处暑节气,这5样要多吃,解秋乏,平衡代谢,好吃简单
料酒、盐、糖、生抽、老抽、番茄酱适量制作方法:牛腩洗净切块,用开水焯水后捞出备用。西红柿切块,锅中放油,加入姜片、葱段爆香,放入西红柿翻炒出汁。加入牛腩块,翻炒几下,加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、番茄酱调味。加适量水,大火烧开后转小火慢炖1小时,直至牛腩酥烂,汤汁浓郁。口感体验:这道菜色泽...
秋天食欲好,建议中老年人多吃八道肉菜,补血强体质,健康少生病
1、牛腩清洗干净切小块,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、土豆和胡萝卜去皮切小块,然后热锅烧油,油热以后,放入一把冰糖炒糖色,炒至冰糖融化后,再加入牛腩一起翻炒均匀,裹上糖色。3、接着加入葱姜蒜、桂皮、八角和干辣椒一起翻炒出香味,然后加入适量的...
西红柿炖牛腩做法简单好吃
二、制作方法1.准备食材制作西红柿炖牛腩需要准备以下食材:牛腩500克、西红柿2个、洋葱1个、生姜3片、蒜头4瓣、香料适量(八角、桂皮、香叶、干辣椒等)、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量。2.牛腩焯水将牛腩切成3厘米见方的块,用料酒、生姜片焯水去腥,然后捞出备用。
比番茄汤还好喝,疯狂催口水,拿来水煮菜绝了。
1.金针菇、肥牛焯水备用。2.底料加水煮开,加入焯过水的金针菇煮约1分钟,再放入肥牛煮30秒即可。沙棘黄番茄肥牛面:1.100g汤底加400ml水煮沸后,盛入碗中备用。2.将面条和喜欢的配菜煮熟后,加入备好的沙棘黄番茄汤中,即可享用。番茄牛腩:1.土豆胡萝卜洗净切块,牛腩冷水下锅烧开后去浮沫备用。2.汤...
冬日食补,营养好吃又暖身
1、牛腩清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片、大葱、料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将牛腩捞起来清洗干净备用。2、土豆削掉外皮,清洗干净后切成小块。番茄撒上食盐,搓洗干净后切成小块。3、起锅烧油,油热后放入冰糖翻炒一会儿,炒出枣红色糖色,再放入牛腩翻炒一会儿炒至上色。
炖牛肉时,牢记“2放1不放”,出锅软烂入味,不腥不柴,越嚼越香
好吃的炖牛肉具体怎么做,下面给大家分享一道番茄土豆炖牛腩,软烂又入味,吃起来特别香,老少皆宜,一起来学学吧(www.e993.com)2024年9月17日。番茄土豆炖牛腩准备牛腩、番茄、土豆、葱、姜、八角、香叶、陈皮、山楂、冰糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐、食用油。1、牛腩切成大块,放入清水里浸泡2小时,泡出血水后洗干净备用。西红柿...
天冷了,建议妈妈常做八道菜,孩子爱吃又暖身,增强体质少生病
1、牛腩清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将牛腩捞起来清洗干净沥干水分。腐竹泡软后控干水分,再切成小段。2、起锅烧油,油热后放入姜片和蒜瓣炒出香味,再放入牛腩翻炒均匀,炒干水分后放入酱油和番茄酱翻炒均匀入味。
番茄炖牛肉的做法怎样又烂又软?
做法:1、把牛肉切块,凉水下锅煮开,捞起,西红柿洗净切块,姜切片2、热锅凉油,油热7成下姜和花椒粒、桂皮翻炒出香味,加牛肉翻炒出香味,加生抽翻炒均匀3、加水大火烧开,转到砂锅小火炖50分钟,加西红柿在炖30分钟左右4、加盐,在炖到牛肉熟烂,撒上胡椒粉,香菜提味提色拌均匀即可...
五一来杭州玩,吃不到米其林怎么办?_腾讯新闻
“餐饮这个东西,做得好,细水长流是可以做一辈子的。”佳佳说。油焖、香辣、十三香、清蒸、椒盐、冰镇、蒜香、臭豆腐、梅干菜、口味虾这些都做过,甚至做过榴莲龙虾、双椒龙虾、芝士龙虾,现在留下来的,都是经典口味。他家的蒜蓉,蒜蓉的颗粒没有剁成糊糊,看着比较清爽清蒸最难做的是十三香,所谓“十三香...
寒冬来袭,不进补更待何时?这6道家常菜让你暖身又安眠!
牛腩切块焯水去血水备用;番茄切块备用;葱姜蒜切好备用;热锅凉油下葱姜蒜爆香后加入牛腩块翻炒至变色;接着加入料酒生抽老抽等调味料翻炒均匀;最后加入适量清水没过食材大火烧开后转小火慢炖至牛腩熟烂即可加入番茄继续炖煮片刻至入味即可出锅享用啦!这道菜不仅味道鲜美可口而且营养丰富非常适合冬季食用哦!