最被人忽视的世界第四大主粮:土豆,却很难成为中国人的主食?
整个世界范围内,土豆度都被誉为“救命粮”,尤其是在过去的几个世纪里,它在饥荒和战争中屡屡拯救了大量人口。在南美洲,土豆曾是印加帝国的支柱作物;在欧洲,它帮助许多国家渡过了寒冷的小冰期,比利时人为了纪念土豆的功劳,还专门建了座“薯条”博物馆。二战中,盟军司令官艾森豪威尔直言:“过去四年,是午餐肉和压缩...
"别把土豆不当粮"!小土豆如何在中国逆袭成"粮"?
马铃薯全粉是马铃薯经脱水干燥而得的“全营养粉”,相当于马铃薯的“面粉”,是营养全面、易储存的优质粮食,可15年不变质。然而马铃薯虽品种众多,却只有少数干物质含量高的才可加工成全粉。“多年来我们吃薯片、薯条都是进口,国内做不出来,一个重要原因就是品种不行。”国内最大种薯企业——希森马铃薯产业集团的董...
北京两百余超市现土豆馒头 土豆或将成第4大主粮
近期,一种马铃薯馒头——也称土豆馒头,在北京市200多家超市悄然面世并热卖。据了解,到今年10月,销售范围还将扩大到京津冀的500多家超市。这款看起来颜色略黄、与传统小麦馒头并没有太大差异的馒头的问世,并非简单意味着一个食品新产品的出现,其背后是我国千百年来粮食安全格局的重大改变--土豆将可能成为小麦、稻...
土豆翻身做主粮引关注农民:期望不再滞销
广东省农科院作物所副所长方志伟告诉记者,选择土豆作为主粮,一是基于粮食安全的考虑,在人口不断增长、耕地减少的前提下,土豆对粮食多样性具有一定意义。二是土豆具有适应性广、耐旱、耐瘠薄的特点,为缓解粮食压力,能发挥较大作用。第三,土豆营养丰富且易被人体吸收,脂肪和糖分含量低,属营养健康食品。因此,业内人士鼓...
揭秘民国中产家庭生活:10个人围桌吃3个菜,仆人顿顿做土豆丝
而这一家子人,顿顿吃的都是这样的土豆丝。这样的生活,如果笔者不说,大家能想到是1940年代北京中产家庭的日常吗?没错,上文提到的“简陋的厨房”,在当时已经是相当不错的了。至于顿顿吃土豆?十个人分三个菜?在那时的北京,每日遭受着生命威胁的普通老百姓想吃饱饭都是奢求。那么这个影片具体承载了什么样的...
土豆逆袭将成主粮 专家:基于环境和粮食安全
土豆升级待遇从此大不同在我国,马铃薯种植较大的区域主要是内蒙古、云南、贵州、甘肃等较贫困地区(www.e993.com)2024年10月20日。“马铃薯是国内75%重点扶贫县的主粮,老百姓每年用它替代粮食3—6个月。”一位从事马铃薯研究30多年的专家说。5斤马铃薯可折合成一斤粮食(不同地区略有不同)。在国内,马铃薯早已被作为粮食作物统计到每年粮食总...
今年卖到100多元一斤,“吃起来像土豆”的粮食水果,也成了天价水果?
面包果的独特之处就是它的“淀粉含量非常高”。在很多热带国家,面包果在当地是“树上的粮食”。含糖量、含水量高的水果,吃起来饱腹感是比较差的,面包果吃起来饱腹感就非常强。很多人吃面包果的时候,吃起来都觉得它像是“土豆”。其实就是跟土豆差不多,面包果一般也不是生吃的,也是烤着吃、煮着吃、炸...
土豆被定义为地球“未来的粮食”?营养师:2种错误吃法,太伤身
首先,让我们来看看为什么土豆被认为是未来的粮食。土豆是全球主要的主食之一,它们适应各种环境,容易种植,高产且成本低廉。除此之外,土豆还富含碳水化合物、维生素和矿物质,为我们提供能量和必要的营养素。然而,过度依赖土豆可能会带来问题。第一种错误吃法是只吃土豆。虽然土豆营养丰富,但它们并不能提供身体所需的所有...
...乡村振兴“大文章”——甘肃做大做强马铃薯产业夯实粮食安全基础
????马铃薯是甘肃三大粮食作物之一,种植面积和产量占甘肃省粮食播种面积和产量的1/4以上。近年来,甘肃做大做强马铃薯产业,以农产品加工业和食品工业为牵引,统筹推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产,带动产业链价值链提升,推动马铃薯产业走上了全产业链发展的路子,努力实现马铃薯大省向马铃薯强省跨越。
冲上热搜!在成都,能打败洋芋的只有土豆!
在四川,土豆不只是土豆,它还是百搭的土豆。一方面,它能作为粮食,净作亩产可达6千斤;另一方面,它能给花椒树、葡萄、苹果等“作搭档”,进行复合种植增效益。都江堰天马镇猕猴桃基地图据又见都江堰在都江堰,猕猴桃园采用“垄上秸秆覆盖直播”方式可套作马铃薯,此技术既可避免“动土伤根”还可提高土豆的种植密度。