炖“牛肉”时,若能多加这些“便宜货”,牛肉软烂入味,特别好吃
接着我们就在锅里放一点油,把焯水过的牛肉放进去,再切适量葱、姜、蒜放进去,再倒上适量生抽、老抽和料酒,搅拌匀后加适量水,放一点“便宜货”,也就是花椒和香叶,接着开大火煮开,煮开以后转小火炖一个小时就可以了。这样炖煮出来的牛肉,不仅好看,吃起来也是非常不错的,很软烂,特别好吃。而且,这样做出来的...
炖牛肉:牢记“4放2不放”,牛肉软烂入味不塞牙,关键不腥也不柴
总结起来,炖牛肉的秘诀就在于“4放2不放”。通过掌握这个秘诀并合理运用这四种香料,我们就能够炖出一锅软烂入味、不腥不柴的牛肉。在炖煮的过程中,我们要注意火候的控制和时间的把握,让牛肉充分吸收香料的味道和营养。同时,我们还要注意选择优质的牛肉和新鲜的香料,这样才能炖出真正美味的牛肉。让我们一起享受烹饪...
冬天就要大口吃肉!炸、炒、蒸、炖怎么做都美味
接下来小二就带大家品尝沂蒙山水间孕育的暖冬美味!临沂名吃沂蒙山炒鸡,肉质紧实,皮脆肉嫩,软烂脱骨,喷香入味儿。经典鲁菜锅塌鱼,鱼肉嫩滑,汁水充盈;鱼皮香酥,吃起来非常有嚼劲。选用沂蒙山特色食材制成的大碗灌肠,外脆里嫩,鲜香嫩滑。红烧麻辣羊蹄,软烂鲜香,又麻又辣,胶质丰富,越吃越过瘾。??冬季必吃...
几块腊肉下肚后 医生给老人做了气管插管
“城里买的腊肉瘦肉多,我觉得塞牙不爱吃,侄女特意给我选了块腊肥肉,拌上豆豉蒸得软烂喷香。”刘奶奶不知不觉吃下了好几块。谁知,当天夜间刘奶奶出现上腹持续性胀痛,伴大汗、恶心、呕吐、胸闷,呕吐黑褐色胃内容物数次。老人开始不想夜里惊动亲人,自行吃了几颗胃药,谁知腹痛仍然进行性加重,越来越无法忍...
汪曾祺美食散文集:在《一食一味》里寻找生活的滋味
烟熏腊肉肉质偏绵软,风干腊肉是劲道的,虽然味道有差异,但都很好吃。简单省事做法就是将腊肉切片,放入碗中,滴几滴香油在碗里,像团子一样口味重的话,还可以用筷子夹一些豆瓣酱/辣椒酱至碗中,均匀搅拌一下。电饭煲蒸米饭时,将这碗腊肉置于蒸笼上。饭熟了后焖片刻,揭开盖子,香气四溢。
吃这几类食物要小心,过年养护肠胃指南请收好
保鲜袋冷冻保存:没有食用完的食品,建议分装在保鲜袋里冷冻保存(www.e993.com)2024年10月19日。取出之后要再蒸或煮一次,保证杀菌。尤其是家里有老人的,不要觉得太可惜了,不舍得扔,吃坏身体,可得不偿失哦!冰箱储存的蔬果等食物许多家庭为了延长食物的保质期,会把它们一股脑儿都塞进冰箱。但这样并不是万无一失,冰箱冷藏室的温度通常是0~...
我为军营年夜饭献道菜!
郓城烧鸡,是将涂有饴糖的鸡进行油炸,然后使用香料制成的卤水进行煮制。浓郁的香味、酥香软烂的口感、咸淡适口的味道、熟烂离骨的品质,肥而不腻、烂而不散。成品呈现鲜艳的色泽,形如元宝,口衔瑞蚨,饱含着对战友们新的一年满满的祝福。清蒸鲈鱼“江上往来人,但爱鲈鱼美”。作为一道传统美味佳肴,清蒸鲈鱼之所...
...牛肉|米饭|腊肉|鸡蛋|鳕鱼|冬笋|鹌鹑蛋|江西省|适量清水_网易...
牛肉热量低,营养丰富,孩子百吃不厌,刘欣美也很喜欢做给孩子吃,将新鲜的牛肉放入锅中红烧,加入少许土豆块,将其炖得软烂入味。蒸蛋是孩子爱吃的美味佳肴,将农家散养的鸡蛋打散,碗中放入少许盐,加入少许生姜丝,然后加入温水,放入锅中蒸10分钟即可。
10类名字不含“糖”但升糖快的食物,能不吃就不吃
米、面、薯类、水果等食物富含碳水化合物,煮得越烂软,越易咀嚼,消化速度越快,升糖越快。小贴士建议尽量吃完整形态的食物,比如整粒的米、整个或大块的土豆、整个的水果等。六、酥性食品????如:酥饼、桃酥、千层酥、曲奇、蛋挞、牛角面包等...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
选用桂林三黄鸡,宰杀后斩块,淖水,锅油热,爆香姜葱,倒入鸡肉翻炒,加酱油、水发香菇、泉水烧焖,出锅前放青红椒,调好口味起锅。酱香浓郁,软烂适口。黄焖鸡在桂林已经存在多年了,因其口味醇厚,肉香皮脆而广受欢迎!鸡是十二生肖之一,被看作是勤劳善良的象征。中国人爱吃鸡是世界闻名的,肯德基、麦当劳这样的...