“穿越”长沙方志找寻爆款的逻辑 东茅街茶馆有什么不一样的玩法

还有一些没有登记的，体量很大；长沙人的院子多数会有水井，喝的也是本地特色的芝麻豆子茶、烟熏茶、沱茶；老长沙人最舒适的状态，叫“一壶茶，二两粉，三五知己”；以及长沙的茶馆是有地道小吃的，不光卖瓜子、花生和茶点，它还可以卖包子、小吃、粉面，而且只有长沙的茶馆是这样。

东茅街茶馆的新活法:从长沙地方志中找到了爆款逻辑

长沙人的院子多数会有水井，喝的也是本地特色的芝麻豆子茶、烟熏茶、沱茶。老长沙人最舒适的状态，叫“一壶茶，二两粉，三五知己”；以及，长沙的茶馆是有地道小吃的，不光卖瓜子、花生和茶点，它是可以卖包子、小吃、粉面，而且只有长沙的茶馆是这样。有了这些发现，茶馆的布局设计和售卖品类自然有了复刻的参考，...

《浮粱店 湘水流沙》:晚清长沙小人物的大时代浮沉录

潇湘晨报:《浮粱店湘水流沙》中描写了许多长沙地区的特色吃食和民俗风情,不过对于写过《胖子美食家》的您来说,虽然感觉您写到吃食时想放任写,但还算收住了。之所以较频繁地出现吃食,是因为这是您的舒适区?或是您觉得长沙人某些性格的养成和吃食大有关系?索文:完全没有你说的性格原因,写这个就是我的舒适区,就是...

辣椒财经|东茅街茶馆的新活法:从长沙地方志中找到了爆款逻辑

长沙人的院子多数会有水井，喝的也是本地特色的芝麻豆子茶、烟熏茶、沱茶。老长沙人最舒适的状态，叫“一壶茶，二两粉，三五知己”；以及，长沙的茶馆是有地道小吃的，不光卖瓜子、花生和茶点，它是可以卖包子、小吃、粉面，而且只有长沙的茶馆是这样。有了这些发现，茶馆的布局设计和售卖品类自然有了复刻的参考，...

这个“米粉大省”的省会,吃面第一名

就懂了老长沙比之温润宜人、兼容八方口味的米粉,一碗风风火火的干挑面,其实是更加符合长沙人“霸蛮”个性的吃食。免汤多油的面条和着现炒的码子拌匀,入口之后更是香得肆意,辣得直爽,以至于游子们离开潇湘故土之后,还记挂着这味点燃舌尖的乡愁滋味。

火热夏日,长沙美食谁是“最靓的崽”?

长沙伏鸡在食材上有两大奇异之处:一是路边荆是一味根茎类草药,平日不见于餐桌,但在起伏前必大量出现在长沙传统菜场,出现在老长沙人的餐桌上(www.e993.com)2024年11月24日。长沙人在起伏日必吃路边荆煨鸡,就是把路边荆这味草药在火上先熬煮出汁,据说路边荆汁有散寒驱热去湿等功效,因此长沙头伏吃食路边荆煨鸡具有民间药膳之效。

“紫苏饮”长沙夏日最靓

长沙伏鸡在食材上有两大奇异之处:一是路边荆是一味根茎类草药,平日不见于餐桌,但在起伏前必大量出现在长沙传统菜场,出现在老长沙人的餐桌上。长沙人在起伏日必吃路边荆煨鸡,就是把路边荆这味草药在火上先熬煮出汁,据说路边荆汁有散寒驱热去湿等功效,因此长沙头伏吃食路边荆煨鸡具有民间药膳之效。

长沙最火的奶茶店,“硬闯”零食赛道?

这家零食生活杂货店主要围绕年轻客群打造出综合性的消费生态,店内不仅提供了自家特色的茶颜水吧饮品,还涵盖了茶叶茶粉、糖果零食、生活杂货及文具潮玩等多个品类。虽说茶颜悦色在线上并未对这家零食生活杂货店进行大量的媒体投入宣传,但在长沙线下,茶颜悦色零食生活杂货店选址位于长沙市内被誉为“五一商圈”的百年...

长沙县春季游玩路线来了!每条都值得打卡→

一城山色半城湖,松雅湖被称为长沙最像“海”的地方,是全省最大的生态湿地湖泊。6000亩湖面碧波荡漾,浩渺如烟,还有着沙滩、棕树、游乐场,欢笑声与自由的气息,弥漫在松雅湖每一缕清风里。天气好的日子,松雅湖总是人从众,毕竟谁也不想辜负春日的阳光。在临湖的草地支起一块天幕,和家人朋友一起,吃零食、听音...

湖南米粉鄙视链最底端,到底有多被低估?

二来,这也是这座港口大城的一份贴心:湘江岸边的长沙曾是湖南最热闹的码头,频繁的商贸往来,使得这里的日常吃食也兼顾八方口味,淡妆浓抹总相宜的长沙粉是最合大多数人心意的。米粉本身不辣,嗜辣人士需要自行添加剁椒。摄影/阿朱一碗简简单单的长沙米粉,是老长沙们久吃不腻的存在,如今街头巷尾不少老字号的门脸...