第二十五届中国美食节暨第二届闽菜美食文化节、首届(福州)佛跳墙...

佛跳墙。据了解,此次活动延续往届传统,立足举办地的地方美食特色,同步举办了首届(福州)佛跳墙节、2024中国餐饮业高质量发展大会暨2024中国佛跳墙产业发展大会、第二届闽菜产业发展大会暨佛跳墙传承与高质量发展高峰论坛、2024闽菜和佛跳墙制作技艺大师演示会...一系列以闽菜为主题的美食文化推广交流活动通过现场品鉴、资...

没有厦门、福州的名气,福建这座小城却有征服无数老饕的风味美食

福安位于福建省东北部,宋淳祐五年理宗御批“敷赐五福,以安一县”得名。福安没有厦门、福州那么出名,美食也不及泉州、漳州出圈,更没有闻名天下的景点,或许还从未被你列入旅行清单,但山、海、湖、村的风光,这里统统都有。福安,还是一座有700多年历史的古城,有着深厚的文化积淀,畲族风情浓郁。[bfy.fomilio.c...

福州市申创“世界美食之都”,闽菜宣传推介会走进北京

10月16日，由福州市人民政府指导、福州市商务局主办的福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会来到北京饭店，展开了一场色香味俱全的美食推介。市民吃罢可口的福州小吃，还可以品上一杯芬芳馥郁的福州茉莉花茶。新京报记者陈琳摄四位闽菜大师联袂再现国宴经典闽菜现场不仅有闽菜特色美食档口互动展示表演，还有闽...

10/18 听重点!营业时间有变!福州达明美食街2.0版要来啦!

接下来是更多新鲜资讯——营业时间有变！福州达明美食街2.0版要来啦！近日，路过福州鼓楼区达明美食街的市民发现，达明美食街2.0版目前已初见雏形。记者了解到，目前达明美食街改造项目正处于全力冲刺阶段，预计本月底完工，新版街区不仅店铺更多、环境更好，营业时间也有变化。以前达明美食街只在晚上营业，为了给游客带...

福州·德化美食美器推介活动在榕举办

福州·德化美食美器推介活动在榕举办10月7日,“闽物之美·瓷都盛宴”2024年福州·德化美食美器推介活动在福州泉州大厦开幕。本次推介活动共设德化白瓷、名优特农产品、“一县一桌菜”等3个展区,从10月5日持续至11日,为期7天。其中,德化白瓷展区展出包含传统瓷雕、艺术陶瓷、日用陶瓷、茶具、陶瓷文创系列等...

营业时间有变!福州达明美食街2.0版要来啦!地铁直达!

福州达明美食街2.0版要来啦!地铁直达!达明美食街的小吃,大家是不是好几月没吃到了?最新消息来了!以后,周末和法定节假日的白天也能品尝到这些美食啦(www.e993.com)2024年11月12日。徐昕昀/摄资料图经过近两个月紧锣密鼓的提升改造,达明美食街改造项目进入最后冲刺阶段,达明美食街2.0版很快将以全新的面貌亮相,新版街区不仅店铺更多、环境...

福州必吃美食大揭秘!6道正宗闽菜等你来尝!

在福州的街头巷尾,若要寻觅一种齿间跳跃的脆嫩滋味,小编会热诚地推荐你一试那地道至极的爆炒爽脆。这道菜,如同福州这座城市的脉搏,跃动着独特的海味与风情。它以精选的海蜇和猪腰子为主角,火候的掌握更是艺术般的精准。火候稍过,海蜇便会如美人落泪,溢出多余的水分;火候不足,则那微妙的腥味会如同幽灵般萦绕不去...

明日开幕!“黑珍珠”大会落地福州!

“黑珍珠”大会落地福州!来源:福州晚报9月25日至26日,2024年黑珍珠餐厅指南食见先锋大会将在福州举办。黑珍珠餐厅指南不仅是一份联合烹饪大师、知名美食家和美食研究者共同遴选、发布的“中国人自己的美食榜”,也致力于为中国精致餐饮行业的共同发展做出努力,积极弘扬和传承中国饮食文化传统,彰显中国文化自信。

福州的“十大怪菜”,本地人吃不腻,外地人不敢下嘴!

荔枝肉是福州的传统名菜之一,它的名字虽然叫荔枝肉,但实际上并没有荔枝。荔枝肉是将猪肉切成小块,经过腌制、油炸等工序后,再用糖、醋等调料炒制而成。荔枝肉的外形酷似荔枝,色泽鲜艳,口感酸甜可口。这道怪菜体现了福州人对美食的创新和想象力。八、南煎肝...

福州达明路美食街开启改造工程,市民希望多些创意

位于福州市鼓楼区鼓西街道的达明路美食街最近围挡起来了,围挡牌子上写着“再塑城市美食地标,365天不夜狂欢即将点燃”,这意味着营业了6年的美食街启动改造工程。记者了解到达明路美食街已经营业6年,这次改造的是路中间的餐车和店铺,路两旁的店铺依然在正常营业。目前,美食街现场已陆续开始拆除,餐车内的设备、桌椅...