什么米最有营养?半成品安全吗?你对粮食了解多少?来本期《老声青谈...
大米的蛋白质含量不是越高越好,一般来讲,蛋白质含量8%到10%比较合适;从营养品质看,水稻中含有的维生素和微量元素主要存在于最外面这一层,实际上糙米是最有营养的。嘉宾提示日常生活中可以做点力所能及的事珍惜粮食、注意粮食储存适量点餐、剩菜打包本期的“老声青谈”节目就到这里了下一期我们将继续聊聊...
粗粮有哪些营养?应该多吃点,还是少吃点?丨世界粮食日
薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用,能增强免疫力、降血糖,还能减少皱纹。薏米可用作粮食吃,易消化吸收,煮粥、做汤均可。高粱:高粱脱壳后为高梁米,是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。高粱的营养价值很高,...
粮食安全形势严峻 全球农业粮食体系亟待转型
与这份报告相呼应,联合国多个机构不久前联合发布的《世界粮食安全和营养状况》报告指出,2022年全球估计有6.91亿至7.83亿人面临饥饿,比2019年增加1.22亿人,其中西亚、加勒比地区和非洲的饥饿状况正在加剧。报告警告说,到2030年,全球预计有近6亿人长期食物不足,非洲形势尤为严峻。此外,据联合国估计,全球生产...
不同的食用植物油,原来“各有千秋”丨世界粮食日
大豆油:为最常用的食用油之一,含有大量亚油酸和丰富的卵磷脂,有益人体健康。葵花籽油:葵花籽油含有丰富的亚油酸等人体必需不饱和脂肪酸,能减少胆固醇在血管中的沉积。葵花籽油a-生育酚的含量比一般食用油高,是一种有益人体健康的优质食用油。玉米油:玉米油的不饱和脂肪酸含量高达80%~85%,富含维生素A、D...
专访世界粮食奖基金会荣誉主席奎因:科技进步有助于应对食物危机
肯尼思·奎因:我的观点是,在未来25年里,生活在地球上的人类将面临有史以来最大的一个挑战,即能否生产出足够的、有营养的、可持续的食物,来养活2049年地球上的90亿到100亿人口。我认为现在我们还不能做到这一点,因为我们无法确定人类是否能够生产足够的粮食和分配足够的粮食来应对这一挑战。有三个关键因素尤其增加...
全球饥荒人数破纪录,粮食产量那么高,为何每天仍有8亿人挨饿?
相比之下,非洲的情况更加严峻,特别是在刚果和南苏丹等地,粮食储备甚至一度亏空,导致超过一半的人口陷入饥荒(www.e993.com)2024年7月31日。联合国曾在《世界粮食安全和营养状况》的调查中指出,2020年,非洲有近19.1%的人口处于饥饿状态,这个比例是亚洲和拉丁美洲的两倍多,这充分显示出粮食危机在非洲的严重性。全球粮食危机的成因复杂多样,...
世界粮食日|土豆如何从受人鄙视的怪植物,转变为今天的主食?
当然,战争和短缺的特别压力,会将官员的注意力集中在粮食供应上。1796年,数学家、官僚主义者约瑟夫—路易斯·拉格朗日设计了“营养微积分”,用于估算新法兰西共和国的食物需求。他的动机既包括对理论的好奇,也包括实际的担忧。确保有足够的、适合劳动者的粮食种类供应是至关重要的从1792年到1815年,全球战争共动用...
【世界说】美媒:2022年数百万美国家庭难以获得食物 少数族裔粮食...
中国日报网10月31日电综合美媒报道,美国农业部近日的一份最新报告得出了令人警醒的结论:2022年美国的饥饿人口急剧增加,是十多年来全美粮食不安全和饥饿人数的最大增幅。相关领域专家指出,对很多美国家庭来说,这就像一场可怕的“风暴”。据美国全国公共广播电台(NPR)26日相关消息,该报告发现,2022年,美国有4420万...
国家粮食和物资储备局举行全国粮食产后节约减损工作新闻通气会
如,江苏创新加工工艺,提高大米留胚率达90%以上,在提升营养的同时,提高出米率3个以上百分点。上海支持智慧型柔性分层碾磨技术与装备,有效解决稻米加工长期存在的高增碎、高能耗、高米温问题。六、加强科技创新,推动成果转化应用国家粮食和物资储备局会同国家发改委、教育部、科技部、人社部联合印发《“十四五”粮食...
每天1 根玉米,身体会有什么变化?有1个部位千万别浪费!
玉米方便食用,口感香甜软糯,不仅是减肥小伙伴喜欢的主食,更是很多上班族的早餐。那么如果每天吃1根玉米,我们的身体会有什么变化呢?1根玉米有多少营养?玉米原产于南美洲,我国约在16世纪引进玉米种植。作为世界三大粮食作物之一,与其他传统粮食作物相比,其适应环境能力更强、营养价值较高,目前是我国第一大...