【科普】世界粮食日:关注粗粮,呵护健康

比如,可以将玉米、燕麦、糙米、红薯等混合在一起,煮成杂粮饭或者熬成杂粮粥。这样既能够保证营养均衡,又能丰富口感。可以尝试不同的粗粮制品,如全麦面包、燕麦片、玉米面条等。这些制品在制作过程中保留了粗粮的大部分营养成分,同时也更加方便食用。合理搭配粗粮可以与细粮搭配食用。一般来说,粗粮和细粮的比例可...

揭秘全谷物:吃出健康,吃出美味丨世界粮食日

”什么是全谷物食品?粗粮和杂粮就是全谷物吗？一起来看“五谷为养”蕴含深刻营养智慧”1我国最早的医学典籍《黄帝内经》中提到“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”；作为我国最为古老的养生智慧，它蕴含着“互补”与“平衡”的东方饮食要义。2“五谷”通常指粟(小米)、黍(...

血糖升高?当心“伪粗粮”!

简单来说,粗粮指的是除精米、精白面外的其他粮食的总称,加工较少并保持自然形态。在营养方面,粗粮富含不溶性膳食纤维,有益消化系统的正常运转,并能降低多种疾病风险如高血压、糖尿病、肥胖和心脑血管疾病,同时保留较多B族维生素和矿物质。这些粗粮吃了血糖更不稳定1.口感糯糯的粗粮粗细粮的核心差异体现在淀粉...

越吃血糖越高?当心这几种“伪粗粮”!

简单来说,粗粮是除了精米、精白面以外其他粮食的统称。粗粮的加工程度更低,以及能够保持自然完整的形态。从营养成分来看,粗粮含有丰富的不溶性膳食纤维,有利于保障消化系统正常运转,还可以降低高血压、糖尿病、肥胖和心脑血管疾病的风险。此外,粗粮的B族维生素、矿物质等也相对保留得多。这些粗粮吃了血糖更不稳定...

吃粗粮血糖越吃越高?营养师:当心这几种“伪粗粮”!

什么是粗粮?简单来说,粗粮是除了精米、精白面以外其他粮食的统称。粗粮的加工程度更低,以及能够保持自然完整的形态。从营养成分来看,粗粮含有丰富的不溶性膳食纤维,有利于保障消化系统正常运转,还可以降低高血压、糖尿病、肥胖和心脑血管疾病的风险。此外,粗粮的B族维生素、矿物质等也相对保留得多。

动图站丨这是最美的祝福!从国庆花篮里,读懂“五谷丰登”“瓜果...

“五谷杂粮”指什么?现在说的“杂粮”通常指:水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物(www.e993.com)2024年11月18日。如:高粱、谷子、荞麦、燕麦、薏仁、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、黑豆等。所以“五谷杂粮”,泛指各式各样能当粮食的作物。此外常说的“粗粮”,是相对于大米、白面等“细粮”而言的一种称呼,主要指玉米、小...

什么是粗粮?哪些食物属于粗粮?

什么是粗粮?哪些食物属于粗粮?粗粮,这一源自古老农耕文明的智慧之选,指的是相较于经过精细加工的粮食而言,保留了更多谷物原有营养成分与纤维结构的谷类食物。它们是大自然赋予人类最质朴、最纯粹的能量源泉,不仅承载着土壤的滋养与阳光的温暖,更蕴含着促进人体健康、调节生理机能的奥秘。

1953年实施粮食计划供应后,社会各界抱怨多还是赞成多?一文了解

因为北京市实行面粉计划供应之初，对粗粮的供应并没有限制，而以往一般收入不多、生活水平不高的市民，即使对购买面粉数量没有限制，但因面粉价格高于粗粮，因而吃粮也是粗细搭配或以粗粮为主。因此，这些人听到粗粮吃多少可以买多少后说：“什么都不怕，有共产党就有饭吃。”当然也有市民对这一政策表示不理解或不...

五谷指哪五种粮食?年轻人适合吃五谷杂粮吗?

古代的五谷指的是稻、黍、稷、麦、菽,而现代的五谷指的是稻米、小麦、玉米、大豆和薯类。咱们说的五谷杂粮,除了现代的五谷之外,还包含其它的粮食。五谷杂粮不仅适合于糖尿病、心脑血管病等特定人群,也适合于所有的健康人群,包括年轻人。吃五谷杂粮有很多好处。由于没有经过精细加工提炼,杂粮中含有丰富的营养,尤...

粗粮能“降血糖”是真的吗

粗粮是个大家族,在日常生活中常见的粗粮有3大类:全谷物类,包括稻米(糙米、紫米等)、小麦、玉米、大麦、小米、高粱、燕麦和荞麦等;杂豆类,包括红豆、绿豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆和蚕豆等;薯类,包括马铃薯、甘薯(红薯、紫薯等)、山药、芋头和木薯等。简单来说,粗粮是除了精米、白面以外其他粮食的统称。