炖牛肉还在焯水?难怪肉质柴,全程记好3个要点,软烂入味不塞牙
西红柿炖牛肉准备:土豆、西红柿、牛肉、大料、香叶、桂皮、葱姜、茶叶包、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、食用油1、牛肉切块之后,是没有必要下锅焯水的,很多人在这一点上都搞错了。正确做法是准备一盆水,将牛肉倒在水里,浸泡1个小时去血水,中途记得换一次水,这样浸泡一下腥味就消失了,牛肉也更嫩了,这就...
炖牛肉发柴嚼不烂?不是时间不够,多做3步,软烂不松散,特入味
1、准备一块新鲜的牛肉,冲洗一下切成小块,切好之后放在水中浸泡30分钟的时间。记住,牛肉不要焯水,要泡水半个小时,把血水泡出来,这样腥味减少,还会更嫩,这是第1步。2、泡好后的牛肉,用干净的水多冲洗几遍,放到一旁备用,接着再把土豆等自己喜欢的食材准备好,洗干净切好,大料、葱姜、香叶等都准备好,另外需...
它是牛肉的“伴侣”,炖肉加一勺,软烂脱骨还入味,没牙也咬得动
6、加水慢炖:倒入足够的清水没过牛肉,大火烧开后转小火慢炖约1.5至2小时,期间可根据需要适当翻动牛肉,以免粘锅。7、收汁调味:待牛肉炖至软烂入味,汤汁浓稠时,根据个人口味加盐调味,最后大火收汁即可出锅装盘。五、风味无限,山楂炖牛肉的无限可能山楂炖牛肉,不仅是一道家常菜,更是一道充满创意与变化的佳肴。
牛肉为何一炖就柴?关键这5种香料,牛肉软烂鲜香,还不塞牙
通常炖一斤的牛肉加入2-3颗白蔻就足够了。三、陈皮陈皮是一种加工过的果皮,有着奇特的果香味。陈皮在炖牛肉中有多重作用:首先,它可以分解肉质中的脂肪,减轻油腻感;其次,陈皮能给牛肉添加一种独特的果香味,使菜肴更加美味。在使用陈皮时,最好将其用温水浸泡几分钟,然后切成细丝或小块,与牛肉一起炖煮。炖一...
只喝一道汤,夜尿止了,肾功能增强好几倍
将牛肉切块,与肉桂、茯苓、龙骨、牡蛎一起放入锅中,加水炖煮2小时,直到牛肉软烂,汤汁浓稠即可食用。功效:此汤可以温补肾阳,适合肾阳不足引起的尿频、夜尿多、腰酸背痛以及畏寒怕冷等症状。长期饮用可以帮助提高肾脏的功能。2.人参茯苓汤人参被认为是补五脏的良药,能够大补元气,尤其对肾虚者有很好的调理作用...
这样做的土豆炖牛肉 软烂入味不塞牙,超下饭……_手机新浪网
13评论这样做的土豆炖牛肉软烂入味不塞牙,超下饭……发现更多热门视频你对85公斤的男人有抵抗力吗?a小子别太拽_3.7万次播放第一次看到这么暧昧的打架喵星人最想销毁的微博1.4万次播放山本麻衣:杨舒予有身高有个人能力是值得尊重的对手直播吧5.3万次播放女子吐槽:跟前夫离婚后因不让看孩子,带...
西红柿炖牛肉的做法:浓郁鲜美的西红柿炖牛肉,让你一试就爱上
1.牛肉最好选用牛腩肉或牛肋条肉,肥瘦相间,口感更佳。2.西红柿可以根据个人口味添加,如果喜欢汤汁更浓稠,可以多加一些。3.炖煮的时间可以根据牛肉的软烂程度适当调整,一般1-2小时左右即可。4.调味时可以根据个人口味适当调整盐和糖的用量。
冬季天冷了多吃点牛肉,试试这种方法炖牛肉,既暖身又暖胃
步骤一:把牛肋条肉切成块状,牛肉块的大小在3厘米左右。西红柿用热水烫一下去皮,然后切成小丁,土豆去皮切成块状,胡萝卜也切成块。西红柿可以切的小一点,因为要炒成番茄酱,土豆和胡萝卜块可以切的大一点,不容易炖烂。打开网易新闻查看精彩图片步骤二:锅中放入清水烧开,加1勺盐,1勺料酒,1片姜和适量葱段,把...
糖尿病常喝三汤:血糖降平稳,延年益寿
牛肉需先焯水去除杂质和血沫,这一步是确保汤品清澈无异味的关键。随后,锅中放油爆香洋葱片,加入西红柿翻炒至出汁,再加入清水和焯好的牛肉,以及适量的大料、葱姜蒜等调料,大火烧开后转小火慢炖约一个半小时,直至牛肉软烂,汤汁浓郁。这道汤品,色泽红艳诱人,牛肉酥烂入味,番茄酸甜可口,既满足了糖尿病患者对...
小寒前后必吃它!补蛋白、养脾胃、强筋骨,随手一炖,越吃越香!
1.将牛肉清洗干净,切成小块,焯水备用;西红柿切块备用;土豆去皮切块备用;洋葱切块备用。2.热锅加油,油热后,放入西红柿、葱、姜、蒜煸炒出香味。下入牛肉,加入生抽、老抽,翻炒均匀。加入足够的开水,大火煮开后,转小火炖2个小时,确保牛肉变得酥烂入味。