菜增添了几分生机。此时的羊肉,不再膻气逼人,而是满溢着羊肉与葱的馥郁芬芳。蒸制后的羊肉色泽令...
宁夏100道乡村美食特色菜出炉 邀你品尝
宁夏100道乡村美食特色菜出炉邀你品尝10月15日,由自治区文化和旅游厅主办,宁夏餐饮饭店协会、宁夏旅游协会、五市文旅广电局协办的“百村千碗·乡村美食大赛”成果展示活动在银川举行。“百村千碗·乡村美食工程”是自治区文化和旅游厅启动实施的乡村旅游六大工程之一,是推动乡村旅游高质量发展和乡村振兴战略实施的...
宁夏平罗 开启舌尖上的美食之旅
8月9日傍晚,宁夏平罗县非遗美食暨黄渠桥第七届美食文化嘉年华在平罗县黄渠桥镇集贸市场正式拉开帷幕(www.e993.com)2024年10月10日。八方游客云集在此,赏乡村美景,品特色美食,感受红色文化,吃喝玩乐“一站式”独特魅力尽显。爆炒羊羔肉、炒刀削、炸年糕……在美食区,餐饮摊位一字排开,一股股诱人的香气扑鼻而来。羊羔肉、糖麻丫、老豆腐、...
宁夏平罗县非遗美食暨黄渠桥第七届美食文化嘉年华启幕
从银川赶来的王娜手上提着购买的各类农产品,等待羊羔肉出锅。“果然不虚此行,黄渠桥羊羔肉声名远扬,很开心能够‘一站式’品尝到这么多种美食,是地地道道的家乡味道。”王娜笑着说。据了解,此次活动以“做家乡美食品舌尖美味”为主题,活动为期7天。期间举办“欢乐一夏”多彩活动、“歌唱美好”群众展演、“...
2024年“村钓” 宁夏贺兰县邀您趣味玩
????以宣传推介宁夏特色美食为主题,设置美食品鉴、网络直播等功能区域,展播《宁夏味道》系列宣传片,免费试吃品鉴本地鱼宴、农特产品,进一步提升“宁字号”优质特色农产品品牌知名度和影响力。????——“村味”系列活动·特色农产品展销????组织宁夏全区农业重点企业、专业合作社、加工企业等,开展“特色美食...
看宁夏固原美食怎么从土走到潮
精深加工转型升级,市场竞争力与可持续发展能力显著提升,特色产业基础愈发厚实……宁夏固原农特产品从“土”到“潮”,这些转型你了解吗?作为“六盘山黄牛之乡”,宁夏固原肉牛屠宰加工企业如雨后春笋般涌现,年屠宰量、深加工量均实现大幅增长。深受消费者青睐的牛肉干、牛肉酱都是经这些优质牛肉精深加工而成,不仅满足...
宁夏“五一”假期“上新”近200项特色文旅活动
5月3日,记者从自治区文化和旅游厅获悉,“五一”假期期间,我区集中打造了智游宁夏、惠享宁夏六大板块42项重点活动,推出智慧旅游、文化惠民、文化演艺等近两百项特色活动,满足不同客群消费需求。固原市文化旅游音乐节、兴庆区乡村文化市集、“古韵盐州·长城民俗嘉年华”文旅体育赛事……为市民和游客提供尝美食、赏非遗...