湖南小伙第一次来老丈人家,看到桌子上的菜,苦笑:这叫人怎么吃

进屋后,叶卓熙发现客厅里已经摆好了一张大圆桌,桌上摆满了各式各样的菜肴,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。然而,当他仔细一瞧,却不由得愣住了:桌上摆的全是冷盘下酒菜,而且足足有十道之多!第一道青菜豆腐干,做法简单却别有风味。将新鲜的青菜洗净切段,焯水煮熟,加少许盐调味即可。把青菜铺在盘子里,豆干铺在青菜...

昆山满上私房菜:良心与品质的美食殿堂!

而菜品的核心——食材，更是时元荣先生关注的重点。他始终保证每一道菜品食材的新鲜，这是满上私房菜美味的基础。为了给顾客提供更高品质的用餐享受，满上私房菜还推出食材私人定制服务，让顾客能够根据自己的喜好和需求，定制专属的美食食材。正因为如此，昆山满上私房菜成为了昆山私房菜的用餐好去处。这里不仅有美...

立冬美食盛宴,饺子羊肉糍粑齐上阵

在福建漳州，立冬时节有着独特的食俗——吃糍粑。当日，家家户户都会将精选的糯米细心蒸煮，待其软糯熟透后，倒入石臼中，开始舂制“交冬糍”。这是一项需要技巧与力气的活计，舂好的糍粑软糯而有弹性，随后被揉成一个个圆润的团状，整齐地摆放在盘中，最后撒上白糖即可食用。福建中部地区，立冬则被视为“补...

舌尖上的非遗 | 蓬江非遗美食专辑(三)

1983年,第四代传承人黄耀成在家中制作萨琪玛,拿到三丫市摆卖,被当地人称作“马仔成”“马仔佬”。1985年左右,以“城记”之名运到蓬江铁桥上摆卖。90年代,银晶等酒楼、市糖烟酒公司,新会的大华饼家、麦维丝两家老牌连锁饼家等餐饮企业向城记订货。第五代传承人黄明锐自小跟着父母学习萨琪玛制作技艺,在同学...

螃蟹、山楂、板栗、柿子……秋季时令美食为何有时会成消化道...

秋风起,蟹脚痒。每年过了国庆,肥美的大闸蟹让不少海鲜爱好者馋涎欲滴,每到周末欢聚,大闸蟹成了不可或缺的美食。餐桌上大家开怀痛饮、大快朵颐,然而,有时候就可能乐极生悲。在上海交通大学医学院附属仁济医院消化科,近日就接诊了这样的病例。秋季的时令美食,究竟有哪些需要警惕的健康隐患?主任医师陆红、主治医师苏...

古代饮食文化是如何形成与发展的?从三种古人爱吃的美食说起

处于古代上层社会的王公贵族和士大夫阶级,几乎每天都要与美食和美色打交道(www.e993.com)2024年11月11日。而且有很多现代人经常食用的佳肴,其实早在两千多年前就已经摆在了古人的餐桌上。事实上虽然古代社会生产力比较低,但却从来都没有失去对美食的探索。笔者认为从最原始的刀耕火种到农耕文明被确立;从茹毛饮血再到自成体系的美食文化;从“...

方笑一:诗酒趁年华,聊聊宋代大诗人的美食情怀

秋日的午后,天高云淡,微风带着些许凉意轻轻拂过。一位身着宋代服饰的故人,正坐在一张古木雕花的桌前,享受着这个季节独有的美食。桌上摆放着几样简单而精致的小菜,一盘是用当季新采的菊花瓣拌入细面中制成的甘菊冷淘,一碗是用山间清泉煮制的嫩豆腐,还有一壶自家酿制的桂花酒,酒香与秋意交织,令人心旷神怡。

南充;“餐饮外摆”让城市烟火气更旺

关于有条件放开城区餐饮(店)在店外摆摊经营的规定出台才几天,嘉陵区夜晚的街头商圈已更具“人间烟火气”。当夜幕降临时,记者走进嘉陵城区南虹路上的中虹国际美食城,显眼的店招霓虹闪烁,处处流光溢彩,灯火通明。许多餐饮店把桌子摆在店外,笑迎八方来客,顾客在店外围桌而坐,一边享受美食,一边欣赏着夜景。

助力城市“烟火气”,四川南充嘉陵全面放开餐饮“外摆”

与此同时，嘉陵城区南虹路上的中虹国际美食城也亮灯了，一家家餐饮店陆续开始叫卖，许多店铺把桌子摆在店外，顾客就在店外享受美食。具有生活气息的摊位整齐地摆放在步行街中间，行人从两边通过，既可以挑选小摊上的商品，也可以逛逛沿街的商铺。王宝器花椒鱼火锅已经在店外摆了10桌，“两个多月了，今天才凉下来...

预制菜毁了我最爱的石锅拌饭

第一次去吃西贝,桌子上摆个沙漏,整了个上菜倒计时,有模有样;现在已经不去吃西贝了。拍照挺好看,但是饭不香;为什么上菜时间短,用的预制菜。关于为什么米村拌饭不好吃,有句话叫做向下不兼容。我们的大脑会自动储存信息。当你吃过好吃的石锅拌饭,以后再吃其他的,一旦口感有所区别,你的舌头立马就能尝得出。