吃面食和吃米饭哪个容易胖?主食这样搭配,控糖又不胖!

吃法推荐:玉米可以蒸熟或煮熟直接食用,是简单的健康主食,尤其适合寒冷季节;还可以将玉米粒加入蔬菜沙拉或鸡肉汤、排骨汤中,丰富口感。烤玉米在寒冷的秋冬季节也特别受欢迎。健康时报资料图8.藜麦藜麦含有高质量蛋白质和膳食纤维,是低升糖指数食物,能够帮助稳定血糖水平,饱腹感也高于小麦粉,作为减脂期主食也很好。

为健康就不吃主食了?小心会适得其反!

我们说的主食主要为谷类食物，谷类包括大米、小麦、玉米、大麦、小米、高粱、燕麦、荞麦等。淀粉是谷类食物的主要成分，占40%~70%。除此之外，谷类食物还含有蛋白质、脂肪等，是我国居民最经济的能量来源。同时，谷类食物也是B族维生素，包括维生素B1、维生素B2和烟酸的重要来源。长期不吃主食导致身体糜烂，主要是因为缺...

减肥不可以吃什么主食

1.白面包白面包属于高碳水化合物食品,摄入后可迅速转化为葡萄糖被人体吸收利用,导致血糖水平快速上升。长期过量摄入白面包会导致体内胰岛素抵抗加剧,进而增加患糖尿病的风险。2.糯米饭糯米饭中含有较多的淀粉,在进入机体后会转化为葡萄糖,引起血糖波动,不利于体重控制。此外,过多摄入糯米饭可能会导致能量摄入超标,...

能减轻肾脏负担的6种主食,推荐常吃吃!

红薯、芋头、山药,是天然的低蛋白食物,富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质,非常适合肾友作为低蛋白主食吃。CKD1-3期且没有高血钾的患者,不需要限钾,因此,薯类像普通人一样正常吃即可,推荐量每天1-2两。而CKD4-5期和透析的肾友们,需要注意薯类中的钾含量比其他低蛋白主食来说高不少,这部分肾友可以...

主食的3种错误吃法,第一种很多人都搭配吃过...

主食,顾名思义就是主要的食物,是我们饮食的基础。在中国,主食一般指谷类食物,最常见的是大米、小麦、玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦等及其制品,如米饭、馒头、面包、面条、麦片等。生活中,有几种吃法会对健康产生不利影响,需要注意。1搭配淀粉类蔬菜...

被誉为“淀粉之王”的它,到底能不能放心吃?

虽然木薯生吃有毒,但不可忽略的一个事实是,木薯的淀粉含量高达70%-80%(www.e993.com)2024年11月14日。口感软糯、产量大,但对生长环境和栽培水平的要求却很低,耐旱又抗贫瘠,说白了,吃木薯成本低、能抗饿。这些特点让木薯在农业水平落后的地区(主要是非洲地区)被大量种植,并成为当地人们赖以生存的主食。现在,木薯是世界上第三大淀粉来源,名...

想要降血压、降血脂?试试多吃“淀粉豆”吧!

所以它们不能当主食,也没法煮到黏糯或沙软的状态。膳食指南建议大家每天吃豆制品,说的就是大豆做的豆浆、豆腐、腐竹之类产品。另外一类是淀粉豆,包括红小豆、绿豆、各种芸豆(腰豆)、干豌豆、干蚕豆、干豇豆、干扁豆、鹰嘴豆、小扁豆、羽扇豆等。它们的脂肪含量非常低,根本榨不出油。脂肪少就无法形成乳化效果,...

冬天能不能吃芋头当主食?

如果觉得芋头营养好吃,将全部主食换成芋头也不合适。一方面,芋头的热量低、膳食纤维高,长期只吃芋头当主食可能会造成热量摄入不足,无法满足人体对能量和淀粉类物质的代谢需求。另一方面,芋头中大量的膳食纤维除了增加饱腹感,也在一定程度上增加了消化负担,对于消化功能偏弱的人来说,完全以芋头当主食可能会造成消化不良...

高淀粉食物要少吃?研究发现:有种特殊淀粉能帮助缓解肥胖、脂肪肝

近几年来,我们经常听到一种说法要“少吃馒头、米饭”等主食,因为这些食物含有大量淀粉,过多摄入高淀粉类食物,会导致血糖水平急剧上升,可能会引发糖尿病、脂肪肝、肥胖等健康问题。不过,最新一项最新研究发现,有种特殊的“抗性淀粉”不但不会导致肥胖和脂肪肝,反而具有帮助减肥、缓解脂肪肝和血脂异常的潜力!

“一吃主食就胖”的体质,真的存在吗?

总之,如果你觉得自己属于「一吃主食就胖」的易胖体质——图片来源:来自网络给自己做个易胖基因检测?倒是大可不必。有个有意思的细节:咱们中国人这种农耕民族——属于传统上吃淀粉类食物比较多的,AMY1的平均拷贝数,比游牧民族这种吃碳水少的人群要多。