萝卜保存小妙招!不放冰箱,不埋土!简单两步,放久了也不烂不糠

1、萝卜切条加2勺食盐抓匀腌制20分钟,将萝卜条里面腌制出的水分倒掉并用水冲洗一下,然后再用力挤压出萝卜条里剩余的水分。2、里脊肉切成丝加少许食盐、半勺料酒、半勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉、1勺花生油,抓匀腌制10分钟。3、油热下泡姜、泡椒和大蒜爆出香味,接着肉丝下锅炒至变色倒入萝卜条炒熟,最后加...

腌生姜,用盐杀水是外行!酸甜脆爽不辣口,放上1年也不坏

把仔姜清洗干净以后,放到沥水篮里面铺开,放在太阳下把水分彻底晒干,记得中途要给生姜翻一下面。仔姜在腌制之前,一定要将表面的水晒干,这样才不会坏,有生水的话,很容易滋生细菌。赶时间的话,可以先用厨房纸尽量吸干仔姜表面的水分,再拿去晾晒,可以节约很多时间。仔姜表面彻底晾干以后,再放到案板上切成薄片,2-3...

阳性!阳性!男子崩溃:再也不敢了……医生:这种伤害不可逆

“酒腌、醋泡、盐腌等步骤最多只能杀灭比较弱的寄生虫和细菌,而不是完全杀灭。”医生表示,如果出现嗜酸性粒细胞指标显著超标,且吃过鱼生等生食,要警惕寄生虫感染的可能。建议尽快前往医院就诊,确定感染的虫类,对症用药,尽早治疗,以免延误病情。感染寄生虫的患者都存在一个现象:嗜酸性粒细胞数值超标。嗜酸性粒...

腌仔姜,用盐杀水是大错,做好这3步,脆爽入味,放一年都不坏

腌仔姜,想要爽脆酸甜不辣心,久放不坏,有3个关键步骤别忘了。1、不管是仔姜还是玻璃瓶,都要晒干水分,去程不要沾生水或生油,防止滋生细菌。2、不要用食盐杀水,换成白糖,口感更爽脆,味道鲜甜不辣心。3、最后加一点白酒,可以增香防腐,延长保质期。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我收藏、...

辣椒明朝才传入中国,在此之前,爱吃辣的四川人想吃辣的怎么办?

取瘦鲤鱼,去鳞切片,然后放在清水中清洗干净,放入盘中,“以白盐散之”。腌制好后,就把鱼片放到石板上“迮去水”,水没榨干的话,就容易变质腐烂。等完成这一步后,再煮上一锅粳米饭,然后将鱼铺在上面,米饭不要太软,硬一点才不容易烂。将鱼码在饭上后,把橘子皮切细,配上完整茱萸和酒给鱼和粳米饭马味腌制...

想吃泡姜不用买,教你在家自己腌,酸酸脆脆,步骤非常简单

辅料:白萝卜半根、胡萝卜一根、盐适量、小米椒一把、糖三十克、白醋适量泡姜之步骤步骤一、首先把嫩姜和小米椒表面的泥土用清水清洗干净(注意清洗小米辣的时候,不要把表皮弄破了,否则后期容易烂),然后沥干水分(这洗过之后一定要晾干水分,否则后期腌制出来的食材容易变质)...

奶奶用了30年的腌酸豆角秘方,酸香脆爽易保存,放一年也不坏

做法:1.做酸豆角要选择新鲜不老,而且又没有虫眼,非常干净的豆角来制作。选择最好的豆角把它整理好,放入清水中去冲洗干净,然后再放入盆中,加入一勺盐,加入足量的清水浸泡10分钟,这一步能够起到去除细菌的作用。2.然后控干表面的水,放入一个大一些的盆子里,把生姜去皮切成薄片,红辣椒切成辣椒圈,大蒜切成薄片,...

教你在家腌酸豆角,做法简单,酸脆开胃又好吃,放一年不怕坏

豆角、清水、花椒、八角、香叶、生姜片、食盐、冰糖、高度白酒具体做法:1.刚从市场上买了一大把豆角,总共有5斤,腌酸豆角最好选用这种长豆角,我们这边也叫做豇豆角,越嫩越好,这样腌出来的酸豆角口感才会更加的好吃,把豆角清洗干净后,放在透气的工具上面晾干水分。2.接下来做个调料水,锅里倒入大约6斤的水,再...

网购了5斤肉姜腌酸,这姜很大块,我把大半洗干净,去皮,切片……

网购了5斤肉姜腌酸,这姜很大块,我把大半洗干净,去皮,切片……#吃饭打卡##微博视频号打卡计划#网购了5斤肉姜腌酸,这姜很大块,我把大半洗干净,去皮,切片,放瓶子里,加满酱油和陈醋,放点冰糖,就腌好了,吃起来很脆爽哦。#春日美食推荐官#@微博美食#美食[超话]#VideoPlayerisloading.00:00/...

腌洋姜时,千万不要直接加清水,多加一步,洋姜清脆入味,还不烂

下面在锅里加上清水,加上花椒、八角、姜片、食盐、白糖开大火煮开,然后关火晾凉,准备一个干净的罐子,里面不能有水和油,把晾干水分的洋姜放在里面,再把晾凉的调料水倒进去,没过食材就可以,最后加上一小勺高度白酒,盖上盖子密封起来,放在阴凉通风的地方腌制半月就可以吃了。