食品饮料,渠道变革:从锅圈看冻品加盟业态未来发展
垂直并购强化公司对主要产品把控力,自主生产可显著降低公司原材料采购成本。2021年至2022年,锅圈牛肉采购量提升73%,牛肉采购单价下降2.7%,同期牛肉市场平均批发价上升0.5%。第三方物流覆盖全国。锅圈自2019年起,便与华鼎物流达成业务合作。2020-2022年所涉服务费用分别达到1.71亿元、1.98亿元、3.39亿元,占锅圈...
2024消费趋势:“便捷悦享”下的即刻满足与消费革新|知萌发布
对于年轻人来说,餐饮需求不断发生变化,做饭的成本也越来越高,锅圈食汇及时洞察到消费者的需求,跟随人群变化,提供一站式在家吃饭的食材和设备,以“新生活方式场景”内容触达更多的用户,渗透“在家吃饭就找锅圈”的强种草心智,同时借助锅圈——锅立方OS系统,精准匹配高需求人群与货品,实现经典产品持续爆红,新...
年轻男子告白锅圈食汇女店员:别收银了,收了我吧!
年轻男子告白锅圈食汇女店员:别收银了,收了我吧!2021年04月25日07:38新浪网作者石榴的美食缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品...
锅圈食汇:以数字化运营,赋能“新”烧烤发展
作为社区餐饮数字化零售新物种,锅圈食汇凭借全链路的IT、数字化系统,不断夯实烧烤零售新基建。据悉,锅圈食汇拥有研发投入超1亿打造的集云计算、大数据分析和技术开发于一体的云信息中心平台,通过对沉淀在信息系统中的海量的用户数据进行推导、演算,获取客观真实的用户行为偏好反哺运营管理和决策制定,成为锅圈食汇跨...
万店锅圈食汇,如何用数字化重塑“用户价值”?
从锅圈食汇开设第二家门店起,锅圈就一直在积极推进IT化与标准化的探索。这涉及到收银端和仓储物流端的数据整合,以实现加盟门店库存最小化和资金周转效率的最大化。首先,锅圈的每个门店都以降低成本、提高效率为核心运营模式。食材配送到店后门店员工灵活兼任多个角色,包括理货、切配、初加工和忙时配送。通过“一人...
食材供应链风口正盛 锅圈食汇抢占先发优势
对此,锅圈食汇以全国8000多家门店为支点,充分发挥供应链优势,对中小餐饮开放烧烤和预制菜食材供应链,提供一揽子烧烤类、特色菜产品,解决中小餐厅的经营痛点,助力B端中小餐饮实现“无厨房、无厨师、无库存”(www.e993.com)2024年10月20日。其中,“无厨房、无厨师”是通过产品预制化和优化加工方式来实现的,而“无库存”则依靠遍布全国的门店来实现,...
在家吃饭就找锅圈 锅圈食汇与社区居民同心抗疫
位于上海徐汇区梅陇路的锅圈食汇门店是一家面积不到70平米的小店。自上周起,周边社区逐渐采取封控管理措施,不仅大量居民蜂拥而至采购食材,在外卖高峰时每5分钟涌入超过20单订单也导致平台几乎崩溃。除了人手和系统运力上的挑战,门店内的店长和店员也存在防疫风险,同时还面临需求激增对门店库存及物流配送的考验。
扩张裂变,品质为王——锅圈食汇3年5000家店的发展之路
锅圈食汇联合创始人孟先进认真倾听参会者发言对于锅圈食汇的数字化建设,孟总介绍,"前端,我们将会员、收银、产品、后厨、管理和供应链全盘在线化,清晰、可视化地了解门店经营情况;中端,锅圈供应链构建的SAAS数据化生态系统,从整个交易链路完全实现在线化、订单透明化和运输平台化,让上下的商家可实时监控到每家门店的食...
锅圈食汇荣获“年度最佳零售数字化转型与创新奖”荣誉
6月8日,第七届“WRE零售业数字化转型峰会”在上海虹桥万豪大酒店盛大召开。锅圈食汇作为多年深耕火锅烧烤食材赛道的独角兽企业,被授予“年度最佳零售数字化转型与创新奖”荣誉,并受邀作为餐饮新零售行业的代表与在场嘉宾探讨锅圈的数字化转型之路。(奖杯图)...
锅圈食汇完成D+轮融资,茅台、物美、多点进入投资者之列
8月11日,锅圈食汇股权信息发生变更,投资人新增深圳通福商贸有限公司、深圳市新通路供应链技术有限公司、茅台建信投资基金,三家公司穿透后分别对应物美、多点和茅台。锅圈食汇为锅圈供应链(上海)有限公司旗下火锅烧烤食材超市品牌,旗下的商品品类已经涵盖火锅、烧烤、方便自加热、调味品、中餐预制品等多个品类,基本已...