老一辈爱的4款“放心酒”,都是纯粮食酿,关键价格还便宜

近期,贵州出现了一款备受追捧的平价好酒——国康1935。这款酒采用纯粮食酿造,口感与市场上的高价名牌酒相比毫不逊色,但价格却亲民得多,深受普通消费者的喜爱。提到茅台镇,这里是酱香酒的故乡,好酒层出不穷。国康1935犹如一匹黑马,在众多酱酒中脱颖而出,被誉为酱香酒领域的新秀,未来发展前景广阔。国康酒厂是茅台镇...

粮食变酒需要几步?酿酒师:匠心缔造自然的醇香蜕变

酿酒主要分润粮、制曲、装甑、蒸馏、摊晾、入池、发酵、装坛等步骤。润粮环节是对粮食的进一步呵护。清洗与浸泡不仅去除了杂质,更让粮食吸收了充足的水分,为后续的发酵过程提供了良好的条件;制曲环节是酿造浓香型白酒的关键一步。曲为酒之骨,曲与粮食的混合搅拌,可以让微生物得以充分繁殖和发酵;装甑,讲究轻、...

古贝春酿酒原粮种植基地——高粱红了!

古贝春酿酒原粮种植示范基地位于武城县,西临京杭大运河,地处鲁西北平原,气候温和,光照充足,土质肥沃,地下水资源丰富,各种粮食作物品质好、产量大,是全国重要粮食产地之一。自原粮基地建设以来一直与山东省农科院合作,每年邀请山东省农科院专家对原粮种植情况进行现场指导,为原粮基地播种、田间管理、收获等提供技术支持...

青海十大“名酒”有哪些?当地人爱喝哪几种?来,山东人给你讲讲

互助青稞酒以高原粮食作物青稞为主要原料,辅以冬虫夏草、鹿茸、枸杞等天然保健药材,经过制曲、浸润原料、蒸煮原料、入池发酵、蒸料出酒、陈酿等多道工序精心酿造而成。这款酒色泽清澈,晶莹剔透,入口口感好,不辣,味道绵甜爽净,带有青稞特有的自然香味。在饮用后,还有不头疼、不口干、不伤胃的特点。无论是作为口粮...

5款纯粮白酒,价格虽低却是100%粮食酿造,口感好,不上头

然而,目前最受市场追捧的还是国康1935这款酒。国康1935是由范应华大师精心打造的一款高性价比酱香型白酒,轻启它的瓶盖,你就能闻到一股纯正浓郁的酱香香气。这款酒选用仁怀当地特有的红缨子高粱作为原料,100%纯粮酿造,口感好,风味佳。在酿造工艺方面,国康1935采用的是茅台镇沿袭至今的“12987”大曲坤沙工艺,经过一年...

重庆都喝什么“酒”?网评这10种上榜,作为重庆人,你最爱喝哪款

乌杨白酒选用优质糯高粱、大米、小麦等粮食为原料，引乌杨镇特有的山泉水，采用“泡、闷、蒸，糠、水、温，匀、透、适”等传统固态小曲酒生产工艺精心酿造，封坛地下窖藏而成(www.e993.com)2024年11月25日。其既有传统的坛装，也有适合现代餐桌的瓶装，无论是哪种形态，都透露出乌杨白酒的醇厚与精致。在口感上，乌杨白酒清香纯正，绵甜醇和，...

4款适合老百姓喝的粮食酒,100%纯粮酿造,口感绝佳不上头

清香型纯粮酒口感清爽,红星二锅头的部分产品价格亲民且纯粮酿造;浓香型酒味浓郁,绵柔甘洌,例如尖庄酒,是很多老酒友百元内的心仪之选;酱香型虽工艺复杂,但也有像北大仓这样性价比高的纯粮酒,酱香突出。还比如玻汾,在市场上口碑良好,是清香型纯粮酒的代表,价格在百元左右。古井贡酒旗下也有一些针对大众消费的产品,...

揭开不用粮食酿酒工艺的神秘面纱

海南奥谷在多肽SOD领域默默耕耘,历经21年的科研攻关,将世界上最前沿的多项颠覆性科技成果完美融合,将天然的物理萃取技术与前沿的生命科学技术相结合,成功研发出全球首款不用粮食、不用水酿造的多肽SOD禾汁酒。中医理论认为所有疾病都源自瘀堵,瘀堵又是湿寒引起的。品鉴多肽SOD禾汁酒,身体发热并大汗淋漓。中西医...

华沃酿酒|酒皇叔:100 斤高粱能酿出多少酒之秘

那么，100斤高粱到底能酿出多少酒呢？这不仅是酒友们心中的疑问，也关系到自酿酒的成本与利润。一般来说，100斤高粱能酿多少酒取决于多个因素。首先是白酒的类型，不同香型的白酒工艺不同，出酒率也有所差异。以大曲坤沙酱香酒为例，其成本相对较高。其次，粮食的种类和品质也至关重要。比如，优级坤沙酱香酒...

丰收在望!小麦是如何一步步成为酿酒主力军的?

01小麦作为酿酒主力军的地位日益凸显,目前全国夏粮产量占全年粮食的20%以上,其中小麦占90%以上。02小麦在中国种植历史悠久,最早可追溯至距今4500年前的中原地区。03由于小麦的耐寒力强于粟而抗旱力不及粟,古代小麦并不太受中国人待见。04然而,随着石磨的出现,小麦逐渐由“粒食”转变为磨粉来吃的“面食”,同时...