扬州荣获“世界美食之都”五周年 “成绩单”来了!

各县(市、区)围绕荷藕、龙虾、鸭蛋等地域特产开展特色美食活动。扬州获评“世界美食之都”后,吸引了美团带着黑珍珠餐厅榜单来扬举办发布仪式,来自全国多个城市的餐饮行业大咖、美食评论家等汇聚扬州,以美食盛事扩大“世界美食之都”的品牌影响力。丰富扬州美食多元地标性载体为擦亮“世界美食之都”这块金字招牌,五...

76位厨师在广东高速公路服务区打造“舌尖上的旅程”

经过中国烹饪协会国际美食委员会主席徐步荣,中华厨皇、粤港奖十佳名厨卢锦泉等7位专家评委综合评定,广东台山青蟹二重奏、江苏鲢花映月、河南豫式锅贴豆腐荣获“最具地方特色菜品金奖”。广东黑金陈皮流心挞、浙江苔菜松仁麻球、陕西一口香马卡龙肉夹馍荣获“地方特色小吃金奖”。梁金山服务区被中国公路学会授予“全国高速公路...

连云港传统美食桃林蒋记烧鸡获“省非遗”殊荣

中国江苏网10月20日连云港讯近日,一则令人欣喜的消息传遍街巷,连云港市东海县桃林蒋记烧鸡成功斩获江苏省非物质文化遗产的殊荣,为这一传统美食的传承与发展添上了浓墨重彩的一笔。桃林烧鸡,其历史可追溯至久远的过去,源远流长。在漫长的岁月中,它凭借独特的风味,赢得了广大顾客的喜爱与青睐,在苏鲁皖地区独领风骚。

江苏省十大名菜,探寻江苏美食之魂

软兜长鱼:淮安特色,滑嫩鲜美淮安,这座位于江苏中部的城市,孕育了无数美食,而软兜长鱼无疑是其中的特色之一。这道菜以鳝鱼为主料,烹饪技艺高超,肉质滑嫩,味道鲜美,是淮扬菜系中的珍品。制作软兜长鱼,选材与烹饪技艺都极为重要。鳝鱼需选用鲜活的,经过宰杀、去骨、切片等多道工序后,再进行烹饪。烹饪时,火候...

尝鲜江苏淮扬菜!当地人力推荐,必吃美食

淮扬菜,作为中华美食的瑰宝,早已声名远扬。其独特的烹饪技艺和选材讲究,使得每一道菜都独具匠心。当地人对于淮扬菜的热爱更是深入骨髓,无论是寻常百姓家还是高档餐厅,淮扬菜都是不可或缺的美味佳肴。今天小编就来分享江苏淮扬菜必吃美食,色香味俱全,当地人力推,一起来看看吧。

“村超”决赛来了!

江宁是首批全国县域足球典型,近年来,江宁区积极响应国家全民健身的号召,在江苏省足球运动协会的指导下,打造了具有地方特色的体育品牌赛事“江苏乡村足球嘉年华”(www.e993.com)2024年11月12日。从江宁横溪石塘村率先开赛,到滨海、江阴、常熟、灌南等多个地区的纷纷加入,通过推进体育赛事进景区、进街区、进商圈,江苏乡村足球嘉年华已经成功举办了200余场...

从苏州走向世界,老字号品牌年轻化的“稻香村方案”

稻香村与江南大学、江苏省农科院等科研机构展开产学研合作,成立“低糖低脂烘焙中心”、“健康烘焙实验室”等,深耕健康烘焙赛道。推出的苏式珍果酪、锦味酥等国潮健康伴手礼盒,及功夫熊猫、平安喜乐、狮来运转、国色芳华等具有中国传统文化元素的低糖健康糕点,深受消费者喜爱。2024年中秋营销季,稻香村推出包括低糖苏式...

不要再错过!苏州十大经典特色美食小吃,你吃过几种?

枣泥拉糕,这一抹源自江苏苏州的温婉风情,以其独特的制作工艺与诱人口感,在中华美食的璀璨星河中熠熠生辉,堪称苏式糕点中的一颗璀璨明珠。其名“拉糕”,顾名思义,轻启朱唇,以筷轻挑,便能感受到那份如丝如缕的缠绵,仿佛是在与古老时光进行一场温柔的对话。

特色小吃地标美食第一品牌的顶层设计和底层运营

目前,“盱眙龙虾”已成为中国驰名商标、江苏省名牌产品、江苏省著名商标、中国名牌农产品、中国十佳区域公共品牌,被中国烹饪学会授予“中国名菜”称号,快速跃升国内一流品牌行列。龙虾节如同形象生动的城市广告,通过不断包装和宣传,有力地推销着盱眙独具特色的城市品牌,打造了亮丽的城市名片,为这座城市积累了丰富的无形...

全国二十四节气(秋季)旅游美食及线路发布

在“水韵江苏”秋季节气美食品鉴活动现场,南京桂花鸭、无锡排骨、苏州响油鳝糊、南通铁板文蛤、淮安盱眙十三香龙虾、连云港灌云豆丹、盐城东台鱼汤面、镇江鸡汁干丝、泰州醉蟹等代表全省13个市的20道特色美食集体展示,镇江锅盖面、文思豆腐制作现场展演。“水韵江苏”暨福地句容美食市集展示了分别代表江苏省、镇江市和...