没有厦门、福州的名气,福建这座小城却有征服无数老饕的风味美食
福安拌面是福安一道著名的特色小吃,与福州、沙县的拌面齐名。福安拌面选用优质的面粉制成面条,在经过传统的方法炒制而成,食用时配上豆芽、青菜等。其特色在于佐料丰富,一般是以“蒜头醋”为主打的“葱油拌面”,也有加入肉酱或肉末煮成的“肉酱拌面”或“肉末拌面”。店铺推荐:天恒小肠面馆:开了很多年,这家的...
福建华侨美食特色品鉴:舌尖上的“异域之旅”
中新社记者了解到,七层糕通常由混合椰浆、香兰草、可可粉调出白、绿、红等几种不同颜色的粉浆,在蒸盘中一层层依次蒸制而成,是一种富有印尼特色的糕点美食[91jingzhuang)。陈世伟说,制作七层糕讲究椰浆与糖分的温度、颜色的掌控,因其色泽晶莹[bjruilinlong)、外形憨厚、松软而滑脆的口感,...
福建省华侨美食文化交流活动宁德柘荣专场开幕
中新网宁德9月14日电(吕巧琴林榕生)2024年侨家乐·福建省华侨美食文化交流活动(宁德柘荣专场)13日晚在宁德市柘荣县举行,通过侨特色与当地美食、特色农产品、侨文化结合,唱响“侨品牌”,推动侨界力量积极服务和融入当地的主导产业发展,促进产业升级与经济繁荣。葫芦丝演奏越南金曲《过桥风吹》。 林榕生摄福建省...
“中国美食地标城市”福建福鼎举办啤酒美食节
台湾美食蚵仔煎,福鼎肉片、福鼎蜜汁鸡翅、泰式菠萝饭、阿拉伯大肉串、韩国炒年糕……在桐山溪两岸的美食区,设置有特色小吃、台湾小吃、国际美食等美食摊位近200个,让群众从街头吃到巷尾。叶浩文说,本次啤酒美食节还引入潮汕英歌舞、烟花瀑布、打铁花等十大主题游街活动,为广大朋友们献上一场味蕾与视觉的狂欢盛宴。
顺昌将舌尖味道转化为富民特色产业——非遗美食出山
灌蛋是顺昌县的地方小吃之一。形似银元宝、外白内黄、晶莹剔透、圆润饱满的灌蛋,象征着团圆美满、财源广进。每逢重要节日,人们有制作灌蛋的习俗,也会用这道菜招待贵客。2月,顺昌灌蛋作为福建代表性非遗,亮相中央广播电视总台2024年春节特别节目《新春非遗之夜》。
福建十大美食排行榜,谁能问鼎榜首?
说完了海边的和山里的,咱们再来看看福建的另一道特色美食——武夷熏鹅(www.e993.com)2024年9月20日。这道菜可是福建十大经典名菜之一,以其独特的制作工艺和鲜美的口感,赢得了无数食客的青睐。武夷熏鹅的主要原料是武夷白鹅,这是一种小型肉用鹅种,肉质香嫩,脂肪含量低,营养价值高。制作武夷熏鹅的过程可是一门艺术,选用在自然环境中生长90天、...
100个乡村美食名单
56、兰州清汤牛肉面:兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”,是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃,被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间,系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面...
打糍粑、 博饼等特色民俗活动点燃假日氛围 各地以多样方式欢度佳节
打糍粑是川渝地区中秋期间的特色习俗。一大早,重庆市巴南沙井村的村民就淘糯米、洗石臼、磨豆面。热腾腾的糍粑被端上桌,村民们把糍粑搓成一个个圆圆的糍粑团,撒上黄豆粉和白糖一起分享。吃完美食,村民们献上自编自演的文艺节目,富有地方特色的谐剧、方言小品,欢声笑语络绎不绝。
印象斯丹(福建泉州)餐饮管理有限公司:恪守品质 传承美味
都说“食在福建”,这里的美食数不胜数,而姜母鸭就是福建的一道地道特色美食。今天做客节目的嘉宾以“严控品质、口感鲜美”为宗旨服务大众,深受广大消费者的认可与信赖,他制作的姜母鸭有何独特之处?又能给消费者带来哪些享受?让我们欢迎来自印象斯丹(福建泉州)餐饮管理有限公司创始人及总经理——陈斯贤、陈丹松。
16道福建漳浦特色美食飘香京城
????石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……此次展示的16道漳浦特色美食,涵盖小吃、海产河鲜、滋补汤品等,不仅满足了味蕾的享受,也让食客领略到漳浦地方美食的历史传承和文化底蕴。????据了解,“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周活动由福建省商务厅、福建省工业和信息化厅、福建省人民政府驻北京办事...