粗粮有哪些营养?应该多吃点,还是少吃点?丨世界粮食日
荞麦集营养、保健和医疗价值于一体,主要分为甜荞(普通荞麦)和苦荞(鞑靼荞麦)两个品种。荞麦的营养价值较高,含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁,食用苦养麦可显著降低胆固醇、血脂和血糖浓度。荞米和荞麦粉可用来制作米饭和各种面制品,食味清香,营养丰富。常见的豆类杂粮绿豆:绿豆含多种维生素和无机盐,性味甘凉,...
专项答题丨关于粮食安全,你知道的有多少?
10月16日是世界粮食日,为更好地传播粮食安全理念,提高公众对于保障粮食安全重要意义及途径的认识,2023年京津冀公民科学素质大赛专门推出了“践行大食物观保障粮食安全”专项答题。通过竞答,公众可更多地了解我国粮食安全的各种知识,包括耕地保有量的红线、研发的高产粮食作物品种、先进的生物育种技术、国家出台的粮食...
国家粮食和物资储备局举行全国粮食产后节约减损工作新闻通气会
2023年11月22日19:00,国家粮食和物资储备局召开新闻通气会,国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长周冠华介绍粮食和物资储备部门推进粮食产后节约减损工作的举措和成效,以及实施“粮食节约减损健康消费提升行动”“粮食绿色仓储提升行动”等有关情况,并答记者问。山东省粮食和物资储备局党组书记、局长王伟华介绍山东省坚...
【科普营养】哪些食材可以当主食?
我们日常所吃的主食,绝大多数都是白米白面制作的:白米饭,白馒头,白面包,白面条,白面烙饼,白面做的饺子、包子,白面做的糕点、饼干,白米或白糯米做的米粉、米线、米糕、年糕、粽子、汤圆等,白米白面都属于精制的粮食,其中70%以上的维生素和矿物质已经损失掉了,营养价值相对较低,膳食纤维含量较低。“谷物”和“...
本轮巴以冲突已持续6个月 加沙地带粮食不安全状况愈演愈烈
当地时间6日,世界粮食计划署发表声明,对加沙地带粮食不安全和儿童营养不良问题发出警告,同时呼吁保障人道主义工作者安全。世界粮食计划署在社交媒体上发布声明称,随着冲突持续,加沙北部与饥荒的距离“越来越近”,加沙儿童陷入营养不良的现象“正在以创纪录的速度蔓延”,三分之一的两岁以下婴儿患有严重营养不良,或...
每天1根玉米,身体会有什么变化?有1个部位千万别浪费!
玉米方便食用,口感香甜软糯,不仅是减肥小伙伴喜欢的主食,更是很多上班族的早餐(www.e993.com)2024年7月31日。那么如果每天吃1根玉米,我们的身体会有什么变化呢?1根玉米有多少营养?玉米原产于南美洲,我国约在16世纪引进玉米种植。作为世界三大粮食作物之一,与其他传统粮食作物相比,其适应环境能力更强、营养价值较高,目前是我国第一大...
为中国饭碗增“皖”粮
但最有特色的还是:优质小麦、优质水稻专用化。过去,小麦、水稻生产存在混种、混收、混储、混加等问题。为了破解难题,安徽大力推广优质专用麦稻规模种植,全面推行“单种、单收、单储、专用”的生产模式,每年制作并发布优质专用麦稻生产电子地图,信息具体到种植户、地块、品种、规模等,全社会用粮主体可“按图索粮...
丰富的食物从何而来?大食物观科技正在改变餐桌
在所有饲料用粮中,玉米占绝大部分,约70%左右。玉米也是我国种植面积最大的粮食作物,年种植面积约在6亿亩左右,年产量在2.7亿吨以上。大部分的粮食用于生产肉禽类食物,最终变成人们餐桌上的美食,不断地改变着中国人的饮食结构,提升着中国人的营养状况。同时也在不断给粮食生产提出新的需求。“我国的玉米单产水平和...
三农科普
藜麦的营养藜麦籽粒富含蛋白质、维生素、矿物质元素、氨基酸、纤维素等有益化合物和矿物质元素,具有较高的营养价值;同时还具有一定的药用价值,被称为药食同源作物。联合国粮农组织(FAO)研究认为,藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,并推荐藜麦为最适宜人类的“全营养食品”,列为全球10大健康营...
锚定现代化 改革再深化丨民企“揭榜挂帅” 用最少的粮食产最多的...
周建川口中的“意义”关乎国家粮食安全。我国是全球第一大大豆进口国,2023年我国进口大豆达9941万吨,比上年增长11.4%,占全部粮食进口量的六成以上。大豆榨油后的副产品豆粕是重要的饲料蛋白来源,随着国内肉蛋奶消费增加,大豆需求持续走高。为保障国家粮食安全,“减豆”刻不容缓。