洛阳八县都有哪些特色美食,你知道吗?
洛宁县的特色美食有:洛宁蒸肉,洛宁胡卜,洛宁全牛肉,凉粉汤,洛宁牛肉扯面,等。洛宁蒸肉嵩县嵩县的特色美食有:王老三烧鸡,铁军羊肉汤,车村揽锅菜,庄记油泼面,陆浑鱼宴,等。王老三烧鸡栾川县栾川县的特色美食有:三川豆腐,橡子凉粉,栾川肉丝面,蝌蚪面,糁饭,糊涂面条,等。三川豆腐汝阳县汝阳县的特色美...
“洛阳味道”美食短视频大赛获奖名单出炉 展示特色美食 助力文旅...
此次短视频大赛获得前十名的抖音账户分别为:“略略略啦”“There”“绿水青山”“龙龙是个优秀好青年”“燃烧的小黄豆”“xin1”“Phoenix1723”“是什么桥”“愚翁”“头一锅甜咸牛肉汤张荃杰”。活动全方位展示了洛阳特色美食,深入挖掘美食背后的文化内涵,对洛阳特色餐饮体系构建与品牌打造、洛阳软实力提升及文...
洛阳特辑(四):嵩县美食合集
嵩县陆浑水库的一鱼五吃:麻辣鱼条、水煮鱼片、红烧鱼块儿、鱼排豆腐汤、剁椒鱼头。由于现杀现做,所有的渔获都只有一个字“鲜”!农家菜玉米糁汤嵩县人的早餐,是从一碗玉米糁汤开始的。其实嵩县和栾川的玉米糁汤都很好喝,不分上下。这个玉米糁汤比东北的大碴子粥要细很多。嵩县最有特色的要数白玉米糁汤。
【文旅融合】洛阳地道「非遗美食路线」,有玩更有吃!
在老洛阳面馆,你可以尝到地道的浆面条、糊涂面、甜面片、蒸面等老洛阳面食。△张光辉摄“河南府有三宝,孟津梨、灵宝枣、洛阳城里浆面条。”浆面条在洛阳人心中是一种独特的存在,浆面条又叫浆饭,它最大的特色在于煮面条的水是一种酸味粉浆。△张光辉摄一锅好的浆水,需要先挑选上乘的绿豆或豌豆,待浸...
河南嵩县:舌尖上的伏牛“山珍宴”
海之崖,山之巅,珍馐佳肴饕餮宴。古往今来,“山珍海味”一直是人们心中高级食材的代名词。山珍有味,湖山孕育,长年生长在“中原绿肺”、深藏在八百里伏牛山深处,四季分明、光照充足,加上山区多数地方海拔超过500米,昼夜温差大,造就嵩县山珍质密肉厚、滑嫩鲜美、香味浓郁的优良品质。本次美食大赛以“物华...
...助力洛阳文旅持续“出圈” ——我市举行特色餐饮传承与高质量...
我市鼓励各县区利用地方食材打造地方特色美食品牌,已陆续打造嵩县陆浑“全鱼宴”、栾川特色豆腐宴等(www.e993.com)2024年7月26日。同时,鼓励餐饮企业加强与洛阳地理标志食材基地对接,优先采购本地食材,鼓励名厨将本地食材加工为美食,深层次挖掘洛阳地方特色美食。针对“老字号”,我市先后完成西工小街、老城十字街等步行街改造提升,计划打造洛阳“老...
走近洛阳非遗_新闻中心_洛阳网
近日,在洛阳东郊白马寺镇的一处金银作坊内,王山山精雕细琢,展示金银细工制作技艺的独特工艺和魅力。2024-03-2808:27··2021-08-1108:47·砖瓦窑传统烧制技艺:古法匠心彰显古建风貌2020-05-0617:40小小棋子大有“乾坤”(走近洛阳非遗)...
这场“嵩州药膳宴”,让嵩县中药材实力出圈!
10月2日,2023首届洛阳“嵩州药膳宴”大赛在位于洛阳市嵩县陆浑镇的陆浑·语露营基地里火热开赛。大赛现场,名厨汇聚、食客云集,来自嵩县的名厨们实力比拼,一道道鲜美的绿色康养药膳美食次第展出,吸引上万名游客前来打卡。嵩县是中华汤药鼻祖伊尹的故乡,独特的地域、土壤和气候环境适宜各类中药材生长,素有“天然药库”之...
洛阳陆浑水库开网捕鱼
“昨晚品尝了嵩县陆浑全鱼宴,感觉真是一绝,食材选的都是这个湖里的野生鱼虾,色香味俱全,而且十分鲜美。”来自陕西临潼的魏先生当起了当地美食代言人,嵩县的茵陈汁和清酒及银鱼酱很有特色,特别是陆浑剁椒大鱼头可以鲜食,也可以包装带走,非常方便。以此次开渔节举办为标志,“嵩游记‘秋之染’”系列活动也正式拉...
嵩县:“传统美食” 擦亮“洛阳味道”名片
王老三烧鸡是嵩县传统美食、第四批洛阳市市级非物质文化遗产,起源于清代光绪二十九年(公元1903年),第一代传承人王开琴年轻时擅长烧鸡制作技艺,开了一家烧鸡店,美味可口,人称“王记烧鸡”。由此,王老三烧鸡名传后世。烧鸡技艺历代相传,始终保持独特的风味,其色、香、味、烂被称为“四绝”,产品远销省内外。