26款好吃家常菜推荐,鲜香又下饭,老少皆宜好吃不够,值得尝试
1、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;2、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;3、再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;4、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;5、再撇去浮沫,出锅盛入汤碗内即成。香辣魔...
15款美味下饭菜推荐,经典家常味好吃又实惠,简简单单又是一餐
1、猪蹄放入锅里,加入姜片,料酒,煮大约30分钟,捞出备用。2、另烧一锅清水,放入焯水过的猪蹄,放入八角、姜片,老抽,盐,糖,小火加盖炖煮90分钟,猪蹄软烂后就可以捞出。3、碗中倒入姜蒜末、盐、陈醋、生抽、花椒油、香油,调成酸辣汁;4、将料汁浇在猪蹄上即可。笋干啤酒鸭食材:老鸭、笋干、啤酒、姜片...
无论炖什么肉,都要记得加这2种料!保证肉烂又鲜香,越炖越入味
依次加入处理好的猪蹄、浸泡好的黄豆、白芷、肉蔻、生姜片、葱段和料酒。大火将水烧开,然后转小火慢慢炖煮。4.调味与收汁:经过1.5小时的小火慢炖,猪蹄逐渐变得软烂。此时,加入生抽、老抽、糖和盐进行调味。继续炖煮一段时间,让调料充分融合,汤汁逐渐变得浓稠,直到达到您满意的口感和浓度。2.胡萝卜焖羊...
腊猪蹄炖什么好吃
**三、腊猪蹄炖红枣枸杞**红枣和枸杞都是中医常用的滋补食材,与腊猪蹄一起炖制,不仅口感醇厚,而且具有很好的养生效果。这道菜不仅可以滋补身体,还能美容养颜,是女性朋友的绝佳选择。**四、腊猪蹄炖土豆**土豆是家常菜中的常客,与腊猪蹄一起炖制,更是美味无穷。土豆的绵软与腊猪蹄的香醇相互映衬,汤汁浓郁,口...
...猪蹄|排骨|鸡肉|山药|牛腩|羊肉|红枣|白萝卜|胡萝卜去皮_网易...
1、猪蹄清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪蹄捞起来沥干水分备用。黄豆清洗干净,提前浸泡三个小时。2、将猪蹄、黄豆和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮两个小时。3、炖煮至猪蹄软烂,加入适量食盐调味,撒上食盐调味,撒上葱花和枸杞子即可出锅开吃。
金华人的年夜饭 今晚你家餐桌上有哪些
神仙炖(寓意家和人兴百福至)兰溪神仙炖,与传统炖鸡不同,放入一整只鸡后,再加入猪蹄、香菇、豆腐皮、枸杞等食材(www.e993.com)2024年9月18日。汤汁味鲜浓厚,鸡酥肉烂,鲜美袭人。吃神仙炖还有开盖仪式,象征“继往开来”,家和人兴百福至。东阳市杨梅馃(寓意红红火火)...
冬季气温低,建议多吃八道菜,提升身体阳气,抵御寒冷健康过冬
1、羊肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入料酒、姜片、葱段、橘子皮去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。白萝卜去皮,洗净后切成小块。2、将洗净浮沫的羊肉、姜片、大葱段、红枣放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。3、接着再放入白萝卜继续炖煮半个小时,炖煮一个羊肉软烂,加入食盐...
@重庆的小伙伴们:小雪节气“加油”保暖,不妨试试这些进补美食
做法:1、猪蹄切块汆水洗净。2、猪蹄放入砂锅中,加葱、姜、灵芝、水,大火烧开后用小火炖至猪蹄酥烂,放入即可。功效:滋阴壮阳、活血通络。烩烧素三鲜食材:水发木耳75克,冬菇30克,笋30克,花菜50克,素鸡30克,青椒30克,酱油、味精、料酒、糖、姜、盐、芡粉、麻油适量。
炖猪蹄时,先做这一步,猪蹄软烂又入味,千万不要先焯水!
炖猪蹄的时候,最好用砂锅进行炖制。猪蹄放入开水中,大火煮开,小火炖上40分钟,猪蹄就会变得非常软烂了。喜欢吃黄豆的,可以加入一些黄豆,喜欢吃白萝卜的可以加入白萝卜,最后再进行调味就可以了。所以在炖猪蹄时,多加腌制这一步,猪蹄就会软烂又入味,千万记得不要先焯水!
超滋补的栗子炖猪蹄!超级热乎又美味,软糯咸香最好吃!
如果觉得砂锅炖的太慢,可以焯完猪蹄之后放入高压锅压15分钟,再放入砂锅里面炖,高压锅压的时间不能太长,要不然猪蹄就过于软烂,没有任何的口感了。如果喜欢吃胡萝卜的,也可以往砂锅中放上半根切好的胡萝卜,和板栗还有猪蹄的味道很搭。打开网易新闻查看精彩图片...