红烧猪蹄放什么香料最合适,分享这4种香料,色泽诱人、软烂脱骨

在炖煮红烧猪蹄时,可以将草果放入调料包中,或者直接放入锅中与其他香料一起炖煮。一般来说,使用1颗草果即可,否则会影响整体口感。草蔻、山奈、栀子和草果这四种香料在红烧猪蹄中各有其独特的作用。草蔻能够增香去腥,提升口感;山奈能够提升香气,增加层次感;栀子能够增色增香,使菜品色泽更加诱人;草果能够增香去腥,...

炖猪蹄时,别直接下锅,牢记3点窍门,猪蹄软烂香嫩,好吃无腥味

把猪蹄炖到软烂得花些时间,可以用高压锅,一般18分钟就能把猪蹄炖得软软烂烂的了。三、黄豆炖猪蹄,记住这4个步骤,猪蹄完全没有腥味头天晚上把黄豆泡上,临睡前泡就行,等第二天从超市买了猪蹄,就能直接用黄豆了,这样能省不少时间呢。2、猪蹄买回家后,泡个1到3小时没啥事儿,我自己一般会泡久...

红烧猪蹄这样做肥而不腻软烂又好吃做法也很简单。_手机新浪网

1评论红烧猪蹄这样做肥而不腻软烂又好吃做法也很简单。发现更多热门视频刘德华的爱人朱丽蒨与女儿刘向蕙在演唱会上意外亮相,为刘德华带来温馨惊喜!圈圈陪玩菌1.2万次播放狮子抱住大腿舍不得萌宠部落圈2.4万次播放老外第一次在中国坐地铁,有种身处太空飞船的感觉一只猎奇的狗1.1万次播放破罐子破摔!

家常做这道红烧猪蹄,香嫩入味,配上一碗白米饭,滋补又美味。

首先,将猪蹄斩成小块,放入清水中浸泡30分钟左右,去除血水。浸泡过程中可以多次换水。然后将猪蹄冷水下锅,加入几片姜片和料酒,焯水3-5分钟,去除腥味。焯水后撇去浮沫,将猪蹄捞出,用温水洗净,并沥干水分。炒糖色:在锅中倒入适量油,油温加热至五成热时,加入50克冰糖,转小火慢慢炒化。当冰糖融化呈红褐色并冒...

红烧猪蹄就该这样做,软烂咸香不油腻,吃起来特别过瘾!

下面就来分享一下我个人的最爱——红烧猪蹄的做法。首先，我们需要将猪蹄清理干净，用火将剩余的猪毛烧掉，然后再次清洗一遍。接着将猪蹄剁成块状，并切一些生姜片备用。起锅烧火，加入适量清水，将猪蹄冷水下锅，用大火烧开。烧开后继续烧煮5分钟，将猪蹄焯烫一下，撇掉出现的浮沫，然后捞出清洗干净待用。重新...

这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单

第二步,将买回来的猪蹄,用清水清洗干净后,放入盆中,再往盆中倒入没过食材的清水,将其浸泡1个小时(www.e993.com)2024年11月7日。浸泡的目的是将猪蹄里边的血水尽可能浸泡出来,这样能够减少猪蹄的腥味,炖煮出来后更加美味。第三步,将葱,生姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒用清水清洗干净后。八角,桂皮,香叶,控干水分,放在一边备用。葱切成葱段,生...

15种猪蹄新吃法,软烂脱骨,酱香入味,满满的胶原蛋白

红烧猪蹄材料:猪蹄、盐、葱、姜、香油、葱油、料酒、花椒、冰糖、糖。1.处理干净的猪蹄,入锅焯水,捞出过凉,沥水,待用。2.炒锅里下入香油,葱油,放入冰糖炸成紫色,掺入清汤调至浅红色。3.下入猪蹄块,料酒、葱姜、花椒、盐。4.烧开打去浮沫,大火烧至猪蹄上色,改小火炖烂,收汁浓稠出锅装盘...

春日聚餐 加加食品家宴黄焖猪蹄软烂入味

1.首先将处理好的猪蹄冷水下锅,加两勺姜葱料酒,开火焯水,去腥去血水后捞出沥干;2.锅中倒浓香压榨纯花生油,放姜片和大蒜子煸香,下猪蹄煸出油脂;3.来点料酒,加几个干辣椒,一勺白糖,来一勺零添加红烧老抽,一点珍品南沙蚝油,炒上色后倒入泡好的黄豆和一瓶啤酒;...

猪蹄买回来,你就像我这样做个红烧猪脚,软烂入味,非常好吃!

猪蹄买回来,你就像我这样做个红烧猪脚,软烂入味,非常好吃!猪蹄买回来,你就像我这样做个红烧猪脚,软烂入味,非常好吃!猪蹄买回来,你就像我这样做个红烧猪脚,软烂入味,非常好吃!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...

猪蹄要想好吃,不要直接炖,这样做软烂入味香喷喷

1、将买来的猪蹄剁成块状洗净,放入淡盐水中浸泡10分钟,这样可以很好的泡出里面的血水和腥味,再用清水清洗干净;2、锅中倒入凉水,将猪蹄冷水下锅,锅中加入葱姜,倒入3勺料酒,焯水5分钟左右,去除表面的浮沫后,盛出用热水清洗干净(这里不能用凉水清洗,冷水会使肉质收缩,容易使猪蹄久炖不烂,影响口感);...