"别把土豆不当粮"!小土豆如何在中国逆袭成"粮"?
从副食到主粮,意味着要将马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食产品。然而记者调查发现,这涉及到马铃薯育种和主食化产品研发、栽培生产和加工工艺研发、质量监控体系等多个环节,目前我国还在多方面存在较大制约。首先,良种缺乏,适合加工全粉的专业种薯少且质量不稳定。马铃薯全粉是马铃薯经脱水干燥而得的“全营养粉”...
土豆主粮化主要靠舌尖推动
2015年“薯博会”与世界马铃薯大会、中国马铃薯大会、马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会四会合一,特别是展会上“土豆主食厨房”的成功推出,极大地吸引了社会各界的关注,用舌尖上的体验让消费者真实地感受到了马铃薯作为全营养主粮的魅力,让企业界看到了马铃薯“世界主粮、中国味道”的主食产业化推广有无限商机。历经一...
土豆代替主食吃,让你越吃越瘦!
正确的做法是水煮土豆或者清蒸土豆,将它代替主食才,可以让你轻轻松松瘦下来。那么,土豆代替主食,为什么可以起到不错的减肥呢?首先,土豆富含抗性淀粉,这种特殊的淀粉在体内消化吸收缓慢,能够长时间为身体提供能量,同时减少饥饿感的产生,让您不再被频繁的食欲所困扰。其次,土豆的热量相对较低,100g土豆的热量只有81大...
土豆丝不要炒,煎一煎更酥脆更美味,当主食吃,营养又不长胖
今天分享一个土豆的做法,土豆丝不要炒,煎一煎更酥脆,更美味,当主食吃,营养又不长胖。土豆丝饼食材:土豆2个、淀粉2勺、葱花适量、五香粉适量、胡椒粉适量、盐少许、食用油适量。做法:第一步,首先把土豆去皮,然后用工具把土豆刨成细丝,再切点葱花备用。第二步,葱花和土豆丝混合,加点五香粉、胡椒...
红薯为什么不能当主食?从前拯救饥荒,现在“地位”不如土豆?
比如红薯可以制作红薯片或者地瓜干,更甚者出现红薯条之类的产品,在失去主食地位后,明显这些衍生产业更加火爆和受到关注,相信未来也会出现新的成就。综上所述,土豆借由易种植、好烹饪、价格亲民的优点占据了主食市场,红薯也找到它自身特点的新赛道,说不上什么地位对比,只能说两者都找到了适合自己定位的道路。
“糖友”可吃土豆但要当成主食
用土豆代替部分米饭或馒头,既能丰富口感,补充矿物质和维生素,还能增加饱腹感,延缓餐后血糖上升速度,对糖友来说是不错的主食选择(www.e993.com)2024年10月20日。需要提醒的是,吃土豆要定量,根据食物交换份原则,25克大米或面粉可以换成100克土豆(生净重)。对于“三高”患者、肥胖者、老年人可以尝试着把部分主食换成土豆,能带来一定益处。
2种最差的主食吃法,很多人却天天吃!这样搭配,营养更全面,升糖风险...
薯类:土豆土豆又叫山药蛋、地蛋、洋芋,碳水化合物较多,有很好的饱腹感,十分耐饿。若能在主食中加入一些薯类,或是定期以土豆等薯类代替主食来吃,如吃土豆泥、红薯粥、红薯饭等,都是不错的做法。对于一些慢病人群,如患有糖尿病、高血压、血脂紊乱、痛风、冠心病、肥胖的人来说,更适合用土豆代替主食。
这样做的土豆焖饭,有菜有肉有主食,大人小孩都抢着吃
这样做的土豆焖饭,有菜有肉有主食,大人小孩都抢着吃#秋冬美味好搭档##微博尝鲜计划##舌尖上的美食#??_新浪网
土豆是高血脂的“发物”?这3种吃法确实伤身
自2015年起,我国农业部启动土豆主粮化战略,而土豆主粮化其实就是将马铃薯加工成适合中国人平时习惯的面粉、馒头、面条和面包等一系列的主食。之所以建议用土豆代替部分主食,是因为土豆中主要为抗性淀粉,容易有饱腹感且消化吸收较慢,适合糖尿病人作为主食食用。
世界第三大主食 马铃薯度过首个全球“生日”
马铃薯是小麦和水稻之后,全球第三大重要粮食作物,生产和消费范围遍布世界各地。国际马铃薯中心主任西蒙·埃克介绍,全球有三分之二的人口以马铃薯为主要食物之一,超过13亿人以马铃薯为主食,马铃薯有8000年栽培历史。同时,马铃薯还被称为营养最丰富的食物,在世界上一些落后地区,仅吃马铃薯就可以提供人生存必需的营养元素。