26款好吃菜品精选,有菜有汤味道多样,吃一顿就忘不了的好味道
1.将猪蹄刮洗干净,一剖两半(骨断肉连),斩断爪筋,投入沸水锅中焯5分钟,捞出备用;2.葱切段、姜切片;3.将锅置于中火上,放入植物油,烧至七成热,放入葱段、姜片煸炒出香味,加入猪蹄、酱油、料酒、大料、冰糖、精盐和高汤烧沸,撇净浮沫;4.用小火炖至猪蹄熟烂,拣出葱段、姜片和大料不用,即可装盘。
不论炖什么肉,记得多加2种料,肉烂味香,鲜嫩入味特好吃
1、黄豆提前浸泡一个晚上,捞出洗干净,沥干水分。猪蹄剁成大块,用清水浸泡1小时,泡出血水后冲洗干净。猪蹄冷水下锅,加入葱姜、料酒,大火煮5分钟,捞出冲洗干净,沥干水分。2、起锅,加入适量油烧热,放入猪蹄小火煸炒一会儿,猪蹄炒至金黄色后放入冰糖,继续小火炒一会儿,炒成棕色的糖色,给猪蹄上色。3、加入八角...
无论炖什么肉,都要记得加这2种料!保证肉烂又鲜香,越炖越入味
2.浸泡黄豆:将黄豆放入大碗中,加入足量的清水,确保水完全没过黄豆。让黄豆在水中浸泡至少4小时,期间可以换水1-2次,以去除黄豆的豆腥味。3.炖煮:准备一个砂锅或深炖锅,锅中放入适量的清水。依次加入处理好的猪蹄、浸泡好的黄豆、白芷、肉蔻、生姜片、葱段和料酒。大火将水烧开,然后转小火慢慢炖...
这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单
黄豆炖猪蹄原材料:猪蹄2个,黄豆1小碗,葱1根,生姜1块,八角2个,桂皮2小块,香叶2片,干辣椒4个,冰糖6粒,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,适量的盐具体步骤:第一步,先提前一个晚上,将黄豆用清水清洗干净后,放入碗中,碗里倒入适量的清水,将其泡入。第二步,将买回来的猪蹄,用清水清洗干净后,放入盆...
我告诉你啊,为什么你做的黄豆焖猪蹄久炖不烂……
我告诉你啊,为什么你做的黄豆焖猪蹄久炖不烂……我告诉你啊,为什么你做的黄豆焖猪蹄久炖不烂,今天教你大厨的做法,软糯入味,没上桌就被抢光光#转发接龙开新年##舌尖美食接龙##相册里的新年味#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%...
教你做年夜饭丨三亚国宴名厨谭成群:简单又美味 这道农家黑猪蹄炖...
怎么做?厨房里,谭成群已经开始忙碌,不藏不掖烹饪的每个步骤(www.e993.com)2024年9月18日。只见,他往锅中倒入矿泉水,加入胡椒粒、姜片,待水烧开后,倒入料酒压腥提香,并放入剁好的猪蹄以及茗材、黄豆、药材,用中火慢炖,汤水滚开后,又改小火慢熬30-40分钟。最后加入刺鲍鱼皮、淮山再炖个20分钟即可出炉。出锅后再加入少许的枸杞、红枣。
奶水不足怎么办吃什么下奶
核心提示:奶水不足可以通过鲫鱼汤、猪蹄汤、花生炖猪脚、丝瓜鸡蛋汤、黄豆排骨汤等食物来辅助下奶。需要强调的是,虽然这些食物有助于促进乳汁分泌,但并不能完全替代治疗措施。奶水不足可以通过鲫鱼汤、猪蹄汤、花生炖猪脚、丝瓜鸡蛋汤、黄豆排骨汤等食物来辅助下奶。需要强调的是,虽然这些食物有助于促进乳汁分泌,但...
【健康】要想人长寿,每天吃点豆!不同豆类的进补功效有哪些,快看看
1.黄豆泡发5小时。2.猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜,放入没过猪蹄的水。4.高压锅大火煮开,小火20分钟左右。开盖后加入1小勺盐,大火焖后起锅。
养骨别只喝牛肉,建议中老年人多吃这5样,强健筋骨,不抽筋
(4)炖煮的时间可以根据个人口感和喜好进行调整,确保牛腩熟烂入味。(5)香叶和八角的使用可根据个人口味增减,增添菜品的香气。四、黄豆炖猪蹄:黄豆炖猪蹄是一道传统的滋补菜品,结合了黄豆的高蛋白和猪蹄的胶原蛋白。黄豆富含植物蛋白和丰富的大豆异黄酮,有助于增强骨骼的抗氧化能力。猪蹄中的胶原蛋白能够滋润骨...
奶水少怎么办吃什么补
核心提示:奶水少可以通过食用鲫鱼、猪蹄、乌鸡汤、鸽子汤、黄豆炖猪脚等食物来辅助增加乳汁分泌。但需注意的是,食物对于改善乳汁分泌的效果有限,若奶水持续不足,建议咨询专业医生或营养师的意见。奶水少可以通过食用鲫鱼、猪蹄、乌鸡汤、鸽子汤、黄豆炖猪脚等食物来辅助增加乳汁分泌。但需注意的是,食物对于改善乳汁分泌...