古井贡酒年份原浆丨中国国家地理亳州酿酒环境探源成果抢先看!
以南北过渡带与原粮、水源水环境、传统技艺与现代工艺、国保窖池与科技酿酒、亳州诗酒文化、千年贡酒的创新发展6个角度分别成文,汇编成了《中国国家地理亳州专刊》,将古井贡酒位于南北过渡带的地理优势和千年匠心传承下的卓越品质娓娓道来,为白酒产业地理探源提供科学支持。创新叙事揭秘浓香《中国国家地理亳州专刊》...
徐兴江:独特环境与工艺,造就优质酱香酒
“水源、土壤、气候、原料、工艺,正是得天独厚的自然环境、历史悠久的酿造工艺,以及对优质原料的精挑细选,共同孕育出了优雅细腻、酒体协调、淳厚丰满、空杯留香的酱香白酒。”徐兴江说。徐兴江介绍,作为茅台镇酿酒取用水源,赤水河在流经富含矿物质的红层土壤——紫红泥时,自然过滤吸收土壤中有益成分,水中含有170多...
从田间到车间,一块高温大曲的诞生
高温少风的气候、持续酿酒的环境、长久使用的曲房等等都利于富集有利菌源,反之,就会存在一定的菌源缺失。从丹泉的曲房内随意拿出几块大曲,就会发现每一块黑、白、黄三种曲色都随机分布。这是因为大曲不同部位的升温效果不同,富集的微生物也不同。翻曲正是让温度相对均匀,令微生物“雨露均沾”。这就是酿酒微...
国台闫希军:智能酿造是为了酿好酒,酿好酒是为了酒好喝,让消费者喝...
一方面,通过掌握微生物菌群的生活规律和代谢过程、了解酒体中风味物质的主要来源,以及利用数字化技术精确控制酿酒过程中的各个环节,如起窖、蒸酒等,可以确保微生物的正常生长和代谢产物的优质生成,提高酿酒的精准度和效率。另一方面,通过建立质量检验标准和数据组群数智化,可以保障酒体质量,使传统酿酒工艺得以更好地传承...
路德环境申请一种利用酿酒废弃物制备的饲料添加剂及其制备方法...
路德环境申请一种利用酿酒废弃物制备的饲料添加剂及其制备方法专利,提高蛋鸡产蛋率、降低料蛋比,鸡,酿酒,酒糟,鸟类,产蛋率,路德环境,驯养动物,饲料添加剂
路德环境:在研项目之一拟实现酿酒副产物的绿色利用,提高其附加值
路德环境(688156)董事长、总经理季光明在回答投资者提问时表示,公司在研项目“合成生物学技术改造乳酸克鲁维酵母发酵酒糟废弃物生产γ-氨基丁酸(GABA)”拟通过合成生物学选用优良的微生物将酿酒副产物进行二次发酵,并对其中谷氨酸和乳酸定向生物催化与转化,生产具有高附加值且用途广泛的γ-氨基丁酸(GABA)产品,实现酿酒...
泸州老窖白酒值得买吗?独特酿酒环境,绵长酒香
泸州老窖白酒值得买吗?独特酿酒环境,绵长酒香泸州老窖白酒绝对值得购买。这款白酒不仅承袭了浓香型白酒的经典风味,更是迎合了国人的口感偏好。酒质清澈纯净,且味道绵长,饮之有感。通过精挑细选的川红糯高粱酿造而成,其风味浓郁又不失绵甜甘净,让人难以抗拒其魅力。这款泸州老窖白酒的包装设计考究,瓶底防滑...
泸水市精酿酒产业发展建设项目(六库街道小沙坝村标准厂房建设...
依据《环境影响评价公众参与办法》要求,建设单位向生态环境主管部门报批环境影响报告书前,应当通过网络平台,公开拟报批的环境影响报告书全文和公众参与说明。1、项目概况泸水市精酿酒产业发展建设项目(六库街道小沙坝村标准厂房建设)位于泸水市六库街道小沙坝村,项目总投资11770万元,环保投资总计158.5万元,占总投资1.35...
收集治理农村酿酒废水 助力双浦人居环境建设
为保障农村宜居、美丽的人居环境,同时更好地宣传西湖区双浦镇酿酒文化产业,西湖区农污主管部门会同双浦镇,积极开展酿酒转运收集处理等各项准备。政策宣贯为了保证酿酒废水的妥善处置,西湖区住建局和双浦镇组织走村入户向各村酿酒农户发放宣传单,详细介绍酿酒废水的报备流程,严格执行《双浦镇农业产业废水废渣处置运维运维...
路德环境获62家机构调研:公司合成生物学技术“构建工程菌发酵酿酒...
路德环境5月8日发布投资者关系活动记录表,公司于2024年5月7日接受62家机构调研,机构类型为保险公司、其他、基金公司、证券公司、阳光私募机构。投资者关系活动主要内容介绍:问:关于新厂的投产,公司安排了哪些准备工作答:关于新厂投产的准备工作,首先,在生产准备上,公司新工厂的生产建设严格按照ISO9000、6S管理...