肃南,你可太香了!

大约六百年前、明初的嘉峪关,烧壳子早已成为当地最常见、最受欢迎的面食之一,当时身在嘉峪关的裕固族先民,肯定非常熟悉这种味道。一转眼到20世纪50年代,在河西通往青海的关隘要道、与肃南裕固族自治县皇城区相连的山丹县——山丹军马场的职工们,已成为制作这种“草原面包”的高手,喷香的滋味完美延续;1953年,撒里畏兀...

舌尖上的日本:道顿堀「大阪王将」元祖煎饺、通天阁炒饭超美味

「大阪王将」可谓日式煎饺中的佼佼者，也是许多游客来到大阪道顿堀必吃的在地美食。除了经典的日式煎饺，也推荐其他中华料理；不论是面食、饭类或是其他特色菜式都令人垂涎三尺。下次到大阪自由行时，请务必前往「大阪王将」享受美味又平价的各种餐点！

哈尔滨“王将”告倒大连“王将” 历时四年跨省维权

时间追溯到1993年,30岁的哈市市民李惠廷通过朋友结识了一位日本朋友,此人在日本经营“王将”企业,主要做面食生意。“当时我在哈市宣化街买了一处门市房,这位日本朋友看过以后觉得开餐馆比较合适。由此诞生了哈市第一家王将面馆。”李惠廷说。2001年,生意红火的哈市“王将”在哈市的第二家分店开业。2002年,李惠廷向...

舌尖上的唐朝,终于知道那些美食,大概就是杨玉环丰乳肥臀的秘密

唐朝能吃到的食物有稻米饭、粟米饭、黍米饭,当然免不了面食,而面食的主力就是各种饼。王赛时在《唐代饮食》中讲道,北朝以前“饼”是除了面糊以外,各种成型面食的统称。而到了唐朝,饼则根据加工方法、形状、有无包馅料等出现了几十种称谓。唐人食之最多、最具代表性的饼,莫过于胡饼。胡饼之外,还有蒸饼、煎饼、...

郭德纲:大饼卷馒头就着米饭!日本人:见过米饭就饺子吃拉面没?

日本作家新井一二三也曾经这样表述过,大概说的是,能够被日本人称之为主食的只有米饭、面包和面条,即便是同为面食,形状的不同也不能被称之为主食。日本寻常家庭中,妈妈们在家也会包少量的饺子,做饭时,蒸饭锅中的白米饭、砂锅中的味噌汤、平底锅中的锅贴,三管齐下,出锅上桌一气呵成,一家人和和美美,从没觉得...