速食文化,如此流行……

“速食”需要制作精品，“文化正餐”也需要进行突破。就“正餐”而言，比如如何降低内容的观看门槛，提升观众的观看体验；如何通过一个微小的故事或者人物来展现一个时代，并展示个体与时代、社会、国家之间的复杂互动；如何运用创新的叙事手法和风格，保留地方化又有跨地区化的共性……有“知识”、有“生活”，努力将...

饮食风尚之方便速食

方便即食食品(如速食粥、免煮面、红豆沙绿豆沙、即食糙米饭、鸡肉肠等)排骨粥、牛肉粥、海鲜粥、皮蛋粥等各种不同口味的速食粥,口感Q弹粘稠好吃!胃口差吃不下饭,那么来一碗酸辣开胃的牛筋面吧,温水浸泡几分钟,再搭配料包中的调料即可凉拌开吃!红豆沙、绿豆沙,口感沙沙的,加点冰块更nice!即食糙米饭,携带方便,...

嗨吃家创始人张顺心:深耕速食行业,以品质与创新驱动发展

张顺心,“嗨吃家”品牌创始人。2017年,创始人张顺心敏锐地洞察到方便速食领域中酸辣粉赛道存在着广阔的发展空间,开始着手探索研制更优质、更符合消费者需求的酸辣粉。在经历了多轮考察研发、测试优化后,2018年3月1日,嗨吃家酸辣粉正式规模化投放市场。领先工艺、高标准原料、黄金比例味道的优势让嗨吃家酸辣粉一经推出就...

方便速食市场,有哪些趋势?

在方便速食类目下,本周我们选取了偏向米面主食速食的几个类目进行深度梳理,包括方便面、螺蛳粉、酸辣粉、自热米饭、自热火锅、方便米饭、方便米线共7个较有典型性与代表性的类目。方便速食类目中的速食肠、罐头、速食粥、预制菜等其他几个类目,我们将在未来进行进一步的观察与分析。从数据上看,方便面可以说是方便速...

2024Q1方便速食市场回顾

012024年第一季度方便速食市场回顾显示,方便面市场份额占据39.63%,相较2023年第一季度有3%的提升。02螺蛳粉市场排名第二,市场份额在3%左右浮动,酸辣粉市场排名第三,但同比增速较慢。03除此之外,自热米饭、方便米线等类目市场表现也值得关注,其中自热米饭市场CR5集团市场份额总和达到77.74%。

方便速食:质量口感有提升 营养特色是方向

报告显示,方便速食行业起步阶段产品单一,目前呈现出多元化竞争业态,其间经历了城镇化红利和大规模流动人口带来的高速发展,外卖行业竞争和行业遭遇负面舆论后进行的调整,再到外卖行业低价补贴风潮过后和方便速食的转型升级带来的行业回升(www.e993.com)2024年12月19日。在其发展历程中,新型方便速食产品不断涌现,品类进行了升级创新。

“自嗨锅”凉了,自热速食的赛道还能沸腾起来吗?

疫情过去后,你还吃过自热速食吗?根据我们的调查,80%的消费者表示,已经很久没有吃过自热速食了。近期,天眼查APP显示,著名自热速食品牌“自嗨锅”所属集团杭州金铃羊企业有限公司被广州越秀区法院强制执行43.56万元,相关案件为服务合同纠纷。然而,这已经不是第一次该公司传出的负面新闻。在今年三月份,该...

汕头粿条角逐方便速食市场

汕头粿条角逐方便速食市场转自:汕头发布汕头,是一座美丽的海滨城市、美食都市,不仅有着山海相依、湾屿相融的迷人风光,更有着深厚的历史文化底蕴。走遍天下的潮汕美食,博大精深且创新不已。在3月23日举行的《玩美汕头“粿”然是你》主题宣传片集中首发仪式上,多款汕头粿条(方便粉)上线“汕头橄榄购”,中外群众...

隐藏速食王者!一碗汇聚西北的热辣与柔软,滑、弹、辣、香。

隐藏速食王者!一碗汇聚西北的热辣与柔软,滑、弹、辣、香。美食好神奇。从气候、地理位置再到饮食习惯都大相径庭的两个地方,居然会诞生出非常相似的食物。距离远些的,有中国陕西的麻食和意大利的Gnocchi:虽然相距足足6440公里,但在这两个能把面团玩出花儿的地方,人们默契地想到了同一种加工方式。

河南嗨吃家食品股份有限公司:谱写品牌跨越“三部曲” 开创速食...

河南嗨吃家食品股份有限公司:谱写品牌跨越“三部曲”开创速食行业新格局□宁甜历经八年风雨,“嗨吃家”从一个名不见经传的品牌,迅速崛起为中国酸辣粉头部品牌,再到涵盖全国多种粉面品类速食品生产的现代化生产企业,成为行业引领者。从“酸辣粉”到“中国粉”。八年来,嗨吃家品牌历经三次升级,在守正与创新、传...