最被人忽视的世界第四大主粮:土豆,却很难成为中国人的主食?
最后,加工产业的滞后也是土豆难以成为主食的原因之一。和小麦,稻米不同,土豆含有高达70%至80%的水分,这使得加工成本较高。比如土豆全粉的价格是面粉的三倍多,这无形中增加了土豆主食化的门槛。此外,中国的土豆加工业起步较晚,目前市场上常见的土豆制品如薯条,薯片,土豆粉丝等仍然属于小众类消费品,无法大规模推广。
土豆代替主食吃,让你越吃越瘦!
首先,土豆富含抗性淀粉,这种特殊的淀粉在体内消化吸收缓慢,能够长时间为身体提供能量,同时减少饥饿感的产生,让您不再被频繁的食欲所困扰。其次,土豆的热量相对较低,100g土豆的热量只有81大卡。相较于那些高热量的主食,如白米饭和面包,土豆的热量更低,可以为身体创造了一个“热量缺口”,促进体重的下降。第三,土...
红薯浑身是宝,亩产可超过3000斤随时收获,为什么没能成为主食?
红薯无法当作主食的最主要原因就是这两个,而土豆正好没有这两个缺点,所以它可以很好地食用,并被人们开发出了各种烹饪方法,以及被加工成各种食品,所以它的主食地位只会越来越牢固。实际上,在生产力水平低下的过去,有很多国家就是把土豆当作自己第一主食的,甚至把所有土地都用来种植土豆。图:爱尔兰土豆饥荒的警示...
亩产可达8000斤 浑身都是宝:红薯为什么没能成为主食
红薯无法当作主食的最主要原因就是这两个,而土豆正好没有这两个缺点,所以它可以很好地食用,并被人们开发出了各种烹饪方法,以及被加工成各种食品,所以它的主食地位只会越来越牢固。实际上,在生产力水平低下的过去,有很多国家就是把土豆当作自己第一主食的,甚至把所有土地都用来种植土豆。图:爱尔兰土豆饥荒的警示...
红薯为什么不能当主食?从前拯救饥荒,现在“地位”不如土豆?
由于土豆价格亲民,种植起来还简单,更让人没有想到的是,人们对食物的追求没有到此为止,凭着土豆这一个农作物,研制出来无数新菜品。在有了价格更优惠,获取更容易,且味道还更加出色的替代品后,红薯自然没有办法作为主食登上餐桌了,实际上,红薯也的确不适合作为主食使用,饥荒时的辉煌更多的还是应急。
曾拯救中国饥荒,现在地位竟不如土豆!红薯为什么当不了主食?
稍微换算下就知道,吃三斤半左右的红薯,就会导致一个身体健康的人,因为甘露醇摄入过多,诱发十分严重的胃肠道问题(www.e993.com)2024年10月21日。如果真的把它当主粮,对于干完农活的人来说,一顿饭吃上一两斤的红薯,才勉强不饿肚子而已,吃完胃里肯定会不舒服。至于土豆,减肥健身的人经常用它来代替馒头、面条,一口气吃到饱也不用担心胃里烧心...
德媒:中国开始大力宣传把土豆作为主食战略
德国《南德意志报》1月15日文章,原题:甜酸土豆中国人不是只吃米饭,在这个国家的北部,人们还喜食面条。但土豆,从来不受欢迎。直到今天,土豆在中国仍非主食,而是蔬菜。如今这一现状将得到改变。几天来,中国政府开始大力宣传把土豆作为主食的战略。这是个雄心勃勃的目标:民众应成为土豆食用者,土豆应成为中国人的主...
2种最差的主食吃法,很多人却天天吃!
3薯类:土豆土豆又叫山药蛋、地蛋、洋芋,碳水化合物较多,有很好的饱腹感,十分耐饿。若能在主食中加入一些薯类,或是定期以土豆等薯类代替主食来吃,如吃土豆泥、红薯粥、红薯饭等,都是不错的做法。对于一些慢病人群,如患有糖尿病、高血压、血脂紊乱、痛风、冠心病、肥胖的人来说,更适合用土豆代替主食。
土豆是高血脂的“发物”?这3种吃法确实伤身
自2015年起,我国农业部启动土豆主粮化战略,而土豆主粮化其实就是将马铃薯加工成适合中国人平时习惯的面粉、馒头、面条和面包等一系列的主食。之所以建议用土豆代替部分主食,是因为土豆中主要为抗性淀粉,容易有饱腹感且消化吸收较慢,适合糖尿病人作为主食食用。
土豆+米饭,是不是碳水“炸弹”?看完这篇就懂了!
“产量很高”:其次中国土豆的种植面积居世界第二,产量很高;“易于储存”:土豆含有很高的淀粉含量,在低温、干燥的环境下可储存十几年;“营养丰富”:土豆营养价值较丰富,有“第二面包”和“十全十美”的食物之美誉。土豆虽成为主食,但国人依然对它的新身份感到陌生。尤其是它身体里蕴藏的大量淀粉,一度将它推上...