寻找江苏年味|到扬州宝应荷藕之乡采支江南莲

说起荷藕美食，宝应盛产被誉为“鹅毛雪片”的纯藕粉、酥软绵柔的糯米藕、原汁原味的莲藕汁和清香甘甜的藕酒。宝应县现代农业产业示范园管委会副主任徐桂红介绍说，宝应除了出售鲜莲藕，还有健全的荷藕产业链，自上世纪80年代以来，先后涌现出120多家荷藕深加工企业，生产的藕制品有250多个品种。年加工荷藕10万吨，...

寻味高邮(上):驿寄梅花,百年面馆,网约车司机的美食推荐

对于我要去的长鱼面,本地人很少吃,毕竟贵嘛!而且像汜水本属于高邮的北邻宝应,北边的人吃长鱼面更多些,但他以为“软兜”很棒!可以偶尔打牙祭,上班时候吃,在家还是以烫饭、煮面等为主。吃早茶的餐厅,他建议我可以到北海附近吃一吃,那边选择比较多,如张记等老派酒楼。“很多网红店都是炒作营销的,广告做得好!

江苏省句容市市场监管局2024年市级第七批食品监督抽检结果公告

XBJ243211832952477528道道全粮油靖江有限公司江苏省泰州市靖江市经济技术开发区章春港路1号句容市华阳镇世纪华联超市御东国际加盟店江苏浓香菜籽油1.8升/瓶2024-01-23食用油、油脂及其制品谱尼测试集团江苏有限公司句容市市场监督管理局/XBJ243211832952477489孝感广盐华源制盐有限公司湖北省应城市城中...

南京市秦淮区市场监督管理局2024年9月南京市秦淮区食品监督检查...

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五百家食材企业齐聚苏州,千余款食材助力江苏餐饮品质化创新发展

各地食材黑马企业来苏,以优质食材创江苏新风味河南鲜美来食品、三宏食品、美是食品、米歌食品、许昌福贤记食品、一品筷厨食品、漯河市雨蕊食品等企业带来虾滑、鸡爪、牛肉制品、特色面点等食材。山东得利斯、渤海水产、元象时代(青岛)食品、冠珍轩食品、洁龙食品、邹平亚太中慧食品、济宁市川旭旺食品、禾润预制菜、...

江苏省市场监督管理局关于16批次食品抽检不合格情况的通告(2024年...

六、淮安市盱眙县龙淮超市销售的标称江苏琪又福食品有限公司生产的海苔肉松卷,菌落总数不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年11月5日。七、盐城市东台经济开发区天星农贸市场许金发销售的沃柑,苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定。八、宿迁市宿城区双庄镇杜娟饭庄使用的白碗,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。九、标称镇江天...

全聚焦│第五批省级非物质文化遗产名录公布

此次非遗名录还首次评选了烧鸡、老鹅、鱼圆制作技艺等非遗美食项目,优先遴选盐城八大碗、蒋有记小吃、江阴蟹黄包制作技艺等“中华老字号”和名小吃项目,逐步完善天目湖白茶、宜兴阳羡茶等传统茶叶制作技艺及茶艺习俗项目种类。这些具有“水韵江苏”地方特色美食的入选,丰富了省级非遗名录的多样性,同时也让江苏传统饮食文化...

2024年8月南京市秦淮区食品监督检查结果公告

27//秦淮区李与白面食小吃店江苏省南京市秦淮区双塘街道弓箭坊40号餐饮餐饮食品腌萝卜(自制)/2024-08-0228//秦淮区李与白面食小吃店江苏省南京市秦淮区双塘街道弓箭坊40号餐饮餐饮食品成都酱肉包(自制)/2024-08-0229//秦淮区李与白面食小吃店江苏省南京市秦淮区双塘街道弓...

扬州的4种特色美食,翡翠烧卖、宝应藕粉、扬州饼、千层油糕

扬州的4种特色美食,翡翠烧卖、宝应藕粉、扬州饼、千层油糕??扬州的4种特色美食,翡翠烧卖、宝应藕粉、扬州饼、千层油糕??扬州的4种特色美食,...

舌尖上的江苏,盘点扬州各地最具特色的特产及美食,内附详细做法

宝应部分特产及美食介绍宝应核桃乌青菜:又称乌菜、黑菜,因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名,属宝应地域性特色农产品。蒜蓉乌菜的做法所需食材:乌菜一斤、大蒜2头、食盐适量、味精适量、糖适量、酱油适量。1.首先将乌菜清洗干净,锅中倒入适量的清水,再放入适量的食盐,烧开之后放入乌菜焯水,焯水之后捞出...