买生姜时,遇到这5种生姜再便宜也不能要,今天教你正确挑选方法

新鲜生姜买回来之后,先放在太阳下晾晒两到三天。看到生姜表皮干燥后,再放到阴凉通风处,可以存放很长时间。

炖牛肉时,切记别放两种调料,很多人都不懂,难怪牛肉又老又柴

老姜:适量食盐:适量生抽:适量老抽:适量清水:适量制作步骤清洗牛腱子:将牛腱子肉清洗干净,放入锅中,加入足够的冷水,大火烧开后,继续煮15-20分钟(牛腱子肉质地紧密,需要较长的焯水时间才能去除血水)。煮好后,将牛腱子肉捞出,用清水冲洗干净。准备调料:将所有香料(八角、桂皮、山楂、小茴香、白芷、香叶、...

豆瓣及其四十多种菜品做法

五花肉切片,青蒜切斜段(五花肉不要切太厚或太薄,太厚不入味,太薄容易炒烂。)锅内倒油,放入15粒花椒、3个干辣椒、4片姜片煸出香味。放入肉片,炒至边缘略微卷起,肥肉的油脂会慢慢炒出来。中间会凹起来像个小碗哦!可以把肉片拨到一边,放入1勺郫县豆瓣酱。这时候把锅倾斜就能让肉片的油浸透豆瓣酱,这样就能...

夏吃姜,赛参汤?三伏天吃姜“热养生”,很多人都没弄懂!

比如有高血压、心脑血管疾病的人,洗热水澡、泡脚时水温不宜过高,时间不宜过长;饮食方面,即使体弱怕凉,也不要选性味过于温补的食材,避免太燥热。“夏吃姜,赛参汤”有一定道理夏日炎炎,为什么还要吃辣辣的姜?以平日最常用的生姜为例,中医认为,生姜味辛、性温,能散寒暖胃、止咳止呕,属于辛发之物,可振...

生姜买多了怎么保存卖姜老板教我一招,放一年都不干不烂,管用

天然橡胶震荡下,后市怎么看?11月1日16:45|市场资讯4证券公司也亏损需要展开一点想象力11月2日15:08|媒体动态财经资讯证券公司券商2024/11/01,螺纹钢,烧碱,生猪等品种盘后数据整理,不做入市依据!11月1日17:38|市场资讯中国品牌发展螺纹钢烧碱平安产险江西分公司:快速理赔暖人心,家属感恩送锦旗...

过年丨售报员老姜春节在岗守着老顾客:“他们喜欢看报,真的改变不...

有些家住金山、青浦的老顾客,过来一趟要好几个小时,就拜托老姜把报刊存着,每隔一段时间过来取(www.e993.com)2024年11月5日。老姜有一本本子,就是为这些顾客准备的,里面密密麻麻地记录着客人的电话号码,以及他们需要预留的报刊。在门市部后面有个大书架,书架上的百来个格子装满了这些报纸。老姜一一整理、核对,定期打电话通知他们有空来领取。

水浸不烂火烧留痕 “世界上最贵的泥”有何玄机?

在采摭藕丝时,先将藕梗折断,然后再将藕丝缓慢而稳定地抽出,但当年采摭的藕丝并不好马上使用,而是要将其阴干存放,等待来年方能使用。采摭藕丝的过程只能纯手工进行,一万斤的藕梗大约只能抽取二两五的藕丝,约能制造十盒左右的龙泉印泥。光这看似轻飘飘的二两五藕丝,可能就需要几十个人三个月的时间,人工成本...

保存生姜别再放冰箱了!教您一个小妙招,生姜久放不干瘪,不发芽

1、表皮越干净的生姜越不好保存,所以我们家喜欢买表面略带一些泥土的老姜,这样生姜中的水分不会太足,而且生姜表面的泥土可以起到保温保鲜的作用。2、表皮略带泥土的老姜买回来之后,整齐地平铺在一张干净的报纸上,放置于干燥通风处自然晾放两天,让生姜表皮的泥土处于干燥无水分的状态,这样就不会导致生姜在存放的过...

红烧牛肉又老又柴?烧之前多加一步,软烂劲道不塞牙,多汁美味

第一步:牛肉改刀切成3厘米左右的小块,老姜洗净后用刀拍破,准备用好上面说的调料;第二步:香菇、白蘑菇、杏鲍菇放入盆中加入清水和蔬果清洁剂浸泡后,再用清水冲洗干净沥干水分后再改刀切成小块;第三步:有人烧牛肉是直接烧,我多加了这一步,把切成块的生牛肉倒入锅中,用中火不停的炒,把牛肉炒干,如果炒制...

我家夏天常喝的一道汤,味道醇香回甘,一段时间不喝就会馋

4、食材全部准备好之后就能开始炖煲这一道汤了,排骨放入炖煲底然后倒入黄豆再放入三片老姜用于辅助去除豆腥味。炖煲一个半小时后再放入苦瓜继续炖煲半个小时,食用之前加入调味即可。5、黄豆的香与排骨的浓郁结合,再中和苦瓜的滋味让这一道汤的质感完全不一样。醇香中带有一点点的苦味然后回甘,味道和效用真的很不...