严重肥胖群体在美国逐渐壮大,为什么说美国富人瘦穷人胖?

快餐文化的兴起是这一变化的重要标志。上世纪50年代到90年代,快餐店如雨后春笋遍布美国各大城市及小镇,它们以其便捷、快速和相对低廉的价格吸引了大量消费者。这些快餐食品往往高热量、高脂肪、高糖分,长期摄入极易导致体重增加和肥胖。此外,美国人的日常饮食中,加工食品也占据了相当大的比例。超市冷冻柜里琳琅满目的...

美国富豪“换血”保青春,妄想建立不死国?BBC揭露穷人比富人早死20...

夫妻两人的收入可观,有足够的金钱和精力为家人选择营养均衡的食物。与此同时,他们也会在日常生活中保证一定的时间锻炼身体,维持身体健康。在这个街区,居民们习惯了在周末带家人去郊外度假,骑车、跑步或是打高尔夫。轻松休闲的生活状态下,这里居民的平均寿命达到85岁,比人均寿命本来就很高的英国的平均水平还要高出4年...

愤怒的美国穷人,把明星送上了“断头台”

没有Lululemon的瑜伽裤,只有超市里的宽大T恤;没有Stanley的大水杯,只有普通习惯玻璃杯;没有健身房和健康饮食,只有油炸食品和大量的平价肉食。穷人没有维系身材的资本,他们能做的,只是在能力范围内生存下去。而在美国这样一个巨型加工食品国家,穷人几乎很难躲过肥胖。新鲜无公害的蔬菜水果,比肉、面粉、饼干都要贵—...

食品券的发展历程(美国的经验)

1939年,联邦政府改变了直接派送农产品的做法,农业部长亨利˙华莱士(HenryWallace)发起了第一个“食品券项目”,允许接受救济者购买价值相当于其日常食物开支的橘券,每购买1美元橘券,政府额外补贴50美分蓝券,橘券可购买任何食品,蓝券只能用于购买农业部指定为“剩余”的产品,限定购买者只能是接受救济者。1943年,广泛...

3%的犹太人掌握70%的财富,如今的美国,唯有社会主义才是良药?

放眼整个甘肃,都没人会叫它“兰州拉面”,而是称呼其为“牛肉面”。并且在当地人的日常生活中,一般会把它当作早饭,这些都和内地人的饮食习惯大相径庭。既然如此,那这些平日里被当做正餐售卖的兰州拉面,又是从哪来的呢?原来,这一切的源头,都要从一位青海农民的经历开始说起。1988年,出生于青海化隆县的回民马贵福...

美国牛肉消费“鄙视链”:餐饮选择背后的种族、阶层和性别

牛肉民主化进程对烹饪习俗产生了意义深远的影响，同时也引发了围绕饮食与身份地位两者之间的关系的全新对话(www.e993.com)2024年11月2日。无论对美国穷人还是富人而言，经济适用的牛肉都使他们得以将难得兑现的高远理想变成了司空见惯的日常现实。对于家境富足者来说，这意味着可以频频外出就餐，意味着豪华考究的欧式菜谱。对于工薪阶层来说，这意味着...

古代的穷人都吃什么?你可能一天都撑不下去,不要被电视剧误导了

在宋元时期,一些新型蔬菜如扁豆、黄瓜等传入中原地区,丰富了穷人的饮食。到了明清时期,土豆、玉米等高产农作物被引入,产量的提高也较为明显地缓解了粮食短缺的问题。虽然白米白面仍然是奢侈品,但有玉米和土豆可以成为主食。此外,调料的使用,如辣椒、胡椒等,也为古人的饮食带来了一些新的活力。

古代穷人平时都吃什么?别被古装戏骗了,换作你或许坚持不了一天

汉唐时期的农业技术有了较大进步,水稻种植逐渐推广,但粮食仍然是稀缺资源,尤其对于穷人。那时候穷人日常饮食,通常是以粗粮为主,如糙米、高粱、豆类,配以自家种植的蔬菜,如白菜、萝卜等。肉类在当时简直就是奢侈品,只有逢年过节或是特殊场合才能品尝到。

中国出版传媒商报发布2024年8月好书(65种)_邱华栋_情绪_人民日报社

该书作者著名红学家周岭从《红楼梦》饮食文化说开去,透过虚实食单、南北食材、茶事析疑、饮具鉴真、酒与酒令等妙趣横生的单元,品读红楼滋味,重温中国传统文化醇厚丰富的细节。原著中的一饮一馔,不为“炫吃”,是为了写人物、写故事、造气氛、讲道理;吃的用的有真有假,并非“疏漏”,而是蕴藏着独具匠心的艺术意图...

意大利人在两次世界大战中都吃些什么?意大利面居然不是一个梗

战争让意大利人第一次有机会接触不同的文化传统和食物,这种影响在持续发挥着作用。因为农村经济的保障,一战中,意大利人虽然经历了苦难,却不至于饥饿。而到了二战,不管你是富人还是穷人,饥荒无差别攻击所有人。在一战前,意大利各个地区有着不同风格的食物,随着战争的到来,意大利人的混合导致了食谱的交流。意大利美食...