39款菜肴推荐,每天做几道鲜香又美味,生活真美好

1.将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切成薄片;大葱洗净先切成段,再切成粗丝,大蒜去皮切片;干辣椒洗净去籽剪成丝2.净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油3.放入大蒜、干辣椒,炒匀4.下入大葱,翻炒约2分钟后即可出锅豆角蒸菜材料:豆角、面粉...

节后该吃这菜了,人称“春季第一鲜”,顺应时节,迎接春天身体好

第四步加入笋块,40分钟后,加入焯水后的笋块,大火烧开后,继续转小火焖煮10分钟。第五步加入白玉菇,十分钟后,加入焯水后的白玉菇,大火烧开,焖煮一会就可以关火出锅了。第六步出锅,这样一步步加入食材煲出来的汤,猪蹄软烂,春笋鲜嫩,白玉菇清脆,口感特别好。第七步成品图,春季,常给家人煲这汤,香...

冬笋正当时,这口“地下软黄金”错过等一年

一定要焯水后食用。03笋再嫩也不能生吃只有煮熟后才可安全食用。TIPS鲜竹笋当中,含有一些不利于消化吸收的成分,统称为「抗营养因子」,比如有草酸、植酸、胰蛋白酶抑制剂,以及粗硬的纤维素等。鲜嫩笋尖中的氰化物、亚硝酸盐含量尤其高,处理不好可能会带来安全风险,但沸水煮后,其含量就会大大降低。所以肠...

价格好,味道鲜!冬季“顶流”上市啦!

加入冬笋,继续炖煮20分钟。加入适量盐和白糖,调味后转小火慢炖10分钟。最后撒上葱花,即可出锅享用。冬笋炒酸菜材料准备:新鲜冬笋、优质的酸菜、食用油、盐、葱花和辣椒。烹饪步骤:竹笋去皮洗净,切成薄片备用;酸菜洗净,切成细丝备用。热锅凉油,待油热后,放入葱花和辣椒炒香。加入切好的竹笋片,用中...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

将炒甜杏仁放入锅中,加水适量,煮1个小时,再加入核桃仁,煮至收汁,再加入蜂蜜,拌匀至沸即可。海米炝竹笋此时的重庆已有鲜竹笋上市,快吃起来。天生鲜美的食材,只需用上简单的搭档和调味,才能无损它的美。竹笋、海米、料酒、盐、高汤、植物油,即可。

央视点赞!焦作这些美食,把全国人民都馋哭了!|驴肉|牛肉|丸子|豆腐...

比如把竹笋剥壳后,切开,焯水煮熟,与青红椒丝一起凉拌吃,脆爽开胃,鲜味十足(www.e993.com)2024年11月21日。焯水后的竹笋放入鸡蛋中,炒着吃也是一道下饭神器。竹笋炒虾仁,迅速翻炒,讲究的是个火候,鲜上加鲜。还有这家的大骨头,与竹笋搭配起来,可是夜市里的抢手货。云台山位于焦作修武县境内,以丰富的水景,峡谷类地质地貌景观为特色,是...

冬季时令蔬菜,不可错过冬笋!

事实上,草酸和钙主要在消化道结合形成沉淀,影响钙的吸收,而很少会吸收入血,在泌尿系统形成结石。建议烹调前用沸水焯一下,这样可以去除冬笋中的大部分草酸,不仅提高了钙的吸收率,而且无需担心形成结石。如何挑选冬笋市面上的冬笋主要是毛竹冬笋,建议挑选表面带有泥土的,同时要选新鲜、饱满、无腐烂、无霉变、无...

泡干竹笋,怎样能快速泡发?学会这两招,又快又发,竹笋香软鲜香

1、高压锅/电饭煲浸泡法:因为锅中的压力比较高,热量也高,所以竹笋在锅中持续高温的情况下就会快速变得软烂,焖煮20分钟软烂后,再用水浸泡几个小时就可以了。2、小苏打浸泡法:小苏打本身是溶于水的物质,遇热会产生二氧化碳气泡,在浸泡竹笋的时候产生的二氧化碳气泡可以帮助热水把竹笋快速泡发,泡发后再用水煮出浸...

冬吃羊肉赛人参!鲜味十足,脱骨软烂,一口下去浑身暖

而羊排火锅的烹煮方法也十分严苛。先用羊骨熬出高汤，然后加茴香、八角等天然调味料以及小羊排入锅炖煮入味。羊排火锅里还加了竹笋，它将汤里多余的油脂吸收，然后释放出特有的清甜，让整个羊排火锅的汤底鲜香不腻。有了高品质的原材，再有严格专业的制作方式，方能呈现出一份健康美味的羊排火锅。称过重的羊排...

竹笋是苦的怎么回事,发苦的竹笋能吃吗?

促进消化的功能,可煎服100~150克/日,或煮食,鲜者入肴.吃法:把鲜苦竹笋去笋壳放入烧开的水中慢浸煮十分几分钟,不要煮太久煮到见变色软化就可以了,如果煮得太久笋变太软苦味失太多就没意思,然后捞出,放入新鲜的清水中漂浸半天或一天,如果受得苦凉味强的朋友想快点吃,漂一个钟后就可以切来炒.这样就...