鸡西美食节300余家冷面等你尝

据了解,鸡西冷面在经过数十年的发展中,已经成为鸡西本地的特色文化名片,并形成集实体经济、线上特色产品的综合产业链条。

镜头里的黑龙江·沧桑巨变|鸡西冷面:从百姓饮食到文化名片

鸡西冷面已形成集实体经济、线上特色产品的综合产业链条,重点开发了冷面专用荞麦粉、土豆粉、特色辣菜等上下游产品,形成了以冷面豆制品、辣椒、桔梗为主的生产加工基地。鸡西市市场监督管理局联合哈尔滨市标准化研究院、鸡西市冷面协会等单位,制定了“龙江特色美食鸡西大冷面”省级地方标准,已于今年7月12日实施,推进...

地道鸡西大冷面该咋做?《龙江传统美食 鸡西大冷面》省级地方标准...

此次《龙江传统美食鸡西大冷面》省级地方标准的发布,不仅有助于提升鸡西大冷面的知名度和美誉度,将其打造成为鸡西市的一张亮丽“美食名片”,还将进一步丰富我省传统美食的文化内涵,增强餐饮企业的市场竞争力和创新能力。同时,这也将为全省冷面行业的高质量发展提供有力支撑和保障,推动整个行业向更加规范化、标准化和...

黑龙江鸡西这6大特色美食,除了鸡西大冷面,不是乱炖和锅包肉

1.鸡西大冷面提及鸡西美食,不得不提的就是那碗晶莹剔透、清爽开胃的鸡西大冷面。这道小吃以其独特的制作工艺和口感赢得了无数食客的喜爱。冷面面条细而筋道,汤料清爽可口,搭配上黄瓜丝、辣白菜、鸡蛋等丰富的配菜,每一口都是对味蕾的极致挑逗。在炎炎夏日,一碗鸡西大冷面不仅能解暑降温,更能让人感受到来自味蕾...

2024龙江美食荟—鸡西·兴凯湖第二届冷面季盛装启幕

本次活动以“畅饮兴凯湖畔美酒,品味龙江美食文化”为主题。活动现场,美食云集、美味飘香。鸡西冷面作为现场的主角,以其独特的风味吸引了无数食客驻足品尝,而兴凯湖畔的佳酿更是让人陶醉其中,流连忘返。本次美食节汇聚省内各地的地方美食,以及国内部分地方美食,带来一场视觉与味觉的双重盛宴,展现一场“处处有场景、...

解锁龙江美食荟——本次舌尖之旅从鸡西冷面始发!

解锁龙江美食荟——本次舌尖之旅从鸡西冷面始发!Hey小伙伴们,准备好你们的胃,还有那颗蠢蠢欲动的心了吗?●清凉代言——鸡西冷面想象一下,炎炎夏日里,一碗细滑筋道的鸡西冷面,搭配酸甜冰镇的汤底,每一口都是对味蕾的极致宠溺!这一次,我们不只吃冷面,还要用冷面开启一场舌尖上的旅行,带你穿越四季,解锁...

鸡西的美食有哪些?

在鸡西的大街小巷,你会看到各种小吃摊位和餐馆,他们用最朴实的食材,制作出最地道的美食。鸡西的美食文化,是一种对生活的热爱和尊重,是对食材的珍视和尊重。除了上述的美食,鸡西还有一种名为“鸡西煎饼果子”的特色小吃。这种煎饼果子,外皮金黄酥脆,内馅则是由新鲜的鸡蛋、蔬菜和豆腐皮等食材炒制而成,口感鲜美,营...

《龙江传统美食 鸡西大冷面》省级地方标准发布

《龙江传统美食鸡西大冷面》省级地方标准发布《龙江传统美食鸡西大冷面》省级地方标准,由哈尔滨市标准化研究院牵头,鸡西市市场监管局参与制定,于2024年7月12日起正式实施。该标准详细界定了鸡西大冷面的专业术语和明确定义,全面描述了其独特的制作技艺以及搭配辣菜的制作方法,同时,对冷面的食用方法进行了介绍。标准...

鸡西端午美食节启动

本报8日讯（记者付宇）8日，黑龙江省“纵情初夏粽香龙江”系列促消费活动暨2024年鸡西端午美食节活动启动。活动期间，鸡西市政府投入促消费资金50万元，进一步推动鸡西市餐饮行业发展，提升餐饮企业的知名度和影响力，促进消费，繁荣市场。活动期间，消费者可通过云闪付平台支付满减，需使用云闪付APP并绑定“62”开头的...

黑龙江省鸡西市召开全市特色美食及大型聚餐餐饮服务单位提醒告诫会

消费日报网讯(记者佟强)为深入贯彻落实黑龙江省鸡西市委市政府关于进一步加强风险隐患排查,全面加强食品安全监管的工作部署,压实以鸡西大冷面、刀削面为代表的鸡西特色美食和大型聚餐及铁锅炖、山庄、热门网红餐厅等餐饮服务单位食品安全“两个责任”,全力护航冬季旅游市场和人民群众饮食安全,1月19日,黑龙江省鸡西市市场监督...