在南方,包子和馒头究竟有没有区别?

在上海的这段“生煎囧途”,让我知道了在“包邮区”,包子可以叫馒头,上海有生煎馒头、小笼馒头;杭州有肉馒头、菜馒头、细沙馒头、葱煎馒头;南通有萝卜丝馒头、荠菜馒头、豆沙馒头、枣泥馒头……馒头也可以叫包子,比如温州、衢州、嵊州等地把馒头叫“淡包”。事实上,包子和馒头的“分家”过程,整整经历了一千多...

什么?西湖醋鱼都做成茶饮了?|烧鹅|火锅|美食|浙菜|片儿川|杭州菜|...

亡国前夕吴自牧在《梦粱录》里近乎偏执地细数杭州各种吃食,仅蟹的吃法就有枨醋赤蟹、白蟹辣羹、蝤蛑签、柰香盒蟹辣羹、糊齑蟹、枨酿蟹、五味酒酱蟹、酒泼蟹生、糟蟹、蟹肉包儿等十五六种,仿佛是要用笔完成一道破除无常、留住繁盛的秘密仪式。然而还不到一千年——确切地说就在最近七八年内,杭州忽然背负上“...

西湖清梦——杭城寻旧味

亡国前夕吴自牧在《梦粱录》里近乎偏执地细数杭州各种吃食,仅蟹的吃法就有枨醋赤蟹、白蟹辣羹、蝤蛑签、柰香盒蟹辣羹、糊齑蟹、枨酿蟹、五味酒酱蟹、酒泼蟹生、糟蟹、蟹肉包儿等十五六种,仿佛是要用笔完成一道破除无常、留住繁盛的秘密仪式。然而还不到一千年——确切地说就在最近七八年内,杭州忽然背负上“...

...银鱼|杭州|东坡肉|小笼包|辽宁省|糖醋里脊|西湖醋鱼_网易订阅

来杭州可以不吃西湖醋鱼,但是这龙井虾仁是一定要品尝的江浙名菜,而且这道菜可谓是国宴名菜。这道菜78元一盘,里面的虾仁洁白如玉,上面飘着几片龙井茶叶子,吃起来有股淡雅的茶叶香味,味道倒是没有多吗惊艳。5、糖醋里脊糖醋里脊也是一道经典的国民家常菜,而江浙地区的人们喜欢吃甜食,所以这糖醋里脊做的味道相当...

文化故事|从解放路新华书店的回归,说说曾经不得不去的官巷口

“节食”是小贩们向市民大肆兜售的糕点果食，买卖昼夜不绝。城中心的每个坊每个瓦子都有特色吃食，官巷口一带的寿安坊有十色沙团，再远一点的就可以去众安桥买澄沙膏、十色花花糖……只是，杭州城里的市民吃食物的劲头，没有看买上元节食的兴趣大，宋代城市的夜市已经进化到能满足市民阶层的娱乐性文化，就有点像...

年味藏不住了!浙里的十大必备年货,跟着买就对了

杭州酱鸭杭州酱鸭(www.e993.com)2024年11月12日。图片来源:杭州文广旅游发布提起“硬核年货”,在杭州人的购买清单里,再也没有什么能比酱鸭更经典了。从1月起,甚至是上一年的12月,各家的院子里和阳台上就弥漫着浓浓的酱香味。腌制好的酱鸭除了肉质弹滑、味道醇厚,还是个非常百搭的食材,可以和多种食材混合烹饪,例如酱鸭蒸春笋、酱鸭糯米饭等...

杭州的年轻人怎么消遣下班后的时间?

小华说,杭州晚上可以玩的地方不多,前段时间和朋友去了潮汕,晚上12点大街上还都是人,潮汕的牛肉火锅和小海鲜超级好吃。建议:建一个类似上海新天地这样的区域。小华说,身边同样年纪的朋友,一般都在家待不住,晚上有时间或者去综合体逛逛,或者找个咖啡馆聊聊天。他自己比较喜欢安静又有情调的环境,但杭州的夜结束得...

“这个红包太大了!”东北小伙晒出一段视频,网友:被杭州房东暖到了!

“房东阿姨给我的年货是一些干果和水果,都是杭州的特产,比如临安山核桃这些。”这些年货,刘先生一起提着上了火车带回东北。他说,三年没回家过年了,检票上火车都有种激动的心情。除了回家的激动,心里还觉得热乎乎的。“我回家倒了4趟车,坐了42个小时,但也不觉得太累。到家的时候,家里人知道房东还给我送了...

打碎家里温度计,杭州8岁哥哥竟带6岁弟弟摸完水银吃零食!妈妈吓到...

8月21日中午11点多，杭州钱塘区闻潮派出所接到一位吴女士的报警求助，说自己的8岁和6岁儿子“出事”了。就在不久前，吴女士正在厨房忙着给儿子做饭，俩娃闲来无事，就从柜子中翻出了温度计玩耍。男孩子调皮捣蛋把温度计摔碎了也就算了，等吴女士端着菜出来发现，地上温度计和水银撒了一地，俩孩子还在边上...

配饭吃、当零食,这款酱鸭既符合老杭州的口味,又满足年轻人吃零食...

另一款是酱公鸭,养殖时间在90天到120天,重量约在600克,价格是75元,公鸭的肉较多,吃起来松软有口感,适合于想要吃酱鸭香,也对鸭肉口感有一定要求的人。还有一款是酱洋鸭,即杭州人说的木头鸭,养殖时间在60天到70天,重量约在1250克,价格是150元,洋鸭肉质较多,相对公鸭肉质会更饱满一些。