北京机关食堂反食品浪费将有管理规范 非自助餐应提供半份、小份菜

小份的菜品（主食）服务，其中半份菜（主食）是指正常提供菜品（主食）的二分之一的量；小份菜（主食）是指正常提供菜品（主食）的三分之一的量；不使用不可降解的一次性餐具，餐具有不同规格和容量，优先使用小尺寸餐具。

华北吃菜少、西南主食多……新研究为各地优化饮食划重点

此前研究发现,华中部分地区习惯吃畜肉类或家禽类等动物肉类,以猪肉、牛肉、羊肉等红肉为主,而主食则以白米饭为主。范志红建议在减少高脂肪肉类菜肴的同时,增加多种全谷杂粮在膳食中的比例,以降低糖尿病、心血管疾病、肠癌等风险。西南地区:降低碳水化合物比例。此前研究发现,西南地区肉、蛋、坚果等食物类别吃得较...

北京一家三口晚餐,五菜一主食,网友:实实在在的过日子!

第一道菜:素炒荷兰豆这是比较简单的家常菜,荷兰豆搭配木耳一起炒出来,爽口又美味,营养丰富的很,主要是木耳可以清理肠胃垃圾,还搭配了几片山药和红辣椒块,那就更美味好吃了。第二道菜:金牌蒜香骨这是比较香浓的一道菜大排骨菜,做法算是比较家常吧,但是味道比较好吃,蒜香味浓的,香喷喷的有嚼劲,好吃吗?做...

重拾老北京记忆,崇文门菜市场即将回归!有近100个档口

崇文门菜市场原址重开，不仅是对老北京记忆的一种重拾，也是传统菜市场在新时代背景下的转型升级尝试。庄大雷透露，崇文门菜市场整体的建设思路是：既能够唤起消费者对老崇菜的感情、记忆，又要体现创新内容，不能像传统菜市场那种环境。诚然，传统菜市场往往给人以“脏乱差”的印象，但现代化的菜市场正通过环境升级...

【科普营养】运动员的饮食和一般人有什么区别?

1.食物多样,谷类为主,营养平衡;和普通人一样,运动员膳食要求均衡搭配,但食物的种类要更加丰富,选择余地也更大,而且对食材的品质要求更高。首先食材必须新鲜卫生安全,杜绝兴奋剂污染的可能。主食处于中心地位,粗细搭配,品种多样,美味可口,因为运动员需要较高的糖原储备,以满足高强度训练的需要,绝大部分训练项目的...

我家午餐8道菜,主食是饺子,网友:这一顿,没有千八百下不来

晒晒我家弟弟和弟妹准备的这一桌午餐,共8道菜:烤羊排+锅包肉+肘子肉+猪肝猪心猪耳朵拼盘+杀猪菜+干锅四样+金沙奶皮子+炖笨鸡,主食是驴肉蒸饺+猪肉酸菜蒸饺(www.e993.com)2024年11月10日。这一桌菜,把内蒙的特色美食展现得淋漓尽致,虽然看着不精致,但很经典,尤其是烤羊排、锅包肉、小笨鸡、驴肉蒸饺,令我们这些远嫁和在外的游子梦魂萦绕,是家...

北京三口人午餐火了,3道菜吃两顿,成本27块,朋友:百吃不厌的味道...

晒晒我们这北京一家三口的午餐:南瓜豆角炖豆腐,五花肉烧青椒,尖椒干豆腐,主食是米饭。这一顿饭,食材可是小丰盛呢,南瓜、豆角、豆腐、青椒、尖椒、干豆腐、猪肉,满足一天的营养绝对没问题,最主要的是每一道都很家常,做法也简单。当我把这一桌往出一晒,朋友们纷纷夸赞:“百吃不厌的味道,懂生活”。

预制菜终于有了官方定义!不能加防腐剂,中央厨房菜和主食类都不算

主食类被“开除”出预制菜行列。《通知》称,预制菜不包括主食类食品,如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。市场监管总局在答记者问中进一步解释称,考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐饮食品...

几个菜?啥口味?北京大爷老年餐桌来二两!

西城区白纸坊街道曾在“老年食堂”举办养老服务市民大集。摊位中不仅包含义诊、按摩、生活用品销售,还有养老配餐展示和主食、熟食售卖。除了正餐,熟食外卖不仅为店面增收,也受到老人欢迎老年餐厅的“暖心服务站”配有轮椅、拐杖、老花镜等物品供老年人免费使用...

只卖18道菜,人均50元,这批小餐馆究竟有什么魅力?

红餐网发现,除了北京及周边城市,杭州、邢台、邯郸、阳朔、泉州等地都出现了只做十八道菜的餐馆。此外,也有一些餐厅转型开始试水只做十八道菜。今年3月,在北京成立17年的某烤鱼品牌,宣布推出18道经典菜品,并表示有3家已经调整为“麻辣烤鱼+只做十八道菜”。与此同时,其主打水煮鱼的子品牌,有2家门店也调整为...