“2016最云南·舌尖上的云味——‘一州一席宴’地方特色美食推介...
香格里拉三锅庄。品味云南饮食文化之精髓,体验云南民族特色宴席之底蕴,12月27日,“2016最云南·舌尖上的云味——‘一州一席宴’地方特色美食推介活动”终极评选暨颁奖典礼在云安会都举行。版纳绿叶宴。云南有26个民族,是我国少数民族最多的省份,因多种民族文化的交融,加之垂直的自然地理环境形成了独特的滇菜饮...
一桌鲜花即成宴!带你领略云南鲜花宴的魅力!
其中,入选云南主题名宴的有云南豆腐宴、云南鲜花宴、过桥米线宴、西双版纳孔雀宴、曲靖宣威菜特色宴席、纳西三叠水喜宴、南诏王宴、保山永昌府宴、景颇绿叶宴、普洱石斛宴。今天,红厨网就为大家介绍一下云南鲜花宴这个云南地道名宴,大家请看——起源▼众所周知,在云南这个四季如春的地方,盛产了许多特色食材,山...
云南上榜的这10道名菜10大名宴,将要在全世界出名了!
保山永昌府宴“永昌府宴”的凉菜包括“大烧脆方”“契丹红生”“机工卤拼”三道。热菜包括“弘祖笋丝”“碗里江山”“棕米虾仁”“南红牛肉”“马帮下素”等,主食是“鲜花蒟酱挂面”,面点名叫“永昌小绿豆”,甜品是“世纪布丁”,每一道菜品都有独特的历史典故和人文背景。9景颇绿叶宴绿叶宴是德宏景颇...
5·19幸福旅程·隆阳美食|一篇过瘾!隆阳美食大盘点
“永昌府宴”将隆阳世代相传的各地传统美食融合荟萃在一起,每一道菜品都是隆阳地道的传统菜肴,每一口都浓缩了隆阳从古至今的饮食文化。-02-永昌土八碗??:河图供销社饭馆隆阳区乡愁记忆农庄旧时,每逢宴席,隆阳客桌上的菜一定有土八碗,它象征着对宾客最珍贵最上等的菜肴。而老一辈口中的隆阳传统宴席“土...
各路大“菌”,雨季云南的美食之光
▲云南菌市场上各式各样的菌。在云南,吃菌子、上山捡菌子都是十分寻常的事情,而早在先秦《逸周书·王会篇》中,已有云南永昌府用“菌”作贡品的记录。明代,云南地区已经有普遍的菌酱、菌油等产品。现在,云南有些老昆明祖上吃菌的历史还可追溯至清末民初。
大烧脆方、契丹红生、弘祖笋丝保山味道决战云味江湖!
《永昌府宴》诠释凉菜大烧脆方●大烧脆方永昌河图,地处坝子中央,东汉前是哀牢古国的首邑(www.e993.com)2024年9月19日。明朝爱国将领邓子龙南征归来,在永昌扎营,专程驱河图看金井比目鱼,品小镇美味。跟随邓子龙前往河图的几个将士,看到河图一派泽国风光,跟江南故乡的山水十分相似,申请留住永昌军屯。留驻的将士,每到元宵,乡愁涌起,只有做顿家乡菜,...
多国参与、百花迎宾 保山端阳花街月底相邀
永昌府宴·保山市第三届美食文化节保山市餐饮与美食协会力推的“永昌府宴”是保山本土美食品牌建设的重要成果,在去年全省滇菜评比活动中受到追捧。协会发起的“保山美食文化节”也已两度参与保山义乌商贸城承办的端阳花街活动。今年永昌府宴?第三届美食文化节将推出腾冲热海锅子现场品尝、永昌府宴现场制作观赏、保山...