西宁清晨软烂香浓的牦牛大骨汤,你喝了吗?

“我这锅汤熬了17年了,不断改进优化,文火慢熬,搭配各种香料,实打实熬4小时,让牦牛肉与香料充分融合进清水中,让牦牛肉所有营养元素完全渗透进每一个水分子里。”老板王生财介绍,为了满足食客们“挑剔”的味蕾,自己还研究制作了油辣椒和辣酱用来夹馍,还会配制土豆丝、紫甘蓝等凉拌小菜,足以让人吃得酣畅淋漓。看着...

今天霜降,吃什么?

香格里拉牦牛肉火锅香格里拉,除了拥有浓厚的地域文化特色,其美食更是容易让人流连忘返。牦牛肉火锅是这座城的标识之一,其因牦牛生活于极寒之地,且为自由式放牧,使得这里的牛肉有着细腻柔嫩、鲜香醇厚之感,蘸上特调的蘸水,更是一番滋味。图源:文旅头条在热气腾腾的牦牛肉火锅面前,生性腼腆的i人也要放下矜持,...

云食| 这个秋天,到云南来一场“舌尖上的旅行”

烧时,火候适度,焦黄冒油时,涂抹上草灰,用竹签轻刺皮,再用微火将猪烤熟。盈江火烧猪独具特色,皮脆肉嫩,可口不腻,是待客佐酒的上乘菜。吃的时候把肉切成薄片,再配上用酸腌菜膏、折耳根、芫荽、小米辣做的蘸水,那滋味别提有多美味。思茅南邦河豆腐汤在普洱,尝遍鲜豆腐,品过嫩豆腐,皆不及一碗暖心豆腐汤...

摊牌了!巨巨巨巨巨巨好吃的墨脱美食!丹臻群佩来墨脱都推荐!

山药馍馍是以口感松软且健康的杂粮做底,加入墨脱野生山药、墨脱极净牦牛肉等食材,一口下肚就能品尝到墨脱的山野之味。山药馍馍用到的墨脱山药这道菜中有粗粮这一类的优质碳水,丰富的膳食纤维既能增强饱腹感,又能维护肠道健康,馍馍里边的墨脱山药和牦牛肉则能为食客提供多种营养和蛋白质,是墨脱独具特色的营养菜品。

飞龙逐梦勇向前 绿水青山带笑颜

“公司预计9月初投产,争取在年底达到3000万左右的产值。”四千米亚客(阿坝州)食品有限公司经理彭大林告诉记者,“凭借川青铁路的优势,我们有信心将牦牛肉精深加工、做大做强。”“三垴九坪十八关,一锣一鼓上松潘。”传唱千年的民谣,生动道出松茂古道的险峻奇丽。如今,银白色的动车穿云破雾,将沿线多个旅游景点串联...

牦牛干什么?从口感、实用度全方位解析!

1.烤制:将牦牛肉切成适当大小的特产薄片,在烤盘上均匀排列(www.e993.com)2024年11月10日。可以用孜然、花椒粉、盐等调料腌制一时间,然后放入烤箱中烤至肉质变熟并微微黄。2.煮炖:将牦牛肉切块后,与适量的吃了调料一起放入锅中煮炖。可以加入片、葱、八角、皮等香料,提升风味。煮至牦牛肉变得酥烂,再加入适量的九寨沟普洱茶煮开一起炖...

漢味小镇·四季寻鲜·创意无限|汉味|鱼鲜|特色美食_网易订阅

咀嚼之间,软烂的筋腱迸发出刺激的弹性,那一口口质感仿佛是音符在唇齿间跳跃。而牛腩的香甜有力的附着在舌尖之上,在咀嚼中,散发着迷人的芳香。牦牛肉充满弹性与韧度,宛如肌肉曲线勾勒出的艺术之作,而牦牛肉选用的连着骨头带着筋的牛腩部位,肉质软烂入味不发柴。早在《吕氏春秋》就载有:“肉之美着,牦象之肉。

原生态优质蛋白!青海牦牛肉,清水炖就满屋飘香,一年就一次

有抱抱粉反馈,牦牛肉是好,就是很难煮烂。小抱抱为大家争取到了一项福利:牛肉汤料包。主要有八角、桂皮等天然食材。随牛肉一起发出。先把牦牛肉解冻,过水,洗净。清水煮开,肉放进去,焯一下,再起高压锅,把肉放进去,加入水、盐、料酒等调料,加入附赠的牛肉汤料包。

高原山珍、松茸牦牛肉酱 这些云南德钦藏族美食来宁啦

野生菌:松茸干片、牛肝菌干片。滋补保健:野山核桃油、野山蜂蜜、敏珠拉姆自制秘酱:松茸牦牛肉酱、牛肝菌鸡肉辣酱。高原粗粮:去皮青稞、青稞炒面、甜荞粉。养生泡酒:青稞白酒、玛卡泡酒、雪莲花泡酒、五味子泡酒、松茸泡酒、虫草泡酒。雪域礼盒:花茶礼盒、五谷礼盒、养生礼盒。

嚼不烂的是亲情,咬不断的是牵挂

“这些都是我儿子从各地寄回来的特产,我老了吃不动了,只能拿来招待客人……”一见面,老人家就从屋里端出了各种各样包装的风味食品招待记者。从牦牛肉到腊肠,从曲奇饼到各种干果,应有尽有。“这是我儿子从南非带回来的,那是他在西藏买的……”我们的话匣子,就从这些来自国内国外各个地方的风味食品上打开。