四川眉山:洪雅美食惊味蕾

但今天我们暂且抛开与苏东坡有关的一切美食,让我们走进眉山市洪雅县。你肯定能找到“藤椒钵钵鸡”。所谓钵钵鸡,就是用竹签将切成小块的肉和蔬菜串起,浸泡在调制好的调料汤之中,吃的时候直接从调料汤中取出食用的一道美食。在众多钵钵鸡美食中,发源于洪雅县的藤椒钵钵鸡因其独特的麻味口感而受到追捧,成为大众餐桌上...

广西女子来四川男友老家玩,吃1元1串的硬核美食,直呼:长见识了

其中,藤椒油,这一源自大自然的馈赠,以其独特的辛辣与清香,成为了当地美食的灵魂。男友自豪地向唐雅欣介绍,用这藤椒油烹制的钵钵鸡,是洪雅不可多得的美味传奇,与红油钵钵鸡并称为“味蕾上的绝代双骄”。然而,藤椒的独特之处,在于它既能激发食欲,又带着一丝微妙的刺激,让人爱恨交加,爱它的人欲罢不能,惧辣之人...

舌尖上的四川眉山:眉山不可错过的美食小吃

4、洪雅钵钵鸡洪雅钵钵鸡源自清代,是眉山洪雅地区的特色美食。选用皮脆肉嫩的鸡肉,配以麻辣或清淡的多样调料,每一口都是满满的眉山风味,让人回味无穷。相传清代学政因感冒,县厨烹制出这一开胃菜,从此风靡至今,成为眉山的地方骄傲。5、眉山毛血旺“人间有味,无辣不欢”,凭借着丰富的食材和鲜香麻辣的口味,眉山...

贵州省市场监管局关于33批次食品抽检不合格情况的通告(2024年第28...

119委托方:重庆荟乐美食品有限公司;生产商:四川省伍利食品有限公司委托方地址:重庆市正阳工业园区标准化二期厂房2号楼5楼5103;生产地址:四川省眉山市洪雅县余坪镇金星村五组从江县星港百货超市有限公司贵州地道泡酸菜(酱腌菜)208克/袋2024/1/21/120贵州九九八益润源商贸有限公司贵州省毕节市七星关...

广东省中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第7期)

DBJ2344200060803813364餐饮环节幺麻子食品股份有限公司四川省眉山市洪雅县止戈镇五龙路15号中山市鱼来哒餐厅中山市东区东裕路18号一层2卡藤椒油(香辛料调味油)500ml/瓶2022-12-09调味品202402212024年2月21日市监督抽检精益和泰质量检测股份有限公司DBJ2344200060803815865餐饮环节四川五丰黎红...

眉山洪雅:逛特色美食街 享舌尖上的美味

从洪雅的特色美食:钵钵鸡、蒸饺、碗碗羊肉、旺子饭,到火锅、炸串、冷饮、烧烤、面食等应有尽有(www.e993.com)2024年11月9日。花上5元、10元就可以吃上好吃的小吃,味道好,每次都流连忘返,每天晚上都有一大波人沦陷在这条美食街。美食藏于民间,别看这不起眼的小吃,每一样都让人回味无穷,刚到下班时间,各美食店门口就有不少好吃嘴了夜。

四川洪雅:挖掘特色美食 弘扬羌族文化一一中国食文化研究会羌族...

四川新闻网眉山7月6日讯(涂小雄图/文)7月5日,中国食文化研究会羌族文化委员会成功获批,并在四川省洪雅县举行启动仪式。中国食文化研究会副会长于永顺,四川省工商联副主席钱卫东,四川省羌文化研究院院长张善云,洪雅县人大常委会主任李文新,县委常委、统战部部长万勤芳,副县长姜定波等出席启动仪式。

眉山,一座被低估的美食之城丨洪雅,一个可以让你好吃到变“哑巴...

各个区县的“美食图鉴”一起去领略让人口水直流的眉山味道吧·洪雅县藤椒钵钵鸡藤椒钵钵鸡是洪雅非常流行的特色小吃,熬制好的汤底搭配上藤椒、青红双椒点缀提味,鲜亮的色泽看着就让人食欲大开。荤素搭配的串串放进以藤椒油调制的鸡汤底料里浸泡,藤椒油里的麻香分子在鸡汤中充分释放。丰富的油脂裹挟着藤椒...

直达无锡南京!2023四川洪雅县文旅资源推介即将启程

为进一步增强文旅市场活力,拓宽夏季避暑旅游产品市场,5月24日-5月25日,以“‘趣’山水洪雅邂逅绿海明珠”为主题的2023洪雅县文旅资源推介会即将登陆无锡与南京,全面展示洪雅灵秀的自然山水、悠久的历史文化、诱人的特色美食等文旅资源,让两地游客“云游”洪雅,感受北纬30°“中国养都”的游玩趣味,诚邀两地游客前往洪雅...

“吃货福利”来了!四川眉山发布东坡美食地图

东坡区的东坡肘子、彭山区的漂汤、仁寿县的黑龙滩打码鱼头、洪雅县的藤椒钵钵鸡……四川眉山有哪些菜好吃，怎么找到这些店？1月19日，眉山正式发布“东坡美食地图”，让“好吃嘴们”可以在手机上寻味眉山，精准品尝地道的眉山特色美食。据悉，美食地图以眉山地图为主体，采用手绘的风格将全市美食生动地展示出来，地图上...