这碗土辣椒壳炒肉,可以多炫三碗米饭!

浮梁地处怀玉山余脉,山区气候温润潮湿,大多浮梁人爱吃辣,每逢夏秋季节,百姓将辣椒晒干,以备冬季佐餐之需,土辣椒壳炒肉便是本地百姓一道待客的家常菜。用生粉、少量的盐和生抽将猪肉片腌制片刻,待油温七分热,倒入锅中略加溜炒,加入干辣椒壳、大蒜叶和料酒翻炒片刻即可出锅。每一口都充满了辣椒的辛辣与肉的醇厚,...

新疆辣椒为什么这样“红”?

为进一步延伸辣椒产业链,提高农产品附加值,新疆鼓励有实力的企业和合作社,进入辣椒加工行列,把鲜椒烘干或晒干,制成原料再卖出。火红的新疆辣椒经过一道道工序,在被“吃干榨尽”的同时也实现了“身价”倍增。新疆辣椒除了被加工成辣皮子、辣椒丁,作为笑厨、西尔丹、新建等品牌辣椒产品的原料以外,还供本地万福、江皓...

当心!这种辣椒有毒,致癌、伤肝肾、腐蚀肠胃,别再买了

硫磺是有毒化工原料,不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制,造成辣椒二氧化硫超标。二氧化硫在人体内无法代谢,如果长期食用,会腐蚀肠胃、食道、黏膜,也易产生杀伤力极强的致癌物质,还会严重影响人的肝肾功能!怎样鉴别“毒”辣椒硫磺熏制的辣椒一看正常的干辣椒颜色一般是暗红色,绝对不会发亮。而“硫磺辣椒”颜色艳...

库尔勒:千亩辣椒迎丰收 奏响增收“椒”响曲

“今年,我种了500亩色素辣椒,根据这几天的采收情况来看,平均亩产量在800多公斤。色素辣椒经过采摘、晒干等工序后,将发往合作工厂进行加工,最终会成为天然色素剂。”刘朝平说。色素辣椒专门用来提取辣椒红色素,具有适应性强、生产周期短等特点,因果型大、红色素高、色泽鲜亮、成果率高、无公害等优点,备受市场青睐。...

1斤辣椒4两盐,教你做真宗湖南剁辣椒,又香又鲜,放几年都不会坏

做剁辣椒要保存不坏,辣椒的选择非常重要,最好清早就去菜市场买最新鲜的辣椒,做剁辣椒最好选这种细长细长的,皮薄,辣味更浓,挑选剁辣椒的时候要注意,不要选有伤痕的,表面不要开裂的,这样清洗过后,辣椒就里面就不会有生水,选好的辣椒连蒂一起放水里清洗干净,放在太阳下晒几个小时,将表面的水分晒干,然后将蒂摘...

奶奶用了50年的泡菜秘方,泡辣椒怎么泡都不烂,开胃又下饭

泡辣椒是用新鲜的辣椒,晒干表面水分,然后放入泡菜坛子中密封而泡制成的,由于泡菜水中含有丰富的乳酸,经过发酵以后,泡好的辣椒具有特殊的香气和味道,所以吃起来比较清脆可口(www.e993.com)2024年11月5日。这样泡出来的辣椒不会泡成皮,也不会那么容易被泡烂。泡制三天后,奶奶让我给亲戚邻居送了一些,第二天邻居居然带了辣椒来我家,说昨天送的...

辣椒原来可以这样保存,放上一年也不会坏,可惜好多人都不知道

接着把辣椒放到架子上控干表面的水分,或者放到阳光下暴晒。晒干或烤干后,去掉辣椒蒂并从中间剪开取出辣椒籽,放到阳光下暴晒。如果遇到阴雨天气,可以放入烤箱烤干。晒干或烤干的辣椒加入一勺食盐并用手搓均匀。最后将辣椒放入保鲜袋或密封罐中保存,这样可以保存一年都不会坏。

辣椒干进口报关与清关要点解析:不容错过的细节,确保顺利放行

辣椒干是一种由新鲜辣椒晒干后制成的干辣椒制品。它的主要特点是颜色鲜艳，有较强的辣味，常用作调味料或制作辣椒酱。在中国，辣椒干一般指的是指整条的干辣椒，也可以指辣椒粉，是中国菜肴中必不可少的香辣食材。它既可以带来辛辣的口感，也能增添菜肴的色彩和口感。因其辣度不同，常用来调节菜肴的香辣程度，...

世卫组织发布!7种致癌炸弹,就藏在中国人的饭桌上!

经过大量研究,科学家发现古代在沿海一带的人多以捕鱼为生,但是在夏季,没有及时吃完的鱼很容易腐烂,于是我们聪明的祖先们就发明了咸鱼,把鱼腌制并晒干,能大大延长其保质期,这一习俗也就沿袭至今。这本身是一种非常常见的民间加工方式,但是今天也不得不盖上一个“不健康食品”的帽子。

吃辣椒,到底是降低血压,还是升高血压?

研究人员指出，辣椒能降低血压，可能跟红辣椒中的辣椒素有关。辣椒产生辣味的物质叫“辣椒素”。此前，曾有研究表示，辣椒素对血管有扩张和保护作用。这项研究是拿老鼠做的，研究人员发现，将辣椒素作用到老鼠身上之后，会产生一系列的化学反应，不仅能帮助扩张血管，还能降低血压。但因为人的身体构造跟老鼠还是不一...