赏非遗品美食,孟津黄河马拉松喊你来参加!
最馋人的当属补给站设置的孟津非遗美食区。这里既有金黄油亮、干松酥嫩白坡烤鸭,又有汤质纯净、鲜味爽口的铁谢羊汤;既有筋道爽滑、味美鲜香的朝阳炒面,更有闻名遐迩的横水卤肉、孟津不翻和平乐水席,这些来自孟津各镇的特色非遗美食,让你一站式尝个够!除了食品补给,主办方还会在赛道上设置个左右的水站,从起...
赏美景、品美食……孟津黄河马拉松喊你来参加!
最馋人的当属补给站设置的孟津非遗美食区。这里既有金黄油亮、干松酥嫩白坡烤鸭,又有汤质纯净、鲜味爽口的铁谢羊汤;既有筋道爽滑、味美鲜香的朝阳炒面,更有闻名遐迩的横水卤肉、孟津不翻和平乐水席,这些来自孟津各镇的特色非遗美食,让你一站式尝个够!除了食品补给,主办方还会在赛道上设置个左右的水站,从起点...
洛阳市孟津区:乡村美食“碾馔”香出致富味
不管怎么做,都是一道别具特色的美食。“碾馔”还是没有经过深加工的全谷物食品,富含粗纤维、矿物质、蛋白质、葡萄糖和维生素。“‘碾馔’好吃却难做。”在采访中,朱善良夫妇告诉记者,他们每天下午三四点钟就要到麦田收割麦子,装入拖拉机拉回家中,先是在打麦机上脱粒、在风机里去糠。接下来,用清水反复淘洗干净,...
洛阳八县都有哪些特色美食,你知道吗?
孟津县的特色美食有:平乐脯肉,横水卤肉,孟津绿豆不翻,铁谢羊肉汤,孟津糊涂面,孟津黄河大鲤鱼,等。绿豆不翻新安县新安县的特色美食有:烫面角,北冶卤肉,浆面条,峪里柿饼,等。烫面角宜阳县宜阳县的特色美食有:韩城羊肉汤,王颠子、王东子烧鸡,宜洛绝凉皮,梁记刀削面,后庄卤肉,等韩城羊肉汤伊川县伊川...
非遗美食,一起看看它背后的故事吧!
红薯粉、红薯粉条必须用孟津当地种的红薯制作而成,吃起来味儿才正宗。大概做法是将肉馅剁碎加入葱姜盐等调料,粉条下锅煮熟捞出切碎,与肉馅、红薯粉等混合搅拌,添加鲜肉汤提鲜,再将馅料铺以肉皮之上,呈长方形,定型后整块油炸至七成,再上笼蒸一小时,出锅切条后浇高汤香菜点缀即可,而脯肉得名也源于制作工序中的...
【文旅融合】洛阳地道「非遗美食路线」,有玩更有吃!
去白马寺游玩,总有一个保留节目:到离白马寺不远的孟津区平乐镇平乐村,吃一道美食——平乐脯肉(www.e993.com)2024年10月28日。△李卫超摄平乐脯肉制作技艺已被评为非物质文化遗产,煮熟切碎的红薯粉条和肉馅儿、红薯粉、葱、姜、蒜、独家秘制的调料一起搅拌,加入肉汤,铺成长方块,先炸后煮,咬上一口,筋道十足。
来洛阳必点的“6大美食”,都是“洛菜之魂”,你吃过几道?
蒸肉是洛阳市洛宁县的特色小吃,在豫西地区非常流行,逢年过节、招待客人时,很多人都要专门制作,吃起来肥而不腻,越嚼越香。洛宁蒸肉选用五花肉和红薯粉条为主材,先把五花肉切成薄片,加入食盐、鸡精、十三香、生抽、老抽,抓拌均匀,腌制入味,红薯粉条用开水泡软后,放到肉上,再加入适量食盐、鸡精、生抽,抓拌均匀,加...
线路推荐!四条主题游 !等你来打卡
推荐美食:豫香楼炒面、闫家羊肉汤、三彩夜市、美食林、乐家味、白坡烤鸭、全驴宴、油泼面、马洞猪蹄推荐住宿:君悦顺天国际大酒店、君顿宾馆、香天下酒店、明扬国际酒店朝阳帝安店、凯立德酒店、悉恩酒店、馨福来商务酒店??推荐住宿美食地址电话白坡烤鸭:孟津区河阳路477号(河滨宾馆后院)...
洛阳孟津:文化、美食、美景齐在线 “美好中国、幸福旅程”活动...
活动现场为大家介绍了小浪底风景区、汉光武帝陵、王铎故居、万佛山森林公园等文旅景点,展示了常袋镇石碑凹村羴鑫家庭农场的湖羊肉、城关镇贾贾滹沱村贾志勇的非遗酱菜、送庄镇的袖珍西瓜、麻屯镇的大粒樱桃等特色农产品以及平乐牡丹画扇、孟津木雕、唐三彩等特色文化创意产品和国家、市、区级非遗产品,充分展示了孟津...
追忆过去的美食记忆!孟津县老手艺人将青麦子变身成碾馔
麦梢黄,碾馔香,小麦进入成熟期,也正是美食碾馔上市的季节。每年这个时候,在有着近百年碾馔制作历史的洛阳市孟津县城关镇朱庄村,村民们开始了一年一度的碾馔加工。凭着这门传统制作手艺,当地村民收入增加近10倍。卖碾馔日均收入3000元村民朱占红的家位于朱庄村主街路边,记者见到她时,她正在点柴生火,准备煮炒已经...