记者探访航空餐:历经12小时六大工序才能“登机”
预计飞机快降落时,工作人员开始将飞机餐装入专用配餐车,送到停机坪等待舱门打开,再送入机舱,在下一段飞机起飞前一个小时,完成配餐保障任务。餐食运输途中的安保管控是最后一道“关卡”。“航空食品的安全要求比一般的食品更为严格,因为在飞机上急救的资源非常缺乏,如果出现问题很麻烦。”黄俊艺说,餐食从配餐车...
历经12小时六大工序才能“登机”!记者探访航空餐如何出炉→
餐食分装、包装后立即送入0—5℃的冷藏库中备用预计飞机快降落时,工作人员开始将飞机餐装入专用配餐车,送到停机坪等待舱门打开,再送入机舱,在下一段飞机起飞前一个小时,完成配餐保障任务。餐食运输途中的安保管控是最后一道“关卡”。“航空食品的安全要求比一般的食品更为严格,因为在飞机上急救的资源非常缺...
各航司飞机餐上新!哪家看起来更好吃?
现在乘坐川航的飞机就可能吃到牛肉面、卤肉饭、枸杞银耳汤……甚至还有川航小火锅、糖火烧、老奶洋芋、鸡汤抄手等川菜届扛把子的菜品!2厦门航空飞机餐以闽菜为主的厦门航空也更新了餐食。3月18日起,自厦门、福州、杭州、泉州、天津出发的厦航航班将为旅客带来全新一季的“山海同席”新闽菜。厦航经济舱米饭...
南航馒头白菜饭背后:飞机餐困在航司成本控制中
10月18日,南航“馒头白菜”飞机餐风波仍在发酵,由此也引发了对航空餐食成本的热议。北京商报记者在查阅三大航财报后发现,今年上半年南航的营收为三大航之首,但餐食机供品成本却是最低的,“馒头白菜”的背后是一场航司动刀降本的变革。事实上,除了南航,其他航空公司的部分飞机餐也被不少旅客诟病。越来越多...
机票没见便宜,飞机餐为啥这么寒酸?我们算了一笔账…
其中,飞行时间在一小时内的航空餐为干点餐,有面包、烧饼或汉堡;飞行时间在两小时以上,又正值饭点,飞机餐为正餐;若航程和飞行时段约两小时,又正值饭点或在饭点之间,旅客也有可能获得轻正餐或者点心餐。针对航空餐食的餐谱设计,2017年12月23日起实施的《食品安全国家标准??航空食品卫生规范》中提及,应充分考虑供...
馒头白菜背后:飞机餐困在成本控制中
也有消费者晒出深圳航空南昌-太原航线的餐食为一块饼干和一瓶水(www.e993.com)2024年9月20日。“看到航班说明上写着有餐食就没吃晚饭,两个小时航程也不至于就一块饼干,写明有餐食会很容易让人误会。”该名消费者表示。有丰富乘机经历的旅客宋希告诉北京商报记者,“我此前也遇到过公务舱提供奇葩餐食的情况,当天航班上公务舱飞机餐提供了一...
飞机餐还能不能更好吃?这份“天空赏味”全新指南请速查收
在今年民航局开展的“民航服务助力行业恢复年”主题活动中,12万人次票选出的旅客较为关注的航空出行服务举措前6名就有飞机餐的一席地址,包括督促航空公司全面提升经济舱餐食品质,丰富餐食供应品类,提供预约订餐、选餐等服务的具体措施随之而来。旅客鞭策、官方督导、航空公司“内卷”的组合拳之下,飞机餐会变得更好吃...
深圳航空飞机餐一般有哪些种类
深圳航空飞机餐一般有哪些种类?如下:一、一般服务在深航航班上我们为您提供饮品和小吃服务,如果正值用餐时间,我们将选择性提供热食。同时,为了满足您的饮食习惯,您可以在航班起飞24小时(含)前预定特殊餐食(我们可以提供素食餐、儿童餐、婴儿餐等),为了确保您能得到特殊餐食的供应,请您在购票时提出订餐申请。(机...
乘坐深圳航空的飞机出行,发现飞机餐的餐盒很轻来看看里面都有啥
深圳航空是平时坐的比较少的一家航空公司,这次乘坐深航的飞机出行,总体感觉还是不错的。因为流量的原因,飞机又延误了,坐着超远的摆渡车登机,空乘人员的服务态度也是非常好的,满脸微笑的欢迎大家登机,飞行刚刚平稳就来给大家送水送餐了。那天这两位美女的服务是非常好的,看见有乘客睡着了,她们都没有去打扰,等到...
飞机餐为何集体“瘦身”了 航空公司回应出于安全考虑
航空公司出于安全角度考虑削减餐食服务“从空乘和旅客安全角度考虑,在巡航阶段服务时间不够长的短航线上削减餐食服务,长航线的餐食服务应该没有太大影响。”某家航空公司内部员工透露。按照国航的说法,飞行时间较短的航班餐食调整是考虑安全因素,那么在超过2小时的航班,餐食是否受到了影响?