秋天,常给孩子喝这6道长高汤!健脾胃、强骨骼、助生长,长得高
1、裙带菜泡发后,如果比较大就用刀切小一点,豆腐切成小块,猪瘦肉用淀粉抓匀。2、锅中少放点油把瘦肉炒一下,然后放葱花和生抽炒香,放裙带菜炒一炒后加水。3、水煮开后放豆腐和几粒枸杞,中小火煮10分钟左右放盐和白胡椒粉调味后出锅。五、玉米马蹄骨头汤这个汤也非常适合现在的天气,清润可口,全家适合,...
炒瘦肉有人放淀粉,有人放蛋清,教你正确做法,嫩滑不柴
在炒瘦肉时,适量加入淀粉可以形成一层保护膜,锁住肉中的水分,使炒出的肉更加嫩滑。2.蛋清的作用蛋清含有丰富的蛋白质,能够在加热过程中凝固,形成一层保护膜。使用蛋清腌制瘦肉,可以使肉质更加细腻,增加嫩度。3.淀粉与蛋清的选择淀粉:适合快速炒菜,如青椒肉丝、鱼香肉丝等。淀粉能够迅速形成保护层,适合高温...
毛豆炒肉丝,鲜嫩可口,夏日清爽佳肴
制作毛豆炒肉丝,首先要挑选新鲜的食材。毛豆要选颗粒饱满、色泽鲜绿的,这样的毛豆口感更加鲜嫩。猪肉则选择瘦肉为主,切成细丝,用料酒、生抽和少量淀粉腌制一下,这样炒出的肉丝既嫩又滑。接下来,将毛豆清洗干净,去掉豆荚,只留下饱满的豆子。锅中烧开水,加入少许盐和油,将毛豆放入煮熟。这样处理过的毛豆不仅颜色更...
不管炒什么肉,切记不要直接下锅,多加两步,鲜嫩入味不柴又不腥
3.把瘦肉全部都切成了肉丝以后,将这些肉丝装入在一个干净的碗里面,再在碗里面加入一点食用盐,生抽还有料酒,接着我们用手来将肉丝和调料抓拌均匀。抓匀了以后,我们再在碗里面打入一个鸡蛋,然后继续抓匀,让肉丝可以变得更加的嫩滑。4.接着我们在碗里面加入十克的淀粉,然后继续用手抓拌均匀,将肉丝的水分锁住。...
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
1)瘦肉洗净,切成小块,凉水下锅,煮沸5分钟;2)瘦肉捞出后放锅里小火翻炒压干水分,最后晾凉打成粉;3)大米洗净熬成粥;4)生菜洗净切碎,放入大米粥中。17.3色玉米青豆粥营养价值:玉米富含维生素,而青豆也富含B族维生素,是宝宝添加辅食的佳品。
春三月养生 试试这些汤方
一、健脾消食瘦肉汤材料陈皮10克、炒麦芽15克、鸡内金10克,炒山楂10克,瘦肉50克、生姜2片,红枣1个(www.e993.com)2024年9月19日。做法将陈皮、炒麦芽、鸡内金、炒山楂洗净备用;瘦肉洗净,过开水灼掉血水,捞出切成块状;将陈皮、炒麦芽、鸡内金、炒山楂、生姜、红枣(去核)瘦肉一同入锅,放入清水2000毫升,大火烧开,小火煮30分钟;...
春季养肝,这些食疗方快收好,可养肝血、疏肝气、清肝火、调肝脾
做法:将猪瘦肉洗净,切片。其余用料洗净;生姜拍烂,备用。全部用料放入锅内,加适量水,大火煮沸,小火煮至肉烂,加精盐调味即成。功效:补脾柔肝、和胃祛湿。适合脾虚肝旺、消化不良、腹胀腹痛、大便稀烂等证。2、山药枸杞粥材料:山药30克,枸杞子10克,大枣10克、粳米100克。做法:山药洗净去皮,切成块状。粳米...
猪肉各部位吃法详解
上脑肉又叫前排肉,是背部靠近脖子的一块肉,瘦肉夹肥,肉质较嫩,适于做米粉肉和炖肉。臀尖肉也被称为水晶柳,位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒。坐臀肉位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全为瘦肉,但肉质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用。
开吃!一年一度“按猪jió盛宴”已上桌……_腾讯新闻
是将精心挑选的精瘦肉舂成肉泥拌上蒜、芫荽和特色傣味香料加入凉开水反复搅拌成糊状用生菜包着吃,或用小茴香蘸着吃香甜清脆,酸辣可口图源:“西双版纳发布”微信公众号鲜美的猪肉加上从山上采摘来的野菜、董棕心、藤萝心野山药、芭蕉花、芭蕉心...
这是儿子最喜欢的瘦肉做法,不用炸不用炒,鲜嫩不柴,上桌就扫光
7、肉片腌制好以后挑去姜片,放入煎豆腐的锅中煎一下,一面煎到金黄再翻一面,两面金黄就可以出锅了。砂锅控干后倒入色拉油,放入蒜子、姜片、洋葱一起爆香,再放入一勺黄豆酱炒出酱香味8、再放入炸好的豆腐块、肉片、调好的料汁,放入漫过食材的凉水,盖上锅盖大火烧开中小火慢炖30分钟。时间到时再放入...