边家:全国吃辣中心江西,代表性的十大辣味美食

??油浸鱼??:油浸鱼是江西南昌地区的特色菜肴,将新鲜的草鱼油炸后与朝天椒一起焖煮。菜品香辣十足,辣味浓郁,特别下饭??。余干??辣椒炒肉??:江西的辣椒炒肉选用本地辣味十足的线椒与猪肉一起爆炒而成。菜品香辣爽口,辣味十足,特别下饭??。??香辣鸡爪??:香辣鸡爪是江西人喜爱的美食,选用鸡爪与辣椒、...

不可错过!江西8大特色美食小吃,当地人的心头爱

瓦罐汤,犹如江西美食界的璀璨明珠,其盛名不仅响彻赣鄱大地,更跨越千山万水,成为少数能够跨越地域界限,扬名四海的佳肴之一。然而,这跨越之旅的幕后推手,竟是那勤劳智慧的福建人,他们如同文化的桥梁,将瓦罐汤的醇香带入了沙县小吃的温馨殿堂,让这份源自江西南昌的独特风味,在异乡绽放出异样的光彩。在江西南昌,瓦罐汤不...

“江西小炒”标识公布!吉安本土美食你尝过多少?

永新血鸭是永新县的地方特色美食,色泽红亮、香辣开胃、香味四溢、味道醇厚,是一道极具吉安特色的菜肴,深受吉安人民的喜爱。安福火腿安福火腿,作为吉安地区最具代表性的美食之一,有着独特的制作工艺和卓越的口感,相信你会为它的美味和独特所折服。吉州茶香滚龙黄鳝味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,...

国庆假期江西餐饮消费市场“火”力全开

抚州文昌里历史文化街区举办“揽文昌盛景、游金溪古村、品纯净资溪”主题活动,设置资溪面包、南丰烤甲鱼、金溪米饺、浒湾油面、黎川灌心糖等特色美食集市,日均接待游客超15万人次,同比增长53%。优质供给丰富,门店一位难求。近年来,我省大力发展精致餐饮,指导企业在菜品、场景、服务等方面提升品质,以优质供给提升消费体...

是时候晒出江西人私藏的中秋美食了!你吃过吗?

九江茶饼,并非茶叶压饼,而是一种配茶食用的小吃。它起源于唐代,是“江西四大糕点之一”。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”茶叶色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。早在1917年,九江茶饼就获巴拿马国际食品博览会金奖。其中,清真老字号梁义隆的制作工艺被列为江西省非...

江西2条线路入选“人间有味 自在乡村”乡村旅游精品线路

为庆祝新中国成立75周年,欢度第七个中国农民丰收节,丰富国庆节假期优质旅游产品供给,文化和旅游部遴选推出85条“人间有味自在乡村”乡村旅游精品线路,带游客品乡土特色美食、尝天南地北特产,探非遗美食技艺、逛丰收节庆活动(www.e993.com)2024年11月6日。江西2条线路入选,分别为“赣东尝鲜”美食之旅、江西·赣西“热辣鲜香”美食之旅。

“江西小炒”出圈,赣菜餐饮消费何以势头强劲?

顺应时代变迁，赣菜形成了“鲜辣香醇、味和天下”的特色。(资料图)吴鹏泉摄相关平台发布的《2024地方菜发展数据观察》显示，江西菜线上消费热度增长迅速，增速高达40%。在文旅IP频“出圈”的景德镇，当地餐厅“三宝别院”主打“江西小炒”，店里菜品八成以上都是小炒，客流稳步提升。“三宝别院”是江西餐饮市场的...

红鹰奖“2024年度赣鄱餐饮标杆品牌”揭晓,江西菜品牌跑出加速度

而春天来了则巧妙地将中式、西式与日式等多种风味融入江西特色美食中，为食客带来独特的味觉享受，彰显出了江西餐饮文化的开放性和包容性。此外，亚马逊环球美食百汇也表现出色。作为自助餐领域的佼佼者，亚马逊环球美食百汇聚全球美食精华，提供海鲜、刺身、铁板烧、牛排等不同品种的美食选择，为食客带来了一场跨越国界的...

《当代江西》:号称“中国辣都”,萍乡凭什么?

川渝麻辣、云贵酸辣、湖南香辣,每个地方的辣特色各异。萍乡位于湖南省和江西省的交界处,有两个吃辣大省的双重辣味基因叠加,产出的辣椒色泽红亮、肉厚皮薄、辣中带甜,与不同食材搭配都能激发出不同食材的鲜味,“鲜辣”成为萍乡“辣文化”最显著的特征。

探索江西:游走在煌上煌的美味世界与商机之间

在江西省旅行的过程中,除了品尝煌上煌的美味,在当地的餐馆中,尤其是那些具有地方特色的餐馆,你可以找到更多独特的风味,例如江西米粉、瓦罐汤等。不少餐馆会将地方著名食材与现代烹饪技艺结合,让你在味觉的同时,也感受到文化的碰撞。至于交通,南昌的公共交通亲民便捷,从火车站到大部分旅游景点都有直达的公交线路,可以方...