五一后,这5样野菜快没了,每样多摘点保存,一年都有“春菜”吃
锅内烧水,水开后把沥水的槐花倒进去,沸水汆烫10秒左右即可捞出,时间一定不易过长,不然槐花很容易煮烂,直接影响口感。3、捞出的槐花铺开,自然放凉不烫手,然后把槐花里面的水分挤干。这个时候不要着急直接装袋,挤干的槐花加少许的玉米油拌一下,这样再次冷冻保存的时候,槐花不易粘连,而且不管冷冻多久,也都是跟...
今日春分丨雨霁风光,春分天气
做法(1)瘦肉洗净,切丝,起油锅,姜丝爆香后下肉丝,加料酒,翻炒至肉丝变色断生;大米洗净,加水煮开后,放入煸炒后的肉丝,继续熬煮;荠菜洗净,切碎;待粥煮至粘稠,下入荠菜碎,拌匀,继续煮三分钟;最后加盐调味即可。功效健脾益气,平肝明目。适宜人群普遍适宜。孕妇、便溏者慎食。2.玫瑰薏米粥...
用味蕾迎接春天 百胜中国春日上新
竹笋与肉汁的咸香充分融合,佐以油菜心和萝卜干,鲜美解腻。长江以南,湖泊水网密布,气候温暖湿润,水稻是这里主要食物。与北方面食不同,江南水乡人,更喜欢米制糕点。肯德基与知味观联名,推出江南特色早餐——糯香黑米糕。黑米糕喷香棉柔,甜而不腻,搭配皮蛋瘦肉粥,一早给你“热腾”劲。说到杭州,怎能不提小笼包?
阴雨返场!回南天再来?南海最新天气变化
做法:新鲜春笋剥皮、切片洗净,放到锅里煮开10分钟左右,备用;肉丝用少许食盐及生粉腌制;锅中加入1.5升清水,加入春笋、洗净的口蘑片、肉丝、姜片,大火煲开后改小火煲20分钟;出锅前放入豆苗,豆苗熟后调味即可出锅。春笋冬菇煲鸡汤材料:春笋250克、干冬菇25克、鸡半只、红枣6粒、生姜适量。做法:新鲜春笋剥皮、...
回南天又来!一个好消息,一个坏消息……
做法:新鲜春笋剥皮、切片清洗,放到锅里煮开10分钟左右,干冬菇清洗干净用温水泡发半小时,鸡清洗后切块、焯水。在瓦煲中放入2升清水,加入所有材料,大火煲开后改小火煲1小时,最后调味食用。②荠菜:明目利肝和脾利水有“报春菜”这一别名的荠菜,性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。
素菜_南方网
现在物质条件好了,人们不再需要用剩菜与春菜同煲,不过煲春菜中加肉已经形成了传统(www.e993.com)2024年9月20日。一锅排骨春菜煲,又勾连起了回忆中的味道。春菜煲以鸡汤为底,除了几块肥厚饱满的排骨,还加了萝卜、黄豆。肥壮的春菜被熬至青中泛黄,便是起锅之时。菜叶与梗均已软烂,轻嚼则甘甜温和,爽脆多汁。排骨丰腴弹牙,带上了青菜的甘...
切记!饿死不喝这两种粥,不仅伤胃,还不健康,很多人不懂天天喝
三、春菜干贝排骨粥食材:排骨、干贝、香菇、春菜、肉饼做法:1、排骨焯水洗净放入砂锅,下入适量东北大米和姜片,香菇切细煸香,倒入砂锅2、煮至20分钟左右下入肉饼,两分钟后下入春菜3、煮开后加入适量胡椒粉、香油、冬菜增香调味即可。4、加适量冬菜和香油调味!(口淡的加了冬菜就不用放盐咯)这个真的是好...
荠菜、春笋、香椿、豌豆尖、春韭菜……春菜扎堆上新,你尝鲜了吗?
起锅烧油时,油可以稍微多倒一些,油热放蒜末和小米辣炒香。放入春笋翻炒均匀,加一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、适量鸡精和白糖调味,加入刚好没过食材的清水,盖上锅盖中小火焖10分钟左右,最后大火收汁就能出锅享用。”这样做出的油焖笋爽脆鲜嫩,百吃不腻还下饭。
中国最会吃粥的省份,热爱不舍昼夜
柜台递来点单小纸条,煮粥伙计心领神会,三下五除二将一碗碗生菜牛肉粥、鱼片粥、猪肝粥快速烹出,上桌时鲜美得还冒着泡儿。凌晨四点,未必有人在打铁,但往往还有广东人在吃粥。海鲜市场边、屠宰场旁的大排档,总能看到刚刚出水的鲜虾猛蟹、猪肉猪杂,统统被安排进了粥锅里。排档简陋的装潢、摇曳的风扇、...
把春菜装成一桌宴席 胃口也会跟着苏醒过来
苏州人一年不能错过四块肉,第一块就是清明前后的酱汁肉,通红色泽的酱汁肉,上口酥润,皮糯肉烂,入口即化,青菜作陪后肥而不腻,让慵懒一冬天的人胃口大开。08豆沙绿的时节·青团坐标:上海上海春天的网红中,青团是最让人咽口水的。艾叶草或麦青榨汁调成的绿,配上豆沙、香干马兰头、荠菜肉馅等馅料,软软糯...