“后母戊”是鼎吗?

炉不是食器,因此并不一定要求器物内部平整光滑圆通。“后母戊”内部未做平滑处理,因此不可能是食器。古人在祭祀时不仅要杀牛宰羊,而且要焚烧柴木,以便升烟上天,迎神下降,还要焚烧香草,以香祭神。炉中所放是柴木和香草,故为长方体,以便放置。燃烧后炉内所剩为烟灰,不会腐败发臭,不需清洗。因此,“后母戊...

河南学生疑似中毒这事!但凡有点良心,吃相不会难看到这种程度

这事也别“疑似”了，一两个人出现腹痛头晕可能因为其他原因，上百人同时出现不适还能怎么解释？总不能都有原因吧！“食物中毒”八九不离十，但我们说得不算官方权威才能给与定性。上百人不是小问题，菜叶子没洗干净都是小事。就算一颗烂土豆一块烂猪肉煮熟处理过，或许有影响但不会太大，而这上百人出问题这就...

男子举报重庆一公司给学校配送烂猪肉,官方紧急回应,网友意难平

另一位老师说:“我怀疑是母猪肉。”可见,该男子举报有一定的事实,敢于挺身而出实名举报,是需要很强的正义感的。男子举报之后,在网上引起轰动,官方紧急回应。秀山县教委会称已经关注到该事件,目前已开展调查核实。但是,网友们还是意难平。有网友说,相关部门去哪里了?为什么那么多网上举报?难道这些问题不足以...

烂苹果进厂榨汁?胖东来隔夜三文鱼刺身?饭菜异物……8月食品舆情

2022年9月1日至2023年6月2日期间，渝教景丰公司与张某合作，由张某夫妻负责学校的猪肉配送，在猪肉配送期间，存在严重的违规违法行为，曾将冻猪肉、老母猪肉等劣质肉混入到新鲜猪肉中配送到各所学校。较为明显的是2022年9月20日送到各所学校的猪肉，大多数都是老母猪肉，有学校反映猪肉咬不动。对此，从秀山县教...

无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂无腥味~

其实这些浮沫主要是由肉中的脂肪和血中的蛋白质组成的,也是猪肉腥膻的源头。不捞掉这些浮沫,就等于纵容了腥膻的味道在汤锅里肆意漂荡,汤的味道也会变差。炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬,特别是老牛肉,可能炖很长时间都炖不烂,所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料,而且必须大火转小火,不能急于求成。

28款菜肴推荐,都是家常菜肴家常做法,一日三餐您做主|虾仁|葱花|...

2、撇净浮沫,加入料酒、精盐,将葱白洗净,切成段放入锅内,胡萝卜洗净,切成片放入锅内,香菇洗净,用热水泡软后也放入锅内(泡水也可倒入锅内),用中火将母鸡煮烂;3、将油菜洗净切段,放入母鸡汤内煮开5分钟,拣去葱白段、姜片不用,将鸡头、鸡颈、鸡爪捞出即可食用(www.e993.com)2024年11月8日。

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

做烧饼,最重要的是火候,火大了,外面的皮就会烤焦,火小了,猪肉香味出不来。所以,火炉里的炭也经过了精挑细选。烧饼选用山里硬杂木烧成的炭,燃烧温度高,没有烟,烤的时候随时加炭,保持高温。铅山烧饼,让人咀嚼出千百年来人间烟火淳朴的味道,是铅山一个丰润圆满的传说。

西藏藏猪产业发展驶入快车道

除了老饕“循香而至”,也有食客“见机而来”。一位考察投资藏香猪的客商告诉记者,自己进藏游玩多次,也吃过好多次藏香猪肉,时至今日,他依旧能记得藏香猪肉煮好后的“清香四溢”。本不从事食品行业的他开始觅机投资藏香猪产业,希望让更多人品尝高原风味。

买猪肉时,遇到这3种尽量别买,肉腥味大还煮不烂,谁买谁吃亏

第一种:猪皮厚,并且猪皮和脂肪没有明显界线的猪肉不要买,因为只有母猪肉的猪肉才会很厚,并且猪皮和脂肪感觉是在一起的。第二种:猪肉颜色是深红色的也不要买。因为正常新鲜的猪肉,它的颜色都是淡粉色,只有死猪肉和母猪肉的颜色才会是深红色的。第三种:猪肉的肉质粗糙,并且还粘手,也不要买。新鲜猪肉它的肉质...

原来猪肉上的“红章与蓝章”,差别这么大,怪不得买的肉煮不烂!

其实猪肉上盖红章的代表母猪肉,盖蓝章的代表公猪肉,一般来说母猪肉比较老,很容易蒸不熟煮不烂的,相比较而言,公猪肉就比较的嫩,在炒菜煲汤或者是炖排骨的时候,选择公猪肉做出来非常的嫩,口感好,所以在买的时候可以根据这一点来区分。