丽水汇集地方特色美食迎八方宾朋 长桌宴品百县千碗
活动现场,缙云烧饼、泡精肉、泡豆腐、葱花肉、乌米饭、酱油拌饭、青田咖啡等特色小吃和农产品琳琅满目、香气扑鼻,令人垂涎欲滴。一道道丽水特色小吃,吸引着游客市民纷至沓来。提起泡精肉,来自江苏的游客冯先生赞不绝口:“这道菜口感非常香脆,比我想象中的味道好吃不少。”据介绍,目前丽水共有101道菜品入选浙江...
曾博伟:治大国如烹小鲜 美食旅游的价值和创新
此外,美食在我们非物质文化遗产的“传统技艺”类别中占了很大份额,比如酿酒、酿醋、凉茶、挂炉烤鸭、焖炉烤鸭、缙云烧饼等烹饪技艺都是国家级非遗。而像浙江等地还通过推动“百县千碗”这一美食载体来促进文旅融合。第三,美食旅游是主客共享的情感连接。主客共享是新时期旅游业发展的新趋势。美食旅游为游客深度...
就在身边的“碳水诱惑”!新一期美食攻略来咯
桂花连环糕、麻糍条、桂花糕经久不衰的老味道小吃是一代诸暨人的独家记忆麻糍、桔红糕、桂花连环糕、麻糍条、桂花糕这些糯叽叽的地道美食特别具有代表性!2马剑合盛坊豆腐包马剑豆腐包软软的豆腐裹着新鲜肉料,合着烧开的水适量盐、油、酱油咕嘟10分钟,开吃!做好的豆腐包鲜滑爽口吃起来也...
卖饼年入千万,世界粮食日,浙江这口粮香吃出幸福大产业
小小一粒麦和稻,幻化出了千变万化的中华美食。在缙云,以烧饼为代表的特色小吃业态初具规模,缙云爽面、面饺、敲肉羹、柴灰粽、清明馃、南乡馒头、手工麻糍等一大批基于粮油产业发展起来的特色小吃正在走进千家万户,也为农民带来增收新途径。受访者供图浙江省粮食物资局粮食管理处负责人介绍,作为全国第二大粮食主...
缙云烧饼入选浙江 “妈妈的味道”十佳美食榜
缙云烧饼也称桶饼,是缙云县的传统小吃,有“炉传三百世饼香五千年”之说,其制作技艺是国家级非物质文化遗产。到2022年,缙云有2.4万人从事缙云烧饼行业,产值达30.2亿元,8000多家烧饼店铺遍布全国各地。据介绍,接下来“妈妈的味道”百城百店将以“一县一味道、一店一特色”,持续提升品牌影响力和赋能增收实效。
浙江缙云:把家乡的美食装进绘本里
浙江缙云:把家乡的美食装进绘本里“传说,很久很久以前,轩辕黄帝就在这鼎湖峰上炼丹,日复一日……”近日,一本名为《有一个香香香香的饼叫缙云烧饼》的绘本故事书由浙江摄影出版社正式出版,该绘本以其独特的艺术风格,巧妙地将孩子的童趣、乡愁的情怀和传统文化的传承融为一体,让孩子们在轻松愉快的氛围中,了解...
潮声丨一个美食节,浙江为何如此重视?
从最初的研讨会、编撰书籍,到如今的打响品牌、开展活动,浙江越来越重视饮食文化和特色美食,最核心在于餐饮本就是一项牵一发而动全身的工作——打响“味美浙江”品牌,可以实现美食一子落而满盘活,撬动的是消费、文旅、产业、就业,牵起的是浙江共同富裕的纽带,实现的是浙江景美、味美、文美、业美、人美相得益彰...
央视财经频道《生财有道》解密缙云美食的致富密码!
近日,央视财经频道《生财有道》栏目聚焦缙云县的特色小吃产业,携手缙云县融媒体中心记者,深入报道了缙云牛血汤、烧饼、敲肉羹、麻糍等地方特色小吃如何成为当地群众脱贫致富的重要途径。具有1300多年历史的缙云地形多山地丘陵盛产五谷杂粮这些谷物被当地人变成花样...
【数说长三角】虽没网红热度,小长假这些江南美食不容错过
但若依靠平价美食出圈,长三角也有自己的“天水麻辣烫”。例如被称为“糯叽叽天堂”的台州临海市,以乌饭麻糍、蛋清羊尾、海苔饼等糯米美食闻名,在小红书上拥有超8万的笔记数量。相类似的,还有被称为“浙江小潮汕”的金华兰溪、广受好评的“缙云烧饼”、诸暨市的“次坞打面”等。
浙江丽水:美食助富 激发振兴新活力
浙江丽水:美食助富激发振兴新活力近日,在历时14个月的持续推动下,浙江丽水通过“中国生态美食之都”现场评定,缙云烧饼、青田田鱼等10个丽水特色美食获评“中国生态美食地标保护产品”。今年以来,丽水市场监管部门深耕“党建统领+项目推进”建设行动,以“打造服务型机关,推进共同富裕、提升治理效能”为主题主线,深入...