壹帮健康知识:豆腐、毛豆、大豆 豆制品家族营养解析

此外,毛豆还具有清热解毒、利尿排湿等功效,对夏季消暑、降火有着良好的效果。总的来说,豆腐、毛豆、大豆等豆制品在营养方面都有着独特的优势。它们不仅富含多种营养成分,而且具有多种保健功能。在日常饮食中,适量摄入这些豆制品,可以为我们的身体提供充足的营养支持,同时也有助于预防多种疾病。然而,需要注意的是...

一颗大豆的“十八般武艺”

例如,以消费场景划分,可分为早餐豆制品、菜肴类豆制品、休闲零食类豆制品等;按品类划分,可分为豆浆类等与奶可以相互替代的液态产品,以豆腐系列为代表的生鲜类豆制品,以各种口味的豆腐干等为代表的休闲类豆制品,以能量棒、大豆纤维饼干为代表的代餐食品,以腐竹、腐皮为代表的干燥制品,以冻豆腐、千叶豆腐等为代表的...

国产大豆蹚出发展新路(经济聚焦)

这几年,越来越多企业积极延长产业链条,将豆粉进一步加工成手撕素肉条等休闲豆制品,利润率大幅提升。数据显示,2022年,我国大豆产量共2028万吨,主要用于豆制品、大豆蛋白、大豆油脂等三大领域。“大豆蛋白具备优异的乳化性、溶解性等加工特性,应用市场广阔。通过加工消纳转化扩种增产的大豆,发挥蓄水池作用,有利于驱动全...

大豆产能潜力很大 产品市场选择更多

“我们这次带来三大系列15种产品参展。包括休闲食品、大豆素肉还有豆皮系列等。所有产品全都是用我们本地大豆生产的。”来自黑龙江的参展商、黑龙江八旗食品有限公司董事长助理李安琪介绍。在黑龙江展区,食用油脂、蛋白磷脂、豆浆豆粉、发酵制品等各类大豆制品竞相亮相,大豆制品应有尽有。“这是我从事大豆加工行业20多年...

走展会,看龙江绿色食品产业链|龙江大豆 延长“金链条” 大豆变...

参会人员在参观大豆制品。黑龙江日报11月18日讯在首届中国(黑龙江)国际绿色食品和全国大豆产业博览会上,原本对大豆的认知被打破,这颗豆子不仅能做成豆粉、豆浆、豆油、素肉等食品,如今更被广泛地应用到医药、精细化工等领域。一豆“千面”的背后是产业链的不断延伸,不但赋予了豆子百千变化,更使其身价倍增。

“豆腐块”里有乾坤-新华网

内酯豆腐、冻豆腐、高品质豆干、功能性豆制品、大豆素肉和活性蛋白提取等产品都是八公山区和科研机构合作开发的重点项目,从当前的消费需求和消费趋势来看,豆制品休闲零食和保健品有很大的市场,特别受到年轻人的欢迎(www.e993.com)2024年11月9日。“制作豆腐每天都会产生大量的豆渣,以前是直接丢弃或者低价售卖,现在通过复合益生菌发酵技术处理后,蛋白...

市场监管总局通报12批次食品抽检不合格情况

中新网3月1日电据市场监管总局网站消息,近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检857批次样品,检出12批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品,有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下:一、微生物污染问题天猫良宝源旗舰店(经营者为河南铁越松商贸有限公司)在天猫(手机APP)...

新华鲜报丨中国稳粮新看点!“金豆豆”1.5亿亩以上

节日临近，火锅里的油豆皮、棒骨炖酸菜冻豆腐、腊肉炒香干、鱼头炖豆腐……各种豆制品香气四溢。最新发布的中央一号文件和农业农村部消息显示，为了抓好粮食生产，今年将着力稳口粮、稳玉米、稳大豆，着力提高单产。其中，大豆面积稳定在1.5亿亩以上，国家将支持发展高油高产品种，继续实施玉米大豆生产者补贴政策，支持...

辽宁省沈阳市市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2023年12月20日)

本次完成食品安全抽检555批次,涉及粮食加工品、食用农产品和肉制品等31大类,其中合格538批次,发现不合格17批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,即判定为不合格食品。本次公布的不合格产品,沈阳市市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,对涉及不合格产品的生产经营企业,依法进行查处。本次...

大连市市场监督管理局关于发布589批次食品安全抽检结果的通告...

本次通告的抽检信息涉及薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品共13大类,合计589批次,其中不合格食品21批次。对本次通告的不合格食品,大连市市场监督管理局已组织市、县两级市场监管部门依据《中华人民共和国...