煮汤圆时,不要只会加水,牢记“1泡2加3点”,口感Q弹不破皮

煮汤圆一定要记住,既不能用凉水,也不能用开水煮,开水下锅煮汤圆,汤圆容易外熟内生,也就是我们常说的煮夹生了。如果用凉水煮汤圆,汤圆在水中浸泡时间过长,就会有很多的糯米粉析出,溶于水中,水就会变得粘稠,汤圆口感也会变得黏软,没有任何嚼劲,一点也不q弹。所以煮汤圆正确的做法应该是:第一步,冷冻的汤圆,...

“老得慢”的女人,秋天都喜欢吃它,补充胶原蛋白,60岁都不显老

做法:1红豆不容易煮烂,提前用温水泡软2红衣花生也提前泡一下,可以节省煮汤时间3红枣冲洗,枸杞冲洗4炖锅里加入清水,放进泡软的红豆,花生,加入红枣,大火来煮5煮沸后,转小火继续炖煮,让食材煮烂6起锅前,加入红糖融化,加入枸杞即可。每天一碗,气色红润,美容养颜,简单又好做,赶紧试试吧。第四种;紫薯汤圆...

如何正确的煮汤圆?从此告别汤圆破皮、煮烂!保姆级煮汤圆做法

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-1800c96550e855ba44ac3d6d5229af50如何正确的煮汤圆?从此告别汤圆破皮、煮烂!保姆级煮汤圆做法2024-02-2417:39发布于江苏|10万观看1001067388手机看阿

煮汤圆,水开下锅是大错,牢记3要点,不破皮不流馅,香甜软糯

利用煮饺子的方法来煮汤圆,比较快速的办法,加两次冷水,目的一是为了降温。水沸腾时汤圆内部温度升高,气压增大,导致汤圆翻滚破裂,二是使汤圆更有嚼劲,三是利用热胀冷缩的原理,促使热量进入到汤圆中,馅料熟得更快,不会出现夹生的情况!煮的时候先大火把水烧开,汤圆不用解冻加进来,快速煮开,立马投半碗冷水,改中小...

汤圆新吃法,不油炸,不水煮,这样做越吃越想吃,凉吃更美味

大家好,今天,我要带你跳出常规,探索一种前所未有的汤圆新吃法——不油炸,不水煮,而是采用蒸的方式,让这份甜蜜变得更加轻盈与健康,甚至凉吃也别有一番风味!准备食材:糯米粉、开水、黑芝麻、核桃仁、白糖、黄油、清水具体做法:1.今天和大家分享一个汤圆的新吃法——蒸汤圆,这样做出的汤圆软糯香甜,做法非...

汤圆只会水煮?换个做法软糯到无语,手慢根本抢不到!

摇晃不粘平底锅,让每一颗汤圆都裹上植物油,(Tips:汤圆不需要解冻,直接放进锅里就可以)(www.e993.com)2024年11月19日。加入少许清水,盖盖子,中小火煎约4~5分钟,至水分收干,底部金黄酥脆。翻面,继续中小火煎至另外一面金黄出锅。越嚼越香,糯叽叽的口感实在是很难抵抗。

怎样吃汤圆更健康?哪些人不适合吃?

其实糯米的进食方式对它的消化吸收有较大影响,如果是煮粥、酿酒等,就相对好消化一些,但如果蒸制成糕饼,则不太容易消化。所以脾胃病人群可以少量进食煮汤圆,但是炸汤圆、蒸汤圆或者是烤汤圆,甚至是酸奶汤圆等甜品就不要轻易尝试了。自制汤圆时,在汤圆皮中增加一些养胃健脾的食材也可以减轻糯米的黏腻。比如山药、芋...

老公和小青梅闹绯闻带她回家,还蛮横摔烂我东西,老公却袖手旁观

他双臂抱胸，倚在门边，满心不悦：“让阿姨来煮不就行了？”我端着汤圆舀起一个，小心翼翼地轻轻吹凉，温柔地喂到他嘴边。「听老人言，搬新家必须煮汤圆来吃，如此这个家方能团团圆圆，永无离散之虞。」沈肆向来对甜食避之不及，然而听到我这番话语之后。他的眼眸之中仿佛有某种熠熠生辉之物瞬间闪过。...

食聊| 元宵、汤圆,这样选、这样吃更健康……

其实糯米的进食方式对它的消化吸收有较大影响,如果是煮粥、酿酒等,就相对好消化一些,但如果蒸制成糕饼,则不太容易消化。所以脾胃病人群可以少量进食煮汤圆,但是炸汤圆、蒸汤圆或者是烤汤圆,甚至是酸奶汤圆等甜品就不要轻易尝试了。减肥人群推荐无糖酸奶汤圆,代替早餐或晚餐的主食,每次吃50~60g即可。

节令之美|元宵和汤圆,你分得清吗?

吃元宵、汤圆以水煮为主。煮元宵需要的时间比较长，煮后汤比较浓；煮汤圆需要的时间比较短，煮后汤比较清。不论是元宵还是汤圆，均可采用蒸、油炸、烤甚至拔丝等多种方法食用。不论是“滚”出来的元宵，还是“包”出来的汤圆，形状都是圆的，寓意团团圆圆、圆圆满满，寄托了人们对未来生活的美好愿望。王来华表示...