白露将至,专家建议中年人:不管喝啥酒牢记3不沾,早知好处多
笔者给大伙算一笔账,就拿大众喜爱的浓香为例,高粱价格3元/斤,小麦每斤2.5元/斤,大米3-6元一斤等,这老话说的好,5斤粮食一斤酒,算下来(2.5+3+3)*5=42.5,加上包装和宣传,60一瓶怎么都是要的。这么低的价格,里面能是什么好酒?当然,咱们不能全盘否定,像大多数人爱喝的牛栏山,二锅头等也是粮食酒,而且价格...
「早报」中央农村工作会议:确保2024年粮食产量保持在1.3万亿斤...
「早报」中央农村工作会议:确保2024年粮食产量保持在1.3万亿斤以上;高盛、野村、摩根士丹利纷纷发声:关注明年市场超跌机遇宏观新闻1、中央农村工作会议19日至20日在北京召开,习近平对“三农”工作作出重要指示。会议强调,确保2024年粮食产量保持在1.3万亿斤以上,加快推进种业振兴行动。2、国务院以“打造市场化...
超级种子育种记
30多年前,我念研究生的时候,我们吃一斤牛肉,相当于吃掉8斤粮食;吃一斤猪肉,相当于3到4斤粮食。现在科技进步,不需要消耗那么多,但是牛肉也大概在1∶7左右,猪肉在1∶3到1∶2.5,鸡肉在1∶2左右。我们喝的啤酒等东西,也消耗粮食。”在解决温饱阶段,肉蛋奶鱼和啤酒等都曾是拦在中国粮食发展道路上的高山。国务院...
古代的酒到底多少度?为什么古人动不动喝好几坛都不会醉呢?
发酵酒的原料主要是粮食,比如大米、高粱等作物,古人虽然会酿酒,但终究对酵母这类微生物的认识不足,各方面技术也不甚精良。这才导致当时的发酵酒,根本做不到度数能有多高,即使在古代被称为烈酒,放在如今的水平上,其度数也不过五度上下。几乎与啤酒的度数别无二致,而啤酒又恰是含酒精量最少的酒类。除了制作...
80%以上大豆靠进口,对中国意味着什么?
30多年前,我念研究生的时候,我们吃一斤牛肉,相当于吃掉8斤粮食;吃一斤猪肉,相当于3到4斤粮食。现在科技进步,不需要消耗那么多,但是牛肉也大概在1∶7左右,猪肉在1∶3到1∶2.5,鸡肉在1∶2左右。我们喝的啤酒,也消耗粮食。”我们过去总说的“解决温饱”,根据联合国粮食及农业组织规定,是每年粮食占有量人均400...
八位麦客在京郊地头,三天收完五千亩小麦
到了晚上,平头村人给这些外地麦客送来吃食,有盖饭和啤酒(www.e993.com)2024年9月6日。老翟很高兴,“干了一天活,喝啤酒最解乏最痛快。”他说,北京老乡比较热情,送完饭后,会一块聊会儿天,这五年来,每年都聚这几天,大家都是很熟的朋友了。一场麦收,多个工种配合6月17日,是平头村麦收的最后一天。烈日当空,地头马路停着一辆货车,上面...
白酒投资札记(二):浓香、酱香、清香之辩
你想整点儿不是粮食做的乙醇,也不是不行,相对便宜的一个,就是乙烯水化反应,其他的成本要更高(比如乙炔加氢法),更复杂。咱们就说这个乙烯水化反应吧,需要在酸的环境中进行反应,催化剂一般是硫酸、磷酸,然后反应温度是多少呢?100-150度,好家伙,你就整吧,里面又是加硫酸又是加磷酸的,再加热到一百来度,反应完...
名城,沪渎,玉兰寻
比如《在酒楼上》写道“我”回到S城,在一个雪天的下午,到一个曾经熟悉的酒楼闲坐,开口就对堂倌说:“一斤绍酒。——菜?十个油豆腐,辣酱要多!”接着又遇到了旧友吕纬甫,又加菜、添酒……。殊不知,鲁迅也是啤酒爱好者。1930年的夏天,在上海的鲁迅多次在日记中提到“饮啤酒”“买啤酒”。不管是好友来访、亲人...
黄益平:一位经济学家的家国情怀
当时国家实行粮食统购统销体制,直接从农民手里购买粮食,然后在城市里卖给居民。在改革的初期,为了鼓励农民的生产积极性,国家不断地提高粮食收购价格。而由于城市改革还没有动起来,销售价格高不了。这样就出现了粮食购销价倒挂的现象,也就是说,国家粮食部门每买卖一斤粮食,政府就要往里补贴差价。
三斤粮食一斤酒,是真的吗?
咱们先来看看,“三斤粮食一斤酒”,是真的吗?俗话说“酒是粮食精”,粮食酿酒,自然不可能是一斤粮食一斤酒了。我国自古以来就有酿酒的工艺,而出酒率则和酿酒的手段、酵期、曲种甚至是季节等等都有着非常大的关系。出酒率一般以65度计算,按照农村人一般的酿酒方法,大致的出酒率一般为35%左右,也就是人们所说...