最被人忽视的世界第四大主粮:土豆,却很难成为中国人的主食?
在中国,土豆无法跨进主食行列,除了饮食习惯,农业技术和种植推广也是无法忽视的问题。首先,土豆本身的繁殖特性让它比起稻米和小麦有些“娇贵”。土豆主要依靠块茎进行繁殖,而不是种子,这意味着它的病虫害防治难度较大。尤其是土豆在生长过程中容易积累病毒,导致减产甚至绝收。为了解决这个问题,许多国家开始推广“脱毒种...
马上停止拿它做主食,这些主食竟是健康隐形杀手!
土豆,这个看似普通的食材,其实蕴含着丰富的营养。将土豆作为主食,不仅能满足饥饿的小肚子,还能享受其带来的健康益处。不过,需要注意的是,如果将土豆当作蔬菜来烹饪,那么主食的摄入量就需要相应减少哦!燕麦:上班族的早餐新宠燕麦,这个低糖高营养的食物,近年来越来越受到上班族的喜爱。快熟或即食的无糖无添加燕麦片,...
土豆是高血糖杀手?不想让血糖飙升,6种蔬菜应少吃!
张教授解释道:"土豆被归类为蔬菜,但其营养成分更接近于碳水化合物。糖尿病思者和血糖偏高的人群应该将土豆视为主食,而不是蔬菜。"不过,张教授也指出,土豆并非完全不能吃。他建议:"可以选择紫薯或红薯作为替代,这些食物的GI值较低,对血糖的影响较小。如果实在想吃土豆,可以选择凉拌或冷藏后再食用,这样可...
土豆代替主食吃,让你越吃越瘦!
正确的做法是水煮土豆或者清蒸土豆,将它代替主食才,可以让你轻轻松松瘦下来。那么,土豆代替主食,为什么可以起到不错的减肥呢?首先,土豆富含抗性淀粉,这种特殊的淀粉在体内消化吸收缓慢,能够长时间为身体提供能量,同时减少饥饿感的产生,让您不再被频繁的食欲所困扰。其次,土豆的热量相对较低,100g土豆的热量只有81大...
红薯为什么不能当主食?从前拯救饥荒,现在“地位”不如土豆?
而土豆作为餐桌上的主食新贵,也是正在继承红薯原先的地位,实际上双方进行对比,两者的价格都算不上高,走的属于亲民路线,而红薯跟土豆现在适用的范围没什么冲突。所以,就算曾经两者的定位出现了重合,但那现在的情况来说,土豆取代了红薯没问题,但红薯的定位却没有就此消失,民众仍然对红薯有着一定的需求量。
2种最差的主食吃法,很多人却天天吃!这样搭配,营养更全面,升糖风险...
土豆又叫山药蛋、地蛋、洋芋,碳水化合物较多,有很好的饱腹感,十分耐饿(www.e993.com)2024年10月20日。若能在主食中加入一些薯类,或是定期以土豆等薯类代替主食来吃,如吃土豆泥、红薯粥、红薯饭等,都是不错的做法。对于一些慢病人群,如患有糖尿病、高血压、血脂紊乱、痛风、冠心病、肥胖的人来说,更适合用土豆代替主食。
土豆是高血脂的“发物”?这3种吃法确实伤身
土豆既可以当主食,又可以做菜肴,不仅营养丰富,而且物美价廉,是家庭餐桌上最常见的食物之一。钾元素含量堪比香蕉维生素C含量能跟番茄媲美富含国人易缺乏的维生素B1、维生素B2……但是网上也有言论称吃土豆可能不利身体健康,比如有人认为土豆中含有大量淀粉,在进入人体后会被分解成葡萄糖,从而导致肥胖,成为高血脂的...
减肥不能吃主食?营养师:这些主食刷脂超猛,减肥期不妨换着吃!
但是将土豆作为主食,则可以帮助大家减肥,其同样含有较多的淀粉,而且其含有的营养非常丰富,所以所将土豆作为主食是可以起到刷脂的作用的。五、糙米糙米中含有比大米更为丰富的蛋白质、矿物质等物质,而且还含有膳食纤维、谷维素等多种功能因子。平时可将糙米搭配豆类食用,使得身体摄入的营养更为全面,还能起到刷脂的效...
世界第三大主食 马铃薯度过首个全球“生日”
2024年5月30日是首个“国际马铃薯日”,由国际马铃薯中心亚太中心主办、联合国粮农组织驻华代表处等机构协办的“国际马铃薯日”庆祝活动在北京延庆开幕。据悉,今年“国际马铃薯日”的主题为“多样性资源,托起未来希望”,聚焦马铃薯的多样性对全球粮食安全和营养的重要影响,宣传马铃薯创造的营养、经济、环境和文化效益,推进...
哪些食材可以当主食?
严格来说,“谷物”(cereals)指的是禾本科植物的种子,其中包括水稻、小麦、大麦、燕麦、小米、玉米、高粱等常见的食材。“粮食”(grains)则是一个广义的概念,它包括各种能够制作主食的食材,包括富含淀粉的杂豆类,以及禾本科以外的含淀粉种子。广义的粮食甚至包括了土豆、红薯等其他可以部分替代主食的食材。