10款家常下饭菜,做法超简单,香味浓郁好吃!
3.炒糖色??:起锅烧油,油温升高,放入冰糖,开小火,慢慢翻炒至冰糖融化,熬成枣红色,接着再放入鸡腿炒断生,放入小葱,生姜、八角、花椒爆炒出香味,再倒入适量的清水,加入适量的老抽、生抽、盐、蚝油,盖上锅盖,大火炖煮开,转小火继续炖煮片刻,炖至鸡腿软烂入味,大火收汁,关火出锅,盛入盘中,就可以开吃了,你家...
中秋家宴必做4道硬菜!好看更好吃,价格便宜更实惠!做法不难!
1、准备3只大鸡腿;2、冷水下锅,煮开浮末打掉,加入葱姜料酒,花椒八角继续煮15分钟左右;3、煮好的鸡腿捞出来放冰水里浸泡,这样肉质更好吃;撕成小块放在大碗里;不吃皮的可以把皮去掉。4、娃娃菜提前焯水断生,沥干水分,铺在碗底;5、调料汁:锅中热油,加入香菜、大葱段、花椒八角、大蒜小火慢慢炸香,有...
炖鸡腿的学问,掌握技巧,让每一口都充满幸福的味道
炖煮的火候:火候是炖煮过程中至关重要的因素。一般来说,中小火慢炖可以使鸡腿更加入味和软烂。大火急炖虽然可以缩短时间,但往往容易使鸡腿表面焦糊而内部仍未熟透。因此,掌握适当的火候是炖煮出美味鸡腿的关键。所使用的锅具:不同的锅具炖煮效率也不同。高压锅由于能提高水的沸点,从而加快烹饪速度,炖煮时间相对...
冬日食补,营养好吃又暖身
5、然后倒入适量热水煮开,转小火炖煮一个半小时。再将土豆放进来,加入食盐,继续炖煮十五分钟,煮至土豆软烂,开大火收汁即可出锅装盘开吃。三、香菇滑鸡准备食材:香菇,鸡腿,葱花,姜末,蒜末,白芝麻。做法步骤:1、鸡腿清洗干净,去骨后切成小块,加入料酒、生抽、食盐和淀粉,抓拌均匀腌制二十分钟。2、鲜香...
天冷了,建议妈妈常做八道菜,孩子爱吃又暖身,增强体质少生病
3、接着倒入适量开水没过食材,盖上盖子焖煮一个小时。煮至牛腩软烂,放入腐竹翻炒均匀,中小火焖煮二十分钟。4、腐竹炖牛腩煮好后,加入少许食盐翻炒均匀,撒上葱花即可出锅装盘开吃。三、番茄蒸排骨准备食材:排骨,番茄,姜丝,葱段。做法步骤:
红烧肉、卷鲜、百叶包……这些明星菜成了助餐点里老人们的最爱!
软烂入味、肥而不腻久炖的肉更容易被人体消化吸收是当地老人的最爱还有一道本帮家常名菜↓百叶包肉以百叶、猪肉糜等为主要食材制作营养价值丰富深受大家喜欢宜兴杨巷镇新芳村助餐点餐厅每天会提前公布菜单听取老人对菜品的建议红烧肉厨师长特意选用了...
大量上市,这菜含大量“寄生虫”,很多人却爱生吃,别不当回事
莲藕清炖鸡腿三伏天里闷热流汗多,身体代谢快,这时候可以通过喝汤来为身体补充营养,这碗莲藕鸡腿汤可以试试,喝起来非常清润开胃,莲藕吃起来软软糯糯的,鸡肉软烂不柴,健康又美味。1、把莲藕清理干净,尤其是藕孔之中,要仔细一些,之后切成大块,用清水洗两遍,将表面的淀粉洗掉。
...排骨|春节|海带|牛肉|菌菇|萝卜|适量清水|青椒|鸡肉|鸡腿_手机...
4.调味:加入适量的盐和白胡椒粉,再继续炖煮片刻,让味道融入鸡肉中。5.加入娃娃菜:最后放入切好的娃娃菜,继续炖煮5分钟左右,直至娃娃菜变软。6.出锅:炖好的娃娃菜炖鸡腿捞出,装盘即可食用。打开网易新闻查看精彩图片(1)娃娃菜和鸡腿都具有丰富的营养,这道菜既鲜美又有滋补作用。
11月8日立冬,记得“吃3肉,喝2汤”营养解馋还养人,冬天不怕冷
2,加入几片生姜,大火烧开,改成小火慢慢熬煮大约1小时,汤汁浓郁食材软烂就可以关火,加上适量的盐调味出锅了。二汤:羊头汤羊头汤的做法:材料:羊头1个,葱,姜片盐少许,味精少许,香菜适量,胡椒粉少许,小葱末少许。1,把羊头让卖羊肉的师傅给劈成两半,羊脑拿出放入碗中可以清炖或者蒸羊脑,羊头充分的清洗干净,...
“补冬不如补霜降”,10月24日霜降,记得吃“2肉1根”,顺利入冬
4,倒入没过鸭块的热水,盖上盖子炖25分钟,倒入香菇块和土豆块,盖上盖子接着炖10分钟左右5,这时的土豆软烂合适,加盐调味,加蒜末提味,翻拌几下即可关火出锅霜降吃2肉之:鸡肉鸡肉也是秋冬进补的好食材,价格不贵,是家家都能吃得起的肉类,霜降用来贴膘最好不过了。鸡肉,高蛋白,肉质鲜嫩,天冷了时不时给家人...